The Prevention of Food Adulteration (4th Amendment) Rules, 2004.

737

R- 11807

राम्न सरकार मुद्रणालय ..

को प्राप्त ।

रजिस्ट्री सं० डी० एल०-33004/99

REGD . NO. D. L. -33004/ 99 थे दिनांक

प्रभारी

जपत्र वितरण एक

भारत का राजपत्र जयते The Gazette of India

असाधारण

P.0 575

EXTRAORDINARY

भाग II- खण्ड 3- उपखण्ड ( i) PART II-Section 3- Sub- section ( i)

32.5

Deptt

प्राधिकार से प्रकाशित

220

CPB

PUBLISHED BY AUTHORITY

सं. 553

No. 553

नई दिल्ली, बृहस्पतिवार, दिसम्बर 16 , 2004/अग्रहायण 25 , 1926 NEW DELHI , THURSDAY, DECEMBER 16 , 2004 / AGRAHAYANA 25, 1926 वरा किया

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय

(स्वास्थ्यविभाग)

प्रभारी रा० वि० एक्षाफ

अधिसूचना

नई दिल्ली, 16 दिसम्बर , 2004

सा.का.नि. 812(अ). खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 का और संशोधन करने के लिए कतिपय नियमों का प्रारूप खाद्य जमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954 ( 1954 का 37 ) की धारा 23 की उप- धारा ( 1 ) की अपेक्षानुसार भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय ( स्वास्थ्यविभाग ) की अधिसूचना सं . सा.का.नि. 509( अ ) तारीख 24 जून, 2003 के अधीन भारत के राजपत्र, असाधारण , भाग II , खंड 3 , उप-खंड ( i) तारीख 24 जून, 2003 में पृष्ठ 1 से 14 पर प्रकाशित किया गया था, जिसमें उन सभी व्यक्तियों से, जिनके उससे प्रभावित होने की संभावना है, उस तारीख से, जिसको उक्त अधिसूचना से युक्त राजपत्र की प्रतियां जनता को उपलब्ध करा दी गई थीं, साठ दिन की अवधि की समाप्ति से पूर्व आक्षेप और सुझाव आमंत्रित किए गए थे,

और उक्त राजपत्र अधिसूचना की प्रतियां 26 जून, 2003 को जनता को उपलब्ध करा दी गई थीं,

और उक्त प्रारूप नियमों के संबंध में विनिर्दिष्ट अवधि के भीतर जनता से प्राप्त आक्षेपों या सुझावों पर केन्द्रीय सरकार द्वारा विचार कर लिया गया है.

अतः , अब, केन्द्रीय सरकार, उक्त अधिनियम की धारा 23 द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, केन्द्रीय खाद्य मानक समिति से परामर्श व्हाने के पश्चात् खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 का और संशोधन करने के लिए निम्नलिखित नियम बनाती है , अर्थात्:-

1. ( 1 ) इन नियमों का संक्षिप्त नाम खाद्य अपमिश्रण निवारण ( चौथा संशोधन ) नियम, 2004 है ।

( 2 ) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।.

2. खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 ( जिन्हें इसमें इसके पश्चात् उक्त नियम कहा गया है ) के परिशिष्ट- ख में, -

( क) मद ' क. 10.01- गोमांस वसा' , ' क. 10.02- मटन वसा ' और ' क. 10.03 - बकरा वसा' और ' क. 10.04- सुकर वसा', में, उनमें से प्रत्येक के अंत में निम्नलिखित जोड़ा जाएगा, अर्थात्: -

" इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं " ।

3744 GI/ 2004

(1) 2

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 (i) ] (ख) मद ' क.10.07- परिष्कृत सालबीज वसा' , में , पहले पैरा में " पृथक्कृत, जल या डाले गए रंजक पदार्थ से मुक्त होगा । " शब्दों के पश्चात् निम्नलिखित अंतःस्थापित किया जाएगा, अर्थात्-

" तथापि इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

(ग) मद 'क.10.09-कोकुम वसा' , ' क.10.10-आमगुठली वसा' , और ' क.10.11-धुपा वसा , में उनके पहले पैरा में 'और सुवासक पदार्थों तथा खनिज तेलों से मुक्त होगी ।' शब्दों के पश्चात् उनमें से प्रत्येक में निम्नलिखित अंतःस्थापित किया जाएगा, अर्थात् -

" तथापि इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

(घ) मद ' क. 10.12-फुलवारा वसा' में , पहले पैरा मे 'और सुवासक पदार्थों तथा खनिज तेलों से मुक्त होगी ।' शब्दों के पश्चात् अंत में निम्नलिखित जोड़ा जाएगा, अर्थात् -

" तथापि इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

(ड. ) मद ' क. 12-टेबल मारगरीन में' , -

() पहले पैरा में " अनुज्ञात पायसीकारक और स्थायी कारक तथा ब्यूटिलेटेड हाइड्रोक्सी एनिसोल (बी एच ए) 0.02 प्रतिशत की अधिकतम सीमा तक हो सकते हैं", शब्दों के स्थान पर निम्नलिखित रखा जाएगा, अर्थात् -

इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

(11) तीसरे पैरा में , " इसमें रंजक द्रव के रूप में अन्नाटो या कैरोटीन " शब्दों से आरंभ तथा "4.0 पी.पी.एम. की अधिकतम सीमा तक हो सकती है" शब्दों तथा अंकों तक का लोप किया जाएगा ।

(च) मद ' क. 12.01 बेकरी और औद्योगिक मौरगरीन' में, " इसमें 2.5 प्रतिशत से अनधिक सामान्य नमक, अनुज्ञात पायसीकारक और स्थायीकारक तथा ब्युटिलेटिड हाइड्रोक्सी एनिसोल (बी.एच.ए. ) या टेर्टियरीब्यूटिल हाइड्रो क्यूनोन (टी.बी.एच.क्यू. ) जो 0.02 प्रतिशत की अधिकतम सीमा तक हो सकेगा " शब्दों के स्थान पर निम्नलिखित रखा जायेगा, अर्थात्-

इसमें 2.5 प्रतिशत से अनधिक सामान्य नमक हो सकता है ।

तथापि, इसमें इन नियमों और परिशिष्ट - ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

(छ), 'मद क. 17.01- नारियल का तेल', 'मद क. 17.02-बिनौले का तेल' , ' मद क. 17.03-मूँगफली का तेल' , ' मद क. 17.04 तिसी का तेल', 'मद क. 17.05- महुआ का तेल', 'मद क. 17.06-तोरिया का तेल', 'मद क. 17.07-ओलिव आयल (जैतून का तेल)', 'मद क. 17.08 अहिपुष्प के बीज का तेल' , 'मद क. 17.09-बरें का तेल' , 'मद क. 17.10- तारामीरा तेल' , 'मद क. 17.11- तिल का तेल' , ' मद क. 17.12- सर्जिया का तेल' ' मद क. 17.13- सोयाबीन का तेल', 'मद क. 17.14 - २ भाग II- खण्ड 3 ( i) ]

भारत का राजपत्र असाधारण

मक्काका तेल' , ' मद क. 17.15- परिष्कृत वनस्पति तेल', 'मद क. 17.15.01 अन्तःएस्टरित वनस्पति वसा' , ' मद क 17.16 -बादाम का तेल' , ' मद 17.17 तरबूज के बीज का तेल', '17.18 आयातित रेपसीड तेल' , 'मद क. 17.19 -ताड़ का तेल', '17 .20- पामोलिन' , ' मद क. 17.21 ताड़ की गिरी का तेल', ' मद क. 17.22- सूरजमुखी के बीज का तेल' , 'मद क. 17.23 - चावल चोकर तेल' , ' मद क. 17.24 सम्मिश्रित खाद्य वनस्पति तेल' , में , उनमें से प्रत्येक के अंत में निम्नलिखित जोड़ा जाएगा, अर्थात् -

"तथापि इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं " ।

(ज) मद ' क. 17.25 अंशतः हाइड्रोजनीकृत और शीतवृत्वित सोयाबीन तेल' और ' क. 17.26 अंशत हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल में, " इसमें 0.02 प्रतिशत तक टी.बी.एच.क्यू. प्रति आक्सीकारक और 0.02 प्रतिशत तक साइट्रिक अम्ल मिलाए जा सकेंगे और इस बारे में कथन लेबल पर किया जाएगा " शब्दों के स्थान पर उनमें से प्रत्येक में निम्नलिखित रखा जाएगा, अर्थात् - "इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं " -

(झ) मद क.31-फैट स्प्रेड में " लेक्टिक अम्ल ब्यूटिरिक अम्ल, वैलेरिक अम्ल सिलामन तेल और ईथेलव्युट्रेट को भी सुरूचि कारक के रूप में 0.08 प्रतिशत एम.एम. तक मिलाया जा सकता है । 4.0 पी.पी.एम. से अनधिक की सीमा तक डाइएसीटिल को सुरूचिकारक के रूप में मिलाया जा सकता है । अनुज्ञात पायसीकारक और स्थाईकारक स्प्रेड के वसा पदार्थ का 0.02 प्रतिशत से अनधिक अनुज्ञात प्रतिआक्सीकारक (बी.एच.ए. या टी.बी.एच.क्यू. ) अनुज्ञात वर्ग 2 परिरक्षी जैसे सॉर्बिक अम्ल जिसमें इसका सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम लवण (सॉर्बिक अम्ल के रूप में परिकलित) या एकल रूप से या भार में 1000 भाग प्रति दस लाख से अनधिक संयोजन में बेनजोइक अम्ल और उसके सोडियम और पोटेशियम लवण ( बेन्‌जोइक लवण के रूप में परिकलित ) और प्रच्छादक हैं । इसमें अन्नाटों और/ या कैराटीन रंजक पदार्थ के रूप में हो सकता है" शब्दों के स्थान पर निम्नलिखित रखा जाएगा, अर्थात् " इसमें इन नियमों और परिशिष्ट ग में अनुज्ञात खाद्य योजक हो सकते हैं" ।

3. उक्त नियमों के परिशिष्ट ग में , सारणी 3 के पश्चात् निम्नलिखित सारणी अंतःस्थापित की जाएगी, अर्थात् - THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 (1 )]

"सारणी

खाद्य तेलों और वसाओं में प्रयोग के लिए खाद्य योजकों की सूची

खाद्य योजकों का नाम

सुकर वसा

पशु वसा

खाद्य वनस्पति तेल और वसाएं

टेबल मारगरीन/ बेकरी और औद्योगिक मारगरीन/फैट स्प्रेड क प्रतिआक्सीकारक ( एकल या संयोजन)

जी.एम.पी.

जी.एम.पी

जी.एम.पी.

जी.एम.पी

1. लेसिथिन

जी.एम.पी.

एसकार्बिक अम्ल

3. प्रोपिल गैलेट, इथाइगैलेट, ऑक्टिलगैलेट, डोडीसिल गैलेट या इसका मिश्रण

अधिकतम 200 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 100 मि.ग्रा./ कि.ग्रा

अधिकतम

100 मि.ग्रा. /

कि.ग्रा

अधिकतम 100मि.ग्रा./ कि.ग्रा

ब्यूटिलेटिड हाइड्रोक्सी एनिसोल (बी.एच.ए.)

अधिकतम 200 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 200 मि.ग्रा./ कि.ग्रा

अधिकतम

200 मि.ग्रा./

कि.ग्रा

अधिकतम 200 मि.ग्रा ./ कि.ग्रा

अधिकतम 200 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 200एम. जी. एम. / कि.ग्रा

अधिकतम

200 मि.ग्रा./

कि.ग्रा

गैलेट और बी.एच.ए. की सीमाओं के भीतर, प्रोपिल गैलेट और बी.एच.ए. का कोई भी संयोजन

जी.एम.पी.

प्राकृतिक और कृत्रिम टोकोफेरॉल्स

7. एसकार्बिल पाल्मिटेट/ स्टीयरेट, एकल या संयोजन

अधिकतम 500 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 500 मि.ग्रा./ कि.ग्रा

अधिकतम 500 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम

500 मि.ग्रा./

कि.ग्रा

जी.एम.पी.

साइट्रिक अम्ल, टारटरिक अम्ल, गैलिक

9. रेसिन गुएइअस

अधिकतम 100 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 500 पी.पी.एम.

अधिकतम 100 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम

100 मि.ग्रा./

कि.ग्रा

10 टी.बी.एच.क्यू.

अधिकतम 200 मि.ग्रा./ कि.ग्रा

अधिकतम 200 मि.ग्रा. / कि.ग्रा

अधिकतम 200 पी.पी.एम.

अधिकतम

200 मि.ग्रा./

कि.ग्रा

प्रति आक्सीकारक संकर्मी

स्व.

जी.एम.पी. जी.एम.पी.

जी.एम.पी.

1. सोडियम साइट्रेट

2. आइसोप्रोपिल साइट्रेट निश्रण

अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा एकल या संयोजन में

अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा एकल या में संयोजन

अधिकतम

100 मि.ग्रा.

/किग्रा एकल

या संयोजन

में

1 भाग II- खण्ड 3 (i) ]

3. फास्फोरिक अम्ल

भारत का राजपत्र असाधारण

5 अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा या संयोजन में एकल

अधिकतम

100 मि.ग्रा.

/किग्रा एकल

या संयोजन

में

मोनोग्लिसराइड साइट्रेट

अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा एकल या संयोजन में

अधिकतम 100 मि.ग्रा. या /किग्रा एकल संयोजन में

अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा एकल या संयोजन में

अधिकतम

100 मि.ग्रा.

/किग्रा एकल

या संयोजन

में

प्रतिफेनक

अधिकतम 10 पी.पी.एम.

डाइमिथाइल पॉलिसाइलोक्सेन, एकल या सिलिकन डाइऑक्साइड युक्त

पायसीकारक

ン वसायुक्त अम्लों के मोनो और डाइग्लिसराइड

2. वसायुक्त अम्लों के मोनो और डाइग्लिसराइड, जिन्हें एसिटिक, ऐसिटिलटारटरिक, साइट्रिक, लैक्टिक, टारटरिक अम्लों और उनके सोडियम और कैल्शियम नमक के साथ ईस्टरयुक्त बनाया जाता है

3. लेसिथिन

4. वसायुक्त अम्लों के पॉलिग्लिसरोल ईस्टर

5. वसायुक्त अम्लों के 1,2-प्रॉपिलीन ग्लाइकॉल ईस्टर

6. सॉबिटैन मोनोपाल्मिटेट/सॉर्बिटेन मोनोस्टीयरेट/ट्राइस्टीयरेट

7. वसायुक्त अम्लों के सूकोस ईस्टर

ङ. परिरक्षक ( एकल या संयोजन में)

1. सॉरबिक अम्ल

2. सॉरबिक अम्ल के रूप में सोडियम/ पोटेशियम/ कैल्शियम सॉरबेट

3. बेन्जोइक अम्ल

अधिकतम 100 मि.ग्रा. /किग्रा एकल या संयोजन में

अधिकतम 10 पी.पी.एम.

जी.एम.पी.

अधिकतम 10 ग्राम /किग्रा

जी.एम.पी

अधिकतम 5 ग्राम / किग्रा

अधिकतम 20 ग्राम / किग्रा

अधिकतम 10 ग्राम / किग्रा

अधिकतम 1000 मि.ग्रा. / किग्रा

टेबल मारगरीन/ फैट स्प्रेड

अधिकतम 1000 कि. ग्रा. टेबल मारगरीन फैटस्प्रेड 6

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

4. बेन्जोइक अम्ल के रूप में अभिव्यक्त सोडियम/पोटेशियम /बेन्जोएट

च. प्राकृतिक रंग

बीटा कैरोटिन

2. ऐनैटो एक्सट्रैक्ट ( बिक्सिन / नॉरबिक्सिन के रूप में)

3. करक्यूमिन अथवा टरमरिक (करक्यूमिन के रूप में)

4. बीटा एपो-8 कैरोटनॉल

5. बीटा एपो-8 कैरोटेनोइक अम्ल के मिथाइल और इथाइल ईस्टर

छ. अम्लता नियंत्रक

1. साइट्रिक अम्ल

2. लैक्टिकअम्ल

3. साइट्रिक और लैक्टिक अम्ल के सोडियम और पोटेशियम लवण

4. कैल्सियम डाइसोडियम इथाइलीन डाएमाइन टेट्रा ऐसीटेट

[PART II-SEC . 3 ( i) | अधिकतम 1000 मि. ग्रा. /कि.ग्रा. टेबल मारगरीन/ फैटस्प्रेड

अधिकतम 25 मि.ग्रा./किग्रा. टेबल मारगरीन/फैट स्प्रेड

अधिकतम 20 मि.ग्रा. /किग्रा. टेबल मारगरीन/ फैटस्प्रेड

अधिकतम 5 मि.ग्रा./किग्रा. टेबल मारगरीन/ फैट स्प्रेड

अधिकतम 25 मि.ग्रा./किग्रा. टेबल मारगरीन/फैट स्प्रेड

अधिकतम 25 मि.ग्रा. /किग्रा. टेबल मारगरीन/फैट स्प्रेड

जी.एम.पी टेबल मारगरीन/ फैट स्प्रेड

अधिकतम 50 मि.ग्रा. /किग्रा. टेबल मारगरीन/ फैट स्प्रेड भाग II - खण्ड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र असाधारण

7 ज. सुरूचिक पदार्थ

1. प्राकृतिक सुरूचि और सुरुचिकर पदार्थ /प्रकृतिक-अनुरूप /कृत्रिम सुरूचिक पदार्थ सुरूचिक पदार्थ

जी.एम.पी. , टेबल मारगरीन/ फैट स्प्रेड 2. डाइसिटिल

अधिकतम 4 मि.ग्रा. /किग्रा. टेबल मारगरीन/ फेट स्प्रेड

[फा. सं. पी.-15014/14/ 2002-पी.एच. ( खाद्य ) ]

रीतातेवतिया, संयुक्त सचिव टिप्पण:

खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955, भारत के राजपत्र भाग-2 , खण्ड 3 में का.नि.आ. 2106 तारीख 12 सितंबर, 1955, द्वारा प्रकाशित किए गए थे और अनेक बार संशोधित किए गए थे और ये अंतिम बार सा.का.नि. सं. 517 संशोधित किए गए । (अ) तारीख 10-8-04 द्वारा 8

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II- SEC. 3 ( i )| MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE

(Department of Health)

NOTIFICATION

New Delhi , the 16th December, 2004

G.S.R. 812 (E). Whereas a draft of certain rules further to amend the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 was published , as required by sub - section ( 1 ) of section 23 of the Prevention of Food Adulteration Act, 1954 (37 of 1954) in the Gazette of India, Extraordinary , Part II , section 3 , sub - section ( i ) , dated the 24th June, 2003 at pages 1 to 14 under the notification of the Government of India in the Ministry of Health and Family Welfare (Department of Health), number GSR 509(E) dated the 24th June , 2003 inviting objections and suggestions from all persons likely to be affected thereby before the expiry of a period of sixty days from the date on which the copies of the Official Gazette containing the said notification were made available to the public;

And whereas the copies of the said Gazette notification were made available to the public on the 26th June , 2003 ;

And whereas objections or suggestions received from the public within the specified period on the said draft rules have been considered by the Central Government;

Now, therefore , in exercise of the powers conferred by section 23 of the said Act, the Central Government, after consultation with the Central Committee for Food Standards , hereby makes the following rules further to amend the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 , namely: -

1. ( 1) These rules may be called the Prevention of Food Adulteration ( 4th Amendment) Rules , 2004.

(2) They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette .

[ भाग II- खण्ड 3 (i) ]

भारत का राजपत्र असाधारण

9 2. In the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 (hereinafter referred to as the said rules) in Appendix - B , -

(a) in items ' A.10.01- BEEF FAT ' , ' A.10.02 - MUTTON FAT ' , ' A.10.03 - GOAT FAT' and ' A. 10.04- LARD ' , the following shall be added to each of them at the end, namely, -

"It may contain food additives permitted in these rules and Appendix C".

(b) in item ' A.10.07 - REFINED SALSEED FAT ' , in the first paragraph, after the words , ' separated water or added colouring substance. ' , the following shall be inserted , namely:

"However, it may contain food additives permitted in these rules and Appendix C" .

(c) in items ' A.10.09 - KOKUM FAT ' , ' A.10.10- MANGO KERNAL FAT' , and ' A.10.11 - DHUPA FAT' , in their first paragraph , after the words , ' and flavouring matters and mineral oil . ' , the following shall be inserted in each ofthem, namely: -

"However , it may contain food additives permitted in these rules and Appendix C" .

(d) in item ' A.10.12- PHULWARA FAT ' , in the first paragraph, after the words , and flavouring substances and mineral oil. ' , the following shall be added at the end, namely , -

"However, it may contain food additives permitted in these rules and Appendix C" .

(e) in item ' A.12- TABLE MARGARINE ' , -

(i) in the first paragraph for the words "permitted emulsifying and stabilising agents and butylated hydroxy anisole ( BHA) upto a maximum limit of 0.02 percent" , the following shall be substituted namely: -

"It may contain food additives permitted in these rules and Appendix C".

(ii) in the third paragraph the words , beginning with the words , ' It may contain Annatto or Carotene and ending with the words and figures 'upto a maximum limit of 4.0 ppm' , shall be deleted.

(f) in item ' A.12.01 -BAKERY AND INDUSTRIAL MARGARINE ' for the words "It may contain common salt not exceeding 2.5 percent, permitted emulsifying and stabilizing agents and Butylated hydroxyanisole ( BHA) or Tertiary butyl hydro Quinone(TBHQ) upto a maximum limit of 0.02 percent", the following shall be substituted , namely: -

"It may contain common salt not exceeding 2.5 percent. However , it may contain food additives permitted in these rules and Appendix C" .

374465/ 2004-2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 (i) ] 10

(g) in items ' A.17.01 - COCONUT OIL' , ' A.17.02- COTTON SEED OIL ' , 'A.17.03 - GROUNDNUT OIL ' , ' A.17.04- LINSEED OIL ' , ' A.17.05- MAHUA OIL' , ' A.17.06 - RAPE- SEED OIL ' , ' A.17.07- OLIVE OIL ' , 'A.17.08 - POPPY SEED OIL' , ' A.17.09- SAFFLOWER SEED OIL ' , 'A.17.10 -TARAMIRA OIL ' , ' A.17.11 -TIL OIL' , ' A.17.12 - NIGER SEED OIL' , ' A.17.13 - SOYABEAN OIL' , ' A.17.14- MAIZE OIL' , ' A.17.15- REFIND VEGETABLE OIL' , 'A.17.15.01- INTERESTERIFIED VEGETABLE FAT ' , ' A.17.16- ALMOND OIL' , ' A.17.17 - WATER - MELON SEED OIL ' , ' A.17.18 - IMPORTED RAPESEED OIL ' , ' A.17.19 -PALM OIL' , 'A.17.20 - PALMOLEIN ' , ' A.17.21 - PALM KERNEL OIL ' , ' A.17.22- SUNFLOWER SEED OIL ' , ' A.17.23 - RICE BRAN OIL ' and ' A.17.24- BLENDED EDIBLE VEGETABLE OIL' , the following shall be added to each ofthem at the end , namely: -

"However, it may contain food additives permitted in these rules and Appendix C".

(h) in items ' A.17.25 - PARTIALLY HYDERGENATED & WINTERISED SOYABEAN OIL' and ' A.17.26 - PARTIALLY HYDEROGENATED SOYABEAN OIL ' , for the words " Antioxidants TBHQ upto 0.02 percent and citric acid upto 0.02 percent may be added and shall be so stated on the label . " , the following shall be substituted in each of them, namely: -

"It may contain food additives permitted in these rules and Appendix C".

(i) in item ' A.31 - FAT SPREAD' , for the words "Lactic acid, butyric acid valeric acid, cinnamon oil and ethyl butyrate may also be added as flavouring agent upto 0.08 percent m/m; Diacetyl may be added as flavouring agents not exceeding 4.0 ppm, permitted emulsifiers and stabilisers ; permitted antioxidants (BHA or TBHQ ) not exceeding 0.02 percent of the fat content of the spread; permitted class II preservatives namely sorbic acid including its sodium, potassium and calcium salts ( calculated as sorbic acid ) or benzoic acid and its sodium and potassium salts (calculated as benzoic acid ) singly or in combination not exceeding 1000 parts per million by weight; and sequestering agents . It may contain annatto and/or carotene as colouring agents" , the following shall be substituted, namely: -

"It may contain food additives permitted in these rules and Appendix C ".

3. In the said rules , in Appendix C, after Table 3 , the following table shall be inserted, namely: - भारत का राजपत्र असाधारण

] भाग II - खण्ड 3 ( i ) ]

GMP

500ppmmax

500mg/kgmax

200mg/kgmax.

200ppmmax

200mg/kgmax.

Table Margarine/Bakeryand Industrial Margarine/FatSpread

GMP

500mg/kgmax

200mg/kgmax.

100mg/kgmax.

200mg/kgmax.

100mg/kgmax.

Ediblevegetable oilsandfats

GMP

Lard

200mg/kgmax.

500mg/kgmax

100mg/kgmax.

200mg/kgmax.

100mg/kgmax.

GMP

Tallow

500mg/kgmax

100mg/kgmax.

200mg/kgmax.

100mg/kgmax.

200mg/kgmax.

"Table4

Listoffoodadditivesforuseinedibleoilsandfats

Nameoffoodadditive

9ResinGuaiace

1Lecithin

8CitricAcid,TartaricAcid,GallicAcid

7AscorbylPalmitate/stearatesinglyorincombination.

4ButylatedHydoxyAnisole(BHA)

6NaturalandSyntheticTocopherols

10TBHQ

2Ascorbicacid

5AnyCombinationofpropylgallate,BHAwithinlimitsofgallate&BНА.

3Propylgallate,ethylgallate,octylgallate,dodecylgallateoramixturethereof

AAntioxidantssinglyorincombination

374462/ 04-3 12

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 (i ) ] GMP

GMP

10g/kgmax

5g/kgmax

20g/kgmax

10g/kgmax

1000mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

100mg/kgmaxsingly orincombination

GMP

10ppmmax

100mg/kgmax singlyorin combination

GMP

10ppmmax

100mg/kg maxsinglyor in combination

GMP

10ppmmax

100mg/kg maxsinglyor incombination

51,2-Propyleneglycolestersoffattyacids

2Sodium/Potassium/CalciumSorbateexpressedasSorbicAcid

1Sodiumcitrate

2IsopropylCitratemixture

3Lecithin

7Sucroseestersoffattyacids

1MonoandDiglyceridesoffattyacids

1SorbicAcid

4Monoglyceridecitrate

3BenzoicAcid

6Sorbitanmonopalmitate/Sorbitanmonostearate/tristearate

2MonoandDiglyceridesoffattyacidsesterifiedwithacetic,acetyltartric, citric,lactic,tartaricacidsandtheirSodiumandCalciumsalts

4Polyglycerolestersoffattyacids

4Sodium/Potassium/BenzoateexpressedasBenzoicacid

3PhosphoricAcid

1DimethylpolysiloxanesinglyorincombinationwithSiliconDioxide

C.AntifoamingAgents

E.Preservatives(singlyorincombination)

B.AntioxidantSynergists

D.EmulsifyingAgents भाग ।। - खण्ड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र असाधारण

13 25mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

20mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

5mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

25mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

50mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

GMP,TableMargarine /FatSpread

GMP,TableMargarine

/FatSpread

4mg/kgmax,Table Margarine/FatSpread

RITATEAOTIA,Jt.Secy.

[F.No.P.-15014/14/2002-PH(Food)]

PrintedbytheManager.Govt.ofIndiaPress,RingRoad.Mayapuri,NewDelhi-110064 andPublishedbytheControllerofPublications.Delhi-110054. 1BetaCarotene

1CitricAcid

2LacticAcid

2AnnattoExtracts(asbixin/norbixin)

4Beta-apo-8'-carotenal

2Diacetyl

3Curcuminorturmeric(ascurcumin)

4CalciumDisodiumEthylenediaminetetraacetate

5MethylandEthylEstersofBeta-apo-8'-Carotenoicacid

3SodiumandPotassiumsaltofcitricandlacticacid

1NaturalFlavoursandNaturalFlavouringSubstances/Nature-identical FlavouringSubstances/ArtificialFlavouringSubstances

F.NaturalColours

G.AcidityRegulators

H.Flavours

Note:ThePreventionofFoodAdulterationRules,1955werepublishedinPartII.Section3ofGazetteofIndiavideS.R.O.2106dated12thSeptember, 1955andwereamendednumberoftimesandlastlyamendedvideG.S.R.No.517datedthe.10-8-04