REGD . No. D. L. -33004/99 रजिस्ट्रीसं. डी. एल. - 33004/99
भारतको राजपत्र The Gazette of India
असाधारण
EXTRAORDINARY
भाग II- खण्ड ३ - उप-खण्ड ( i)
PART II- Section 3-Sub - section ( i )
प्राधिकार से प्रकाशित
PUBLISHED BY AUTHORITY
सं. 7 ]
नई दिल्ली, बृहस्पतिवार , जनवरी 4, 2001 /पौष 14, 1922
No. 7 ]
NEW DELHI , THURSDAY, JANUARY 4, 2001 /PAUSA 14 , 1922
स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय
(स्वास्थ्यविभाग )
अधिसूचना
नई दिल्ली, 4 जनवरी , 2001
सा. का. नि. 7 ( अ ).-खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 का और संशोधन करने के लिए कतिपय प्रारूप नियम, खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954 ( 1954 का 37 ) की धारा 23 की उपधारा ( 1 ) की अपेक्षानुसार, भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ( स्वास्थ्य विभाग ) की अधिसूचना सं. सा.का.नि. 693 ( अ ) , तारीख 11 अक्तूबर, 1999 के अधीन भारत के राजपत्र, असाधारण, भाग II , खंड 3 , उपखंड ( 1 ) , तारीख 11 अक्तूबर, 1999 में ऐसे व्यक्तियों से, जिनके उनसे प्रभावित होने की संभावना थी , उस तारीख से, जिसको ऐसे राजपत्र की प्रतियां, जिसमें उक्त अधिसूचना प्रकाशित की गई थी, जनता को उपलब्ध करा दी गई थी, साठ दिन की अवधि के अवसान से पूर्व , आक्षेप और सुझाव आमंत्रित करते हुए प्रकाशित किए गए थे ;
और उक्त राजपत्र की प्रतियां जनता को 12 अक्तूबर , 1999 को उपलब्ध करा दी गई थी;
और केंद्रीय सरकार ने जनता से उक्त प्रारूप की बाजत प्राप्त आक्षेपों और सुझावों पर विचार कर लिया है ;
अतः , अब , केंद्रीय सरकार, उक्त अधिनियम की धारा 23 द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, केंद्रीय खाद्य मानक समिति से परामर्श करने के पश्चात् खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 और संशोधन करने के लिए निम्नलिखित नियम बनाती है, अर्थात्:
1. ( 1 ) इन नियमों का संक्षिप्त नाम खाद्य अपमिश्रण निवारण ( प्रथम संशोधन) नियम, 2001 है ।
(2) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।
2. खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 ( जिसमें इसमें इसके पश्चात उक्त नियम कहा गया है ) के नियम 50 के पहले परनुक में " वनस्पति तेल उत्पाद ( नियंत्रण ) आदेश , 1947 के अन्तर्गत आने वाले वनस्पति, " शब्दों और अंकों के स्थान पर निम्नलिखित रखा जाएगा , अर्थात्:-
" बनस्पति तेल उत्पाद ( विनियमन ) आदेश, 1998 के अन्तर्गत आने वाले वनस्पति, "
3. उक्त नियम के नियम 67 और नियम 69 का लोप किया जाएगा ।
4. उक्त नियमों के परिशिष्ट " ख " के;
( 1 ) मद क. 18.01.02 में " मोया आटा, जो ऐसे मिश्रण में प्रयुक्त विलायक निष्कर्षित आटा है , विलायक निष्कर्पित तेल, बितैलित भोजन और खाद्य आटा ( नियंत्रण ) आदेश, 1967 के अधीन अधिकथित सोया आटे के मानकों के अनुरूप होगा " शब्दों के स्थान पर निम्नलिखित रखा जाएगा, अर्थात्:-
38 GI 2001
(i) 2
THE GAZETTE OF INDIA EXTRAORDINARY
[PART II- SEC 3 ( 1 ) ] " मोया आटा, जो ऐसे मिश्रण में प्रयुक्त बिलायक निष्कर्पित आटा है, मद क 18.15 के अधीन अधिकथित सोया आटा के मानकों के अनुन्य होगा";
(11) मद क. 18.14 के पश्चात् निम्नलिखित अन्तः स्थापित किया जाएगा, अर्थात्: -
" क 18.15- बिलायक निष्कर्षित सोया आटा से, साफ, ठोस, पुष्ट, सोयाबीन से तोड़ने , छिलका निकालने , खाद्य ग्रेड हेक्सेन से बिलायक निष्कर्षण और पीसने की प्रक्रिया से प्राप्त उत्पाद अभिप्रेत है । यह मोटे या बारीक चूर्ण अथवा मोटे आटे के रूप में होगा , सफेद से क्रीमी सफेद रंग का एकसा मिश्रण होगा और यह विकृतगंध और आपत्तिजनक गंध , विजातीय पदार्थों, कीट ग्रसन, कवक , कृन्तक तंतु और मल से मुक्त होगा । यह मिलाए गए रंजक और सुबास से मुक्त होगा और यह निम्नलिखित मानकों के अनुरूप होगा , अर्थात्
आर्द्रता
भार के अनुसार 9.0 प्रतिशत से अधिक नहीं
(क)
कुल भस्म
(ख )
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 7.2 प्रतिशत से अधिक नहीं (ग) तनु एच सी एल में अविलेय भस्म
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.4 प्रतिशत से अधिक नहीं (घ) प्रोटीन ( एन × 6.25 )
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 48 प्रतिशत से कम नहीं (ङ) अपरिष्कृत रेशा
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 4.2 प्रतिशत से अधिक नहीं वसा
(च)
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं
प्रतिग्राम 50,000 से अधिक नहीं
(छ) कुल जीवाणु गणन
प्रतिग्राम 10 से अधिक नहीं
(ज) कोलीफार्म जीवाणु
(झ)
25 ग्राम में शून्य
साल्मोनेला जीवाणु
हैक्सेन (खाद्य ग्रेड)
10.00 पी पी एम से अधिक नहीं
(অ)
" क. 18.15.01 - बिलायक निष्कर्षित मूंगफली आटा से, ताजे , साफ, रोगाणु मुक्त, मूंगफली की गिरी से, जिनकी हल्के भूनने के पश्वात् उपत्वचा निकाल दी गई है , प्राप्त उत्त्पाद अभिप्रेत हैं । सर्वप्रथम दानों को निकाला जाएगा फिर खाद्य ग्रेड हैक्सेन के साथ बिलायक निष्कर्षण या गिरी का सीधा निष्कर्षण किया जाएगा । यह गेष्टुएं से हल्के भूरे रंग का, मिश्रण में एकसा और विकृतगंध और आपत्तिजनक गंध, विजातीय पदार्थों, कीट ग्रसन, कषक, कृन्तक तंतु और मल से मुक्त होगा । यह मिलाए गए रंजक और सुबास मे मुक्त होगा और यह निम्नलिखित मानकों के अनुरूप होगा, अर्थात्:-
आर्द्रता
(क)
भार के अनुमार 3.0 प्रतिशत से अधिक नहीं
(ख) कुल भस्म
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 5.0 प्रतिशत से अधिक नहीं (π) तनु एच सी एल में अविलेय भस्म
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.38 प्रतिशत से अधिक नहीं प्रोटीन (एन × 6.25 )
(घ)
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 48 प्रतिशत से कम नहीं (ङ) अपरिष्कृत रेशा
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 5.0 प्रतिशत से अधिक नहीं वमा
(च)
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं (छ)
प्रतिग्राम 50,000 से अधिक नहीं
कुल जीवाणु गमन
(ज)
प्रतिग्राम 10 से अधिक नहीं
कोलीफार्म जीवाणु
(झ) साल्मोनेला जीवाणु
25 ग्राम में शून्य
हैक्सेन (खाद्य ग्रेड)
(স)
10.00 पी पी एम से अधिक नहीं
क 18.15.02-विलायक निष्कर्षित तिल के आटा से, साफ, ठोस, पुष्ट और ऐसे बीजों को, जिनकी उपत्वचा निकाल दी गई है दबाने से प्राप्त उत्पाद अभिप्रेत है । जिसका बाद में खाद्य ग्रेड हैक्सेन के साथ निष्कर्षण या सीधे गिरी का निष्कर्षण किया जाएगा । यह सफेद या हल्के पीले क्रीमी सफेद रंग के आटे के रूप में होगा, इसका मिश्रण एकमा होगा और यह विकृतगंध और आपत्तिजनक गंध, विजातीय पदार्थों, कीट ग्रसग, कवक, कृन्तक तंतु और मल से मुक्त होगा । यह मिलाए गए रंजक और सुबास से मुक्त होगा और यह निम्नलिखित मानकों के अनुरूप होगा, अर्थात्:-
आर्द्रता
(क)
भार के अनुसार 9.0 प्रतिशत से अधिक नहीं
(ख) कुल भस्म
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 6.0 प्रतिशत से अधिक नहीं (ग) तनु एच मी एल में अविलेय भस्म
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.15 प्रतिशत से अधिक नहीं (घ) प्रोटीन (एन × 625)
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 47 प्रतिशत से कम नहीं (ङ) अपरिष्कृत रेशा
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 6.0 प्रतिशत से अधिक नहीं भारत का राजपत्र असाधारण
[ भाग 1 ] - खण्ड 3 ( 1) ]
वसा
(च)
(छ) कुल जीवाणु गणना
(ज) कोलीफार्म जीवाणु
(झ) साल्मोनेला जीवाणु
3 शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं प्रतिग्राम 50,000 से अधिक नहीं
प्रतिग्राम 10 से अधिक नहीं
25 ग्राम में शून्य
(অ) ओक्जेलिक अम्ल अन्तर्वस्तु
हेक्सेन (खाद्य ग्रेड )
(ट)
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.5 प्रतिशत से अधिक नहीं 10.00 पी पी एम से अधिक नहीं
क. 18.15.03- बिलायक निष्कर्पित नारियल आटा- से ताजी नारियल गिरी से अथवा अच्छी क्वालिटी के ओर फफूंदी से मुक्त शुष्क नारियल खोपरा से प्राप्त उत्पाद अभिप्रेत है । तेल के निष्कर्पण के लिए खाद्य ग्रेड हैक्सेन का प्रयोग किया जाएगा । यह सफेद या हल्के भूरे पीले रंग काहोगा, मिश्रण में एकसा होगा तथा विकृतगंध और आपत्तिजनक गंध, विजातीय पदार्थ, कीटों, कवक, कृन्तकतंतु और मल से मुक्त होगा । यह मिलाए गए रंजक और सुबास से मुक्त होगा और यह निम्नलिखित मानकों के अनुरूप होगा, अर्थात्: -
आर्द्रता
(क)
कुल भस्म
(ख)
(1) तनु एच सी एल में अविलेय भस्म
प्रोटीन (एन × 6.25 )
(घ)
(ङ) अपरिष्कृत रेशा
वमा
(च)
(छ) कुल जीवाणु गणना
(ज) कोलीफार्म जीवाणु
(झ) साल्मोनेला जीवाणु
भार के अनुसार 90 प्रतिशत से अधिक नहीं
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 6.0 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.35 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 22.0 प्रतिशत से कम नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 9.0 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं प्रतिग्राम 50,000 से अधिक नहीं
प्रतिग्राम 10 से अधिक नहीं
25 ग्राम में शून्य
हैक्सेन ( खाद्य ग्रेड)
(অ)
10.00 पी पी एम से अधिक नहीं
क 18.15.04- बिलायक निष्कर्षित बिनौले का आटा- से अच्छी क्वालिटी के ऐसे बिनौले को, जो पहले से ही साफ कर लिए गए हों और जो संक्रमित या अन्य रूप से क्षतिग्रस्त सामग्री तथा विजातीय पदार्थ से मुक्त हों, एक बार दबाकर , तुरन्त आयल केक से खाद्य ग्रेड हैक्सेन के साथ तेल के बिलायक निष्कर्षण से प्राप्त उत्पाद अभिप्रेत हैं । यह सफेद या हल्के भूरे रंग के आटे के रूप में होगा , मिश्रण में एक सा होगा तथा विकृतगंध और आपत्तिजनक गंध, विजातीय पदार्थ, कीट, कवक, कृन्तकतंतु और मल से मुक्त होगा । यह मिलाए गए रंजकों और सुबास से मुक्त होगा । यह निम्नलिखित मानकों के अनुरूप होगा, अर्थात्: - (क) आर्द्रता
(ख) कुल भस्म
(ग) तनु एच सी एल में अविलेय भस्म (घ) अपरिष्कृत प्रोटीन ( एन×6.25 )
उपलब्ध लाइसिन
(ङ)
(च) अपरिष्कृत रेशा
(छ) मुक्त गोसीपोल
(ज) कुल गोसीपोल
वसा
(झ)
(ञ) कुल जीवाणु गणना
(ट) कोलीफार्म जीवाणु
(ठ)
भार के अनुसार 8.0 प्रतिशत से अधिक नहीं
शुष्क आधार पर भार के अनुसार 5.0 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.35 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 47 प्रतिशत से कम नहीं अपरिष्कृत प्रोटीन के प्रति 100 ग्राम में 3.6 ग्राम से कम नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 5.0 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 0.06 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.2 प्रतिशत से अधिक नहीं शुष्क आधार पर भार के अनुसार 1.5 प्रतिशत से अधिक नहीं प्रतिग्राम 50,000 से अधिक नहीं
प्रतिग्राम 10 से अधिक नहीं
25 ग्राम में शून्य
साल्मोनेला जीवाणु
(ड) हेक्सेन (खाद्य ग्रेड)
10.00 पी पी एम से अधिक नहीं "
[फा. सं. पी-15023 ( 1 ) 98 - पी. एच. ( खाद्य ) ]
दीपक गुप्ता, संयुक्त सचिव पाद टिप्पण:-खाद्य अपमिश्रण निर्वारण नियम , 1955 पहले दिनांक 12-9-1955 का.नि.आ. 2105 के तहत भारत के राजपत्र के भाग- II, खण्ड 3 में प्रकाशित किए गए थे तथा अंतिम बार मा का नि. 876 ( अ ) दिनांक 20-11-2000 द्वारा संशोधित किए गए । THE GAZETTE OF INDIA EXTRAORDINARY [PART II - SEC.3 ( i ) ] MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE
(Department of Health)
NOTIFICATION
New Delhi , the 4th January, 2001
G.S.R. 7 (E).- Whereas certain draft rules further to amend the Prevention of Food Adulteration Rules, 1955 were published as required by sub - section ( 1 ) of section 23 of the Prevention of Food Adulteration Act , 1954 (37 of 1954) in the notification of Government of India in the Ministry of Health and Family Welfare ( Department of Health) number G.S.R. 693 (E) , dated the 11th October , 1999 in the Gazette of India, Extraordinary, Part II, Section 3, Sub -section (i ) , dated the 11th October, 1999 inviting objections and suggestions from the persons likely to be affected thereby before the expiry of a period of sixty days form the date on which copies of the Gazette of India in which the said notification was published , were made available to the public;
And whereas the copies of the said Gazette of India were made available to the public onthe 12th October, 1999;
And whereas the objections and suggestions received from the public on the said draft rules have been considered by the Central Government;
Now, therefore, in exercise of the powers conferred by section 23 of the said Act, the Central Government, after consultation with the Central Committee for Food Standards , hereby makes the following rules further to amend the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955, namely: -
1 . (1) These may be called the Prevention of Food Adulteration ( 1st Amendment) Rules , 2001 .
(2) They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette.
2. In the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 ( hereinafter referred to as the said rules) , in rule 50, in the first proviso , for the words and figure, " vanaspati covered under the Vegetable Oil Products ( Control ) Order , 1947 , " following shall be substituted, namely: -
"Vanaspati covered under Vegetable Oil Products ( Regulation) Order, 1998. "
3. Rules 67 and 69 of the said rules shall be omitted .
4. In Appendix B to the said rules, -
(i) in item A. 18-01-02, for the words " Soya flour which is a solvent extracted flour used in such mix shall conform to the standards of Soya flour laid down under भारत का राजपत्र असाधारण
5 [भाग II- खण्ड 3(i) ]
Solvent Extracted Oil, De- oiled Meal and Edible Flour ( Control ) Order 1967 " , the following shall be substituted, namely: -
to "Soya flour which is a solvent extracted soya flour used in such mix shall conform the standards of Soya flour laid down under item A. 18.15" ;
(ii) after item A.18.14, the following shall be inserted, namely: -
"A. 18.15 SOLVENT EXTRACT SOYA FLOUR means the product obtained from clean, sound, healthy soyabeans by a process of cracking, dehulling , solvent extraction with food grade hexane and grinding . It shall be in the form of coarse or fine powder or grits , white to creamy white in colour, of uniform composition and free from rancid and objectionable odour, extraneous matter, insects , fungus , rodent hair and excreta. It shall be free from any added colour and flavour . It shall conform to the following standards , namely: - (a) Moisture
Not more than 9.0 per cent by weight .
Total ash
(b)
Not more than 7.2 per cent by weight on drybasis.
(c) Ash insoluble- indilute HCI
Not more than 0.4 per cent by weight on drybasis.
(d) Protein (Nx6.25 )- Not less than 48 per cent by weight ondry basis .
Crude fibre
(e)
Not more than 4.2 per cent by weight ondry basis .
Fat
(f)
Not more than 1.5 per cent by weight ondry basis .
Notmore than 50,000 per gm.
(g) Total bacterial- Count
Not more than 10 per gm.
(h) Coliform bacteria
(i)
Nil in 25 gm
Salmonella bacteria
(j) Hexane (Food grade )- Not more than 10.00 ppm
A.18.15.01 -SOVENT EXTRACTED GROUNDNUT FLOUR means the product obtained from fresh, clean, degermed groundnut kernels which have 6
THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY
[PART II- SEC . 3 ( і ) ] been decuticled after mild roasting . The kernels shall be first expelled followed by solvent extraction with food grade hexane or by direct extraction of kernels . It shall be whitish to light brown in colour of uniform composition and shall be free from rancid and objectionable odour, extraneous matter , insect , fungus , rodent hair and excreta. It shall be free from added colour and flavour. It shall conform to the following standards namely: -
Moisture
(a)
Not more than 8.0 per cent by weight.
Total ash
(b)
Notmore than 5.0 per cent by weight ondry basis .
(c) Ash insoluble in diluteHCl
Not more than 0.38 per cent by weight ondry basis .
Protein (Nx6.25 )
(d)
Not less than 48 per cent by weight ondry basis .
(e) Crude fibre
Not more than 5.0 per cent by weight ondry basis.
Fat
(f)
Not more than 1.5 per cent by weight ondry basis .
(g)
Notmore than 50,000 per gm.
Total bacterial Count
(h)
Not more than 10 per gm .
Coliform bacteria
(i)
Nil in 25 gın
Salmonella bacteria
(i)
Not more than 10.00 ppm .
Hexane(Food grade)
A.18.15.02 SOLVENT EXTRACTED SESAME FLOUR means the product obtained by pressing , clean, sound , healthy and decuticled sesame seeds followed by solvent extraction with food grade hexane or by direct extraction of kernels. It shall be in the form of flour of white or pale creamy white colour, of uniform composition and free from rancid and objectionable odour, extraneous matter, insects , fungus , rodent hair and excreta . It shallbe free form added colour and flavour . It shall conform to the following standards , namely: -
(a) Moisture
Not more than 9.0 per cent by weight .
Total ash
(b)
Not more than 6.0 per cent by weight on dry basis ..
7
भारत का राजपत्र असाधारण
[ भाग 11 - खण्ड 3 ( i) ]
(c) Ash insoluble in dilute HCl Not more than 0.15 per cent by weight ondrybasis.
(d) Protein (Nx6.25)
Not less than 47 per cent by weight ondrybasis.
Crude fibre
(e)
Not more than 6.0 per cent by weight ondrybasis.
Fat
(f)
Not more than 1.5 per cent by weight ondry basis.
Not more than 50,000 per gm.
(g) Total bacterial Count
Not more than 10 per gm .
(h) Coliform bacteria
(g)
Nil in 25 gm.
Salmonella bacteria
Oxalic Acid content
(j )
Not more than 0.5 per cent by weight . ondry basis .
(k) Not more than 10.00ppm Hexane (Food grade) -
Α. 18.15.03 - SOLVENT EXTRACTED COCONUT FLOUR means the product obtained from fresh coconut Kernels or dried coconut copra of good quality and free from mould. Food grade hexane shall be used for extraction of the oil . It shall be of white or pale brownish yellow colour, of uniform composition and free from rancid and objectionable odour, extraneous matter, insects , fungus , rodent hair and excreta. It shall be free from added colour and flavour . It shall conform to the following standards , namely: -
Moisture
(a)
Not more than 9.0 per cent by weight .
Total ash
(b)
Not more than 6.0 per cent by weight ondry basis.
(c) Ash insoluble in dilute HCl
Not more than 0.35 per cent by weight ondry basis.
(d) Protein ( Nx6.25 )
Not less than 22.0 per cent by weight ondrybasis.
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THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY
[PART II- SEC 3 ( i) ] Crude fibre
(e)
Not more than 9.0 per cent by weight. ondrybasis.
Fat
(f)
Not more than 1.5 per cent by weight ondrybasis.
Not more than 50,000 per gm.
(g) Total bacterial Count
Not more than 10 per gm.
(h) Coliform bacteria
Nil in 25 gm
(i) Salmonella bacteria
Not more than 10.00 ppm
(j ) Hexane(Food grade)
A. 18.15.04 SOLVENT EXTRACTED COTTON SEED FLOUR means the product obtained by solvent extraction of oil with food grade hexane from oil cake immediately following the single pressing , from cotton seed of good quality which have been pre-cleaned and are free from infected or otherwise damaged materials and extraneous matter . It shall be in the form of flour of white or pale brownish colour, of uniform composition and free from rancid and objectionable odour, extraneous matter, insect , fungus , rodent hair and excreta. It shall be free from added colours and flavours . It shall conform to the following standards , namely: - Moisture
(a)
Not more than 8.0 per cent by weight .
Total ash
(b)
Not more than 5.0 per cent by weight ondry basis.
(c) Ash insoluble in dilute HCL
Not more than 0.35 per cent by weight on dry basis .
(d) Crude Protein (Nx6.25)
Not less than 47 per cent by weight on dry basis.
Not less than 3.6 g.per 100 g . of crude protein .
(e) Available lysine
Crude fibre
(f)
Not more than 5.0 per cent by weight ondry basis.
(g) Free gossypol
Not more than 0.06 per cent by weight ondrybasis .
असाधारण
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भारत का राजपत्र
भाग II- खण्ड 3 ( i) ]
(h) Total gossypol
Not more than 1.2 percentby weight ondrybasis.
Fat
(i)
Not more than 1,5 per cent by weight ondry basis .
Not more than 50,000 per gm .
(j ) Total bacterial Count
(k)
Not more than 10 per gm.
Coliform bacteria
(1)
Nil in 25 gm
Salmonella bacteria
(m)
Not more than 10.00 ppm. "
Hexane (Food grade)
DEEPAK GUPTA , Jt . Secy .
Foot Note : The Prevention of Food Adulteration Rules, 1955 were published in Part II , Section 3 of Gazette of India vide S.R.O. 2105 dated 12th September, 1955 , and were last amended vide G.S.R No. 876 (E) dated 20-11-2000 .
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3861/2004-2