230 GI/2016

(1)

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REGD. NO. D. L.-33004/99

vlk/kj.k

EXTRAORDINARY

Hkkx III—[k.M 4

PART III—Section 4

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PUBLISHED BY AUTHORITY

la- 26]

ubZ fnYyh] 'kqØokj] tuojh 15] 2016@ikS"k 25] 1937

No. 26]

NEW DELHI, FRIDAY, JANUARY 15, 2016/PAUSA 25 , 1937

वा
य

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य

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य और

और

और

और परवार

परवार

परवार

परवार क याण

क याण

क याण

क याण मंालय

मंालय

मंालय

मंालय

(भारतीय

भारतीय

भारतीय

भारतीय खा

खा

खा

खा सुरा

सुरा

सुरा

सुरा और

और

और

और मानक

मानक

मानक

मानक ािधकरण

ािधकरण

ािधकरण

ािधकरण)

अिधसूचना

अिधसूचना

अिधसूचना

अिधसूचना

नई
दली, 11 जनवरी, 2016

फा

फा

फा

फा. संसंसंसं.1-10

10

10

10(1)/)/)/)/
टैडस

टैडस

टैडस

टैडस/एसपी

एसपी

एसपी

एसपी(फश

फश

फश

फश एंड

एंड

एंड

एंड फशरज

फशरज

फशरज

फशरज ोडस

ोडस

ोडस

ोडस)/)/)/)/एफएसएसएआई

एफएसएसएआई

एफएसएसएआई

एफएसएसएआई-2013

2013

2013

2013.—खा सुरा और मानक

(खा उपाद मानक और खा सहयोय) (संशोधन) िविनयम, 2015 का संशोधन करने के िलए, कितपय िविनयम का

ाप, खा सुरा और मानक अिधिनयम, 2006 (2006 का 34) क धारा 92 क उपधारा (1) क अपेानुसार भारतीय

खा सुरा और मानक ािधकरण %ारा भारत के राजप', असाधारण, भाग III, खंड 4 म( अिधसूचना सं,या फा.सं.1-

10(1)/-टै0ड2स3/एसपी(
फश एंड
फश6रज ोड78स)/एफएसएसएआई-2013, तारीख 5 जून, 2015 को कािशत
कया

गया था, उन पर उन सभी 9ि:य से िजनको उससे भािवत होने क संभावना है, उ: अिधसूचना के राजप' क ितयां

जनता को उपल;ध होने क तारीख से साठ
दन क अविध के भीतर आेप और सुझाव आमंि'त
कए गए थे;

और राजप' क ितयां जनता को 7 जुलाई, 2015 को उपल;ध करा दी गई थ?;

और उ: ाप िविनयम के संबंध म( ा@ आेप और सुझाव पर खा सुरा और मानक ािधकरण %ारा िवचार

कर िलया गया है;

अतः, अब खा सुरा और मानक ािधकरण उ: अिधिनयम क धारा 16 के साथ प6ठत धारा 92 क उपधारा

(2) के खंड (ङ) %ारा दC शि:य का योग करते Eए, खा सुरा और मानक (खा उपाद मानक और खा सहयोय)

िविनयम, 2011 का और संशोधन करने के िलए िनFिलिखत िव िनयम बनाती है, अथा3त् :-

िविनयम

िविनयम

िविनयम

िविनयम

1.

1.

1.

1.

संि !

संि !

संि !

संि ! नाम

नाम

नाम

नाम और

और

और

और ारंभ

ारंभ

ारंभ

ारंभ.—(1) इन िविनयम का संि@ नाम खा सुरा और मानक (खा उ पाद मानक और खा

सहयो य) संशोधन िविनयम, 2016 है ।

2

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART III—SEC. 4]

2. खा सुरा और मानक (खा उ पाद मानक और खा सहयो य) िविनयम, 2011 म(, ''मछली और मछली

उ पाद'' से संबंिधत िविनयम 2.6 म(,—

(क)

उपिविनयम 2.6.1 म( नमकन मछली/शुिI कत नमकन मछली से संबंिधत खंड (7) के - थान पर

िनK निलिखत रखा जाएगा, अथा3त् :—

''7(1) शुिI कत/नमकन और शुिI कत मछली उ पाद से ताजी या नमक के साथ या उसके िबना मछली को

शुिI कत करने के पL चात् - वा- M यकर मछली से तैयार उ पाद अिभेत है ।

(2)

मछली नमक लगाने और शुI क करने से पूव3 र7 त6रत, अंतिडया रिहत, मुंड रिहत, चीरी Eई या कटी Eई

और धोई Eई होगी ।

(3)

नमकन मछली बनाने को यु7 त नमक - वP छ, िवजातीय दाथQ से मु7 त, धूल, तेल, िनतल या अR य बाहरी

सामSी के संदूषण के दृL य िचVन दWशत नह? हगे ।

(4)

उ पाद िवजातीय पदाथ3, आपि तजनक गंध और सुवास से मु7 त होगा ।

(5)

उ पाद म( प6रिशI ट 'क' म( अनुXात खा योयक अंतWवI ट हो सक(गे ।

(6)

उ पाद िविनयम म( अिभकिथत सुY म जैिवकय और रासायिनक अपेाZ के अनुप होगा ।

(7)

उ पाद िनK निलिखत अपेाZ के अनुप होगा ;

[म सं.

(1)

िवशेषताएं

(2)

अपेाएं

(3)

1.

25^° स(टीSेट पर जल
[याशीलता (aw)

0.78 से कम

2.

लवण अवयव (सोिडयम 7लोराइड ितशत)^*

12% से कम नह?

3.

िह- टामाइन^** अवयव, अिधकतम

200 िम.Sा./
क.Sा.

4.

शुI क आधार पर अK ल म( घुलनशील भ- म

1% से अिधक नह?

* लवण अवयव क अपेा केवल शुI क नमकन मछली उ पाद म( लागू होगी ।

** िह- टामाइन अवयव क अपेा िह- टामाइन िवषा7 ता के साथ सहब^ सूचीब^ मछली जाितय से तैयार

केवल शुिI कत/शुिI कत नमकन मछली उ पाद के िलए लागू होगी ।”

पवन कुमार अSवाल, मु, य काय3कारी अिध कारी

[िवXापन III/4/

III/4/

III/4/

III/4/असा./328]

ट#पण

ट#पण

ट#पण

ट#पण : मूल िव िन यम भारत के राजप', असाधारण, भाग III, खंड 4 म( अिध सूचना सं, यांक फा. सं. 2-15015/30/2010,

तारीख 1 अग- त, 2011 %ारा कािश त
क ए गए थे उसके पL चात् िन K निल िख त अिध सूचना सं. %ारा संशोधन
क ए

गए:

(i)

फा. सं. 4/15015/30/2011, तारीख 7 जून, 2013;

(ii)

फा. सं. पी./15014/1/2011-पीएफए/एफ़एसएसएआई, तारीख 27 जून, 2013;

(iii)

फा. सं. 5/15015/30/2012, तारीख 12 जुलाई, 2013;

(iv)

फा. सं. पी.15025/262/2013-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 5
दसंबर, 2014;

(v)

फा. सं. 1-83एल/एससीआई॰ पीएएन–अिध॰/एफ़एसएसएआई-2012, तारीख 17 फरवरी, 2015;

(vi)

फा. सं. 4/15015/30/2011, तारीख 4 अग-त, 2015;

¹Hkkx IIIµ[k.M 4º

Hkkjr dk jkti=k % vlk/kj.k

3

(vii) फा. सं. पी. 15025/263/13-पीए/एफ़एसएसएआई, तारीख 4 नवKबर, 2015;

(viii) फा. सं. पी.15025/264/13-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 4 नवKबर, 2015;

(ix)

फा. सं.7/15015/30/2012, तारीख 13 नवKबर, 2015;

(x) फा. सं. पी.15025/208/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवKबर, 2015;

(xi)

फा. सं. पी.15025/261/2013-पीए/एफएसएसएआई, तारीख 13 नवKबर, 2015.

MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE

(Food Safety and Standards Authority of India)

NOTIFICATION

New Delhi, the 11th January, 2016

F. No. 1-10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013.—Whereas the draft Food

Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) (Amendment) Regulations, 2015, were

published as required under sub-section (1) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of

2006), vide notification of the Food Safety and Standards Authority of India number F.No.1-

10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013 dated 5^th June, 2015 in the Gazette of India,

Extraordinary, Part III, Section 4 inviting objections and suggestions from the persons likely to be affected

thereby, before the expiry of the period of sixty days from the date on which the copies of the Official Gazette

containing the said notification were made available to the public;

And whereas the copies of the said Gazette were made available to the public on the 7^th July, 2015;

And whereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft

regulations have been considered by the Central Government;

Now, therefore, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub section (2) of section 92 read

with section 16 of the said Act, the Food Safety and Standards Authority of India hereby makes the following

regulations further to amend the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives)

Regulations, 2011, namely:—

Regulations

1. Short title and commencement.—(1) These regulations may be called the Food Safety and

Standards (Food Products Standards and Food Additives) Amendment Regulations, 2016.

2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations,

2011, in regulation 2.6 relating to “Fish and Fish Products”,

(a) in sub-regulation 2.6.1, in clause (7) relating to salted fish/dried salted fish, the following shall be

substituted, namely:-

“7 (1) Dried/ salted and dried fishery products means the product prepared from fresh or wholesome

fish after drying with or without addition of salt.

(2)

The fish shall be bled, gutted, beheaded, split or filleted and washed prior to salting and

drying.

(3)

Salt used to produce salted fish shall be clean, free from foreign matter, show no visible

signs of contamination with dirt, oil, bilge or other extraneous materials.

(4)

The product shall be free from foreign matter, objectionable odour and flavour.

(5)

The product may contain food additives permitted in Appendix A.

(6)

The product shall conform to the microbiological and chemical requirement as laid

down in the regulation.

(7) The products shall conform to the following requirements:

4

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART III—SEC. 4]

Sr. No.

(1)

Characteristics

(2)

Requirements

(3)

1.

Water activity (a

w^{), at 25°C}

Less than 0.78

2.

Salt Content (percent Sodium Chloride)*

Not less than 12 %

3.

Histamine** content, max.

200 mg/Kg

4.

Acid Insoluble Ash on dry basis

Not more than 1%

*Requirement of salt content is only applicable to dry salted fishery products.

** Requirement of Histamine content is only applicable for dried/dry-salted fishery products

prepared from listed fish species associated with histamine poisoning.”

PAWAN KUMAR AGARWAL, Chief Executive Officer

[ADVT III/4/Exty./328]

Note. - The principal regulations were published in the Gazette of India, Extraordinary, Part III, Section 4 vide

notification number F. No. 2-15015/30/2010, dated the 1st August, 2011 and subsequently amended

vide notification numbers:—

(i)

F. No. 4/15015/30/2011, dated the 7th June, 2013;

(ii)

F. No. P.15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated the 27th June, 2013;

(iii)

F. No. 5/15015/30/2012, dated the 12th July, 2013;

(iv)

F. No. P.15025/262/13-PA/FSSAI dated the 5th December, 2014;

(v)

F. No.1-83L/Sci.Pan-Noti/FSSAI-2012 dated the 17th February, 2015;

(vi)

F. No. 4/15015/30/2011, dated the 4th August, 2015;

(vii)

F. No. P. 15025/263/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;

(viii)

F. No. P. 15025/264/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;

(ix)

F. No. 7/15015/30/2012, dated the 13th November, 2015;

(x)

F. No. P. 15025/208/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015;

(xi)

F. No. P. 15025/261/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015.

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and Published by the Controller of Publications, Delhi-110054.