These rules may be called the Guar Grading and Marking Rules, 2011

REGD . NO . D. L. -33004 /99 रजिस्ट्री सं० डी० एल०-33004/99

सत्यमेव जयते

भारत राजपत्र The Gazette of India

असाधारण

EXTRAORDINARY

भाग II-खण्ड 3-उप-खण्ड (i)

PART II-Section 3 Sub-section ( i)

प्राधिकार से प्रकाशित

PUBLISHED BY AUTHORITY

नई दिल्ली , सोमवार , जनवरी 31 , 2011 /माघ 11 , 1932

सं. 45]

NEW DELHI , MONDAY, JANUARY 31 , 2011/ MAGHA 11 , 1932

No. 45]

कृषि मंत्रालय

( कृषि और सहकारिता विभाग )

अधिसूचना

नई दिल्ली, 31 जनवरी, 2011

सा.का.नि. 55 (अ) .-ग्वार श्रेणीकरण और चिह्नांकन नियम , 2010 का प्रारूप , कृषि उपज ( श्रेणीकरण और चिह्नांकन ) अधिनियम , 1937 ( 1937 का 1 ) की धारा 3 द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए भारत के राजपत्र , असाधारण भाग II , खण्ड 3 , उप-खण्ड (1 ) में सा.का.नि. 658 ( अ ) , तारीख 4 अगस्त , 2010 द्वारा प्रकाशित किया गया था , उन सभी व्यक्तियों से , जिनके उनसे प्रभावित होने की संभावना थी उस तारीख से , जिसको उक्त अधिसूचना की प्रतियाँ जनता को उपलब्ध करा दी गयी थीं, पैंतालीस दिन के भीतर आक्षेप और सुझाव आमंत्रित किए गए थे;

और उक्त अधिसूचना की प्रतियाँ 17 अगस्त , 2010 का जनतों को उपलब्ध करा दी गई थीं और उक्त प्रारूप नियमों की बाबत जनता से प्राप्त आक्षेपों और सुझावों पर सम्यक् रूप से विचार कर लिया गया है।

अतः , अब , केन्द्रीय सरकार कृषि उत्पाद ( श्रेणीकरण और चिह्नांकन ) अधिनियम , 1937 की धारा 3 द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए निम्नलिखित नियम बनाती है , अर्थात्:-

(1)

310GI/2011 2

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 ( i ) ]

नियम

1. संक्षिप्त नाम और लागू होना:--

(1) 2011 है । इन नियमों का संक्षिप्त नाम ग्वार श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम,

(2) ये फैमिली लेग्यूमिनोसी के सियामोप्सिस टेट्रागोनोलोबस (एल .) के ग्वार फलियों या बाकला से प्राप्त किए गए ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गम पाउडर को लागू होंगे

(3) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत होंगे ।

2. परिभाषाएं:- इन नियमों में, जब तक कि संदर्भ से अन्यथा अपेक्षित न हो, --

(क) "कृषि विपणन सलाहकार" से भारत सरकार का कृषि विपणन सलाहकार अभिप्रेत है ;

(ख) "प्राधिकृत पैकर" से ऐसा व्यक्ति या व्यक्तियों का निकाय अभिप्रेत है जिसे इन नियमों के अधीन विनिर्दिष्ट श्रेणी मानकों और प्रक्रिया के अनुसार श्रेणी और चिन्हन ग्वार बीज, ग्वार गम पाउडर के प्राधिकार प्रमाणपत्र अनुदत्त किया गया है ;

(ग) "प्राधिकरण प्रमाण पत्र" से साधारण श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1988 के उपबंधों के अधीन जारी प्रमाण पत्र अभिप्रेत है, जो किसी व्यक्ति या व्यक्तियों का निकाय को श्रेणी अभिधान चिन्ह से ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गम पाउडर का श्रेणीकरण और चिन्हांकन करने का प्राधिकार देता है ;

(घ) "साधारण श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम " से कृषि उपज ( श्रेणीकरण और चिन्हांकन) अधिनियम, 1937 (1937 का 1 ) की धारा 3 के अधीन बनाए गए साधारण श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1988 अभिप्रेत है ;

(ङ) श्रेणी अभिधान चिन्ह से नियम 5 में प्रति निर्देशित " एगमार्क प्रतीक" अभिप्रेत है ;

(च) " अनुसूची " से इन नियमों से संलग्न अनुसूची अभिप्रेत है ।

3. श्रेणी अभिधान:- श्रेणी अभिधान, ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गम पाउडर की क्वालिटी को उपदर्शित करने के लिए है जो अनुसूची II से V के स्तंभ 1 में वर्णित किए गए अनुसार होगा ।

4. क्वालिटी: - ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गमःपाउडर की क्वालिटी अनुसूची II से V में यथा विनिर्दिष्ट के अनुसार होगी ।

5. श्रेणी अभिधान चिन्ह:- एक श्रेणी अभिधान चिन्ह होगा जिसमें प्राधिकार प्रमाणपत्र की संख्यांक " एगमार्क " शब्द, वस्तु का नाम, और अनुसूची 1 में यथा उपवर्णित के सदृश्य श्रेणी अभिधान को सम्मिलित करने वाले डिजाइन से मिलकर बना " एगमार्क प्रतीक " होगा ।

भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 ( i) ]

6. पैकिंग की पद्धति:-- (1 ) ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गम पाउडर को गिन्नी

थैले या जूट थैला या कपड़ा थैला, नया या अनमेंडेड बी-ट्विल थैला बने खाद्य श्रेणी क्वालिटी के उपयुक्त इनर लाइनिंग और पोलिवोवन थैलों, पोली पाउच, उच्च धनत्व पोली इथीलीन लेमिनेटिड पेपर थैला या कोई अन्य उपयुक्त खाद्य श्रेणी पैकिंग सामग्री में पैक किया जाएगा जो कृषि विपणन सलाहकार या इस निमित्त उसके द्वारा प्राधिकृत किसी अधिकारी द्वारा अनुमोदित किया गया हो ।

(2) पैकिंग सामग्री कीट और फफूंद संदूषण से मुक्त और साफ तथा स्वस्थ होगी ।

(3) पैकिंग सामग्री उन पदार्थों से बनाई जाएगी जो उनके आशयित उपयोग के लिए सुरक्षित और उपयुक्त है और वे उत्पाद के किसी विषैला पदार्थ या अवांछनीय गंध, सुगंध विदित नहीं करेगा ।

(4) ग्वार बीजों, ग्वार गम और ग्वार गम पाउडर को बाट और माप मानक (पैक की गई वस्तुएं) नियम, 1977 के अनुसार पैक आकार में पैक किया जाएगा ।

(5) प्रत्यके पैकेज में अंतर्विष्ट या तो ग्वार बीज या ग्वार गम या ग्यार गम पाउडर उसी श्रेणी अभिधान में होगा ।

(6) उसी लाट या बैच के छोटे पैक आकार की श्रेणीकृत सामग्री और श्रेणी जो श्रेणी अभिधान चिन्ह सहित उसके संपूर्ण ब्यौरे के साथ प्रधान आधान में पैक की जा सकेगी ।

(7) प्रत्येक पैकेज को उचित और सुरक्षित रूप से बंद किया जाएगा और ऐसी रीति में मुहरबंद किया जाए जो नमी या फैलाव को अननुज्ञात करता है ।

7. चिन्हांकन की पद्धति :--(1 ) श्रेणी अभिधान चिह्न प्रत्येक पैकेज पर कृषि विपणन सलाहकार या इस निमित्त उसके द्वारा प्राधिकृत किसी अधिकारी द्वारा अनुमोदित रीति में साधारण श्रेणीकरण और चिह्नांकन नियम, 1988 के नियम 11 के अनुसार मज़बूती से लगाया या स्पष्ट रूप से और अमिट रूप से मुद्रित किया जाएगा ।

(2) श्रेणी अभिधान चिन्ह के अतिरिक्त निम्नलिखित विशिष्टियां स्पष्ट रूप से और अमिट रूप से प्रत्येक पैकेज पर चिन्हांकित की जाएगी, अर्थात् : --

(क) पैकर का नाम और पता,

(ख) पैकिंग या विनिर्माण करने का स्थान,

(ग) पैक किए जाने की तारीख ।

(घ) लाट या बैच सं० ;

(ङ) किस्म या व्यापारिक नाम ; (वैकल्पिक)

(च) श्रेणी ;

(छ) शुद्ध भार,

(ज) अधिकतम खुदरा कीमत (सभी करों सहित) ,

(झ) . मास वर्ष के पूर्व सर्वोत्तम, 4

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[ PART II-SEC . 3 ( i ) ]

(ञ) रंग या आकार या कोई अन्य स्थानीय नाम जो उस प्ररूप में इंगित है ;

(वैकल्पिक)

(ट) संरचना; (वैकल्पिक)

(ठ) छिद्र का आकार (माइक्रोन में)

(ड) अन्य कोई सूचना, यदि कोई है, जो खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 और बाट और माप मानक (पैक की गई वस्तुएं) नियम, 1977 में यथाविनिर्दिष्ट है ।

(3) पैकेज पर चिन्हांकन के लिए प्रयुक्त स्याही ऐसी क्वालिटी में होगी जो उत्पाद को संदूषित नहीं करेगी ।

(4) कोई प्राधिकृत पैकर, कृषि विपणन सलाहकार या इस निमित्त उसके द्वारा प्राधिकृत किसी अधिकारी के पूर्व अनुमोदन प्राप्त करने के पश्चात् श्रेणीकृत पैकेजों पर अपना प्राइवेट व्यापार चिन्ह या व्यापार ब्रांड लगा सकेगा परन्तु यह कि वह इन नियमों के अनुसार श्रेणीकृत पैकेजों पर लगाए गए श्रेणी अभिधान चिन्ह द्वारा उपदर्शित से भिन्न गुणवत्ता उपदर्शित न करता हो ।

8. प्राधिकरण प्रमाणपत्र की विशेष शर्तें साधारण श्रेणीकरण और चिह्नांकन नियम, 1988 के नियम 3 के उपनियम (8) के अधीन विनिर्दिष्ट शर्तों के अतिरिक्त इन नियमों के प्रयोजन के लिए प्रत्येक प्राधिकरण प्रमाणपत्र निम्नलिखित शर्तों के अनुसार जारी किया जाएगा, अर्थात्: --

(1) प्राधिकृत पैकर अपने उत्पाद के परीक्षण के लिए या तो स्वयं की प्रयोगशाला स्थापित करेगा या उत्पाद के परीक्षण के लिए अनुमोदित श्रेणी प्रयोगशाला तक उसकी पहुंच होनी चाहिए ।

(2) परिसर को समुचित संवातन और प्रकाश सहित स्वास्थ्यप्रद ओर स्वच्छता की दशाओं में रखा जाएगा और इन संक्रियाओं में लगे हुए कार्मिकों का अच्छा स्वास्थ्य होगा और वे किसी संचारी , संसर्गी या संक्रामक रोग से मुक्त होंगे ।

(3) पारेसर पक्के फर्श सहित पर्याप्त भंडारण सुविधा रखेगा तथा वह कृंतक मलमूत्र और कीटों के आकीर्णन से मुक्त होंगे ।

(4) प्राधिकृत पैकर और अनुमोदित रसायनज्ञ परीक्षण , श्रेणीकरण, पैंकिंग, चिन्हांकन, सीलबंदी और अभिलेख के रखे जाने से संबंधित ऐसे सभी अनुदेशों का पालन करेगा, जो कृषि विपणन सलाहकार या इस निमित्त उसके द्वारा प्राधिकृत किसी अधिकारी द्वारा समय - समय पर जारी किए जाएं ।

असाधारण

भारत का राजपत्र

[ भाग II-खण्ड 3 ( i ) ]

अनुसूची-- 1

(नियम 5 देखिए)

(एगमार्क प्रतीक का डिजाइन)

भारत सरकार

CANo.

एगमार्क

GOVERNMENTOFINDIA

वस्तु का नाम ...

श्रेणी ....

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II- SEC . 3 (i )]

अनुसूची 2

(नियम 3 और 4 देखिए)

ग्वार बीज का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. ग्वार बीज साफ, स्वस्थ और पूर्ण विकसित फली या बाकला साइमोप्सिस टैट्रागोनोलोबस (एल. ) की लेगयूमिनेसी वर्ग से प्राप्त होंगे ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं :

(i) ग्वार बीज निम्न प्रकार का होगा-

(क) पौष्टिक, पूर्ण विकसित और शुष्क बीज ;

(ख) आकार, रूप और रंग की विशिष्ट ;

(ग) जीवितकीट और मृतकीट, कीट विखंडन, छोटा जीव, लार्वा से मुक्त ;

(घ) फूंदी उत्पीड़न से मुक्त ;

(ङ) बाह्य रंग पदार्थ से मुक्त ;

(च) कृतक संदूषण से मुक्त ;

(छ) आर्जीमोन मेक्सिकाना (लिन. ) के बीजों और अन्य अपतृण से मुक्त ;

(ज) विकृत गंध और फफूंदीदार अवस्था से मुक्त ;

(झ) बीजों की गंध और स्वाद ताजा होंगे जब उन्हें पीसा और गीला किया जाए ;

(ञ) आपत्तिजनक स्वाद और सुवास से मुक्त ;

(ट) केसरी दाल से मुक्त ।

(ii) ग्वार बीज रंग में सबसे सफेद होंगे और कम से कम 90 % सफेद रंग में होंगे ।

(iii ) ग्वार बीज भारी धातुओं, नाशकजीवमारों के अवशिष्ट स्तरों और निर्यात के लिए अपेक्षित आयात करने वाले देशों या कोडेक्स एलीमैन्टेरियस आयोग द्वारा अधिकथित अन्य खाद्य सुरक्षा की अपेक्षाओं का अनुपालन करेगा ।

( iv) ग्वार बीज धातु संदूषण, कीटनाशियों और नाशकजीवमारों, फसल संदूषकों, प्राकृतिक रूप से पैदा होने वाले विषैले पदार्थों के अवशिष्ट स्तरों के संबंध में खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 के अधीन यथाविनिर्दिष्ट अन्य खाद्य सुरक्षा अपेक्षाओं का अनुपालन करेंगे ।

भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 ( i ) ]

अम्ल में अघुलनशील अवशिष्ट

कुल भस्म (शुष्क पर) आधार

प्रोटीन(शुष्कआधार पर)

गम%(अंतर द्वारा)

आर्द्रता

विशेषअपेक्षाएं

अविकसित मुरझाएहुए बीज

द्रव्यमानकेआधारपरसहाताप्रतिशतकीसीमा

क्षतिग्रस्त

18.0

20.0

16.0

अधिकतम

6.0

5.0

4.0

अधिकतम

37.0

33.0

35.0

अधिकतम

35 30 8 40

9.00

8.00

7.00

अधिकतम

3.00

5.00 6 1.0

अधिकतम

2.50

1.00

5 0.30

अधिकतम

बीज जिसके अंतर्गत यांत्रिक क्षतिभीहै

अन्यखाद्यबीज

अकार्बनिक

विजातीयपदार्थ

कार्बनिक

श्रेणी अभिधान

3.ग्वारबीजकेश्रेणीअभिधानकामानदंड

1.0

0.50

4 शून्य

अधिकतम

0.60

0.30

0.05

अधिकतम

1.00

0.50

2 0.10

अधिकतम

*टिप्पण-जीवउद्‌गमकीअशुद्धताएं0.10%सेअधिकनहींहोगी।

साधारण

मानक

विशेष 8

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC. 3 ( i ) ] 4. अन्य अपेक्षाएं :

(i ) ग्वार बीज की शर्त उसको समर्थ बनाने के लिए ऐसी होंगी जो यातायात और हथालन को सहन करने तथा उसके गन्तव्य के स्थान पर संतोषजनक दशा में पहुंचा सके ।

(ii) ग्वार बीज समुचित रूप से ठंडे और सूखे स्थान पर भंडारित किया जाएगा तथा साफ और स्वस्थ दशा में रखा जाएगा ।

(iii) ग्वार बीज का भार 98 % विशेष श्रेणी में सफेद रंग का होगा ।

स्पष्टीकरण - इन नियमों के प्रयोजन के लिए, (क) "विजातीय पदार्थ " से कोई ऐसे विजातीय पदार्थ अभिप्रेत हैं जिसमें निम्नलिखित समाविष्ट है-

(क) कार्बनिक पदार्थ में शुष्क, भूसा, अपतृपण बीज और अन्य अखाद्य बीज हैं ।

(ख) अकार्बनिक पदार्थ जिसमें धात्विक टुकड़े, रेत, बजरी, धूल, रोड़े, कंकड़, मिट्टी के ढेले, चिकनी मिट्टी , कीचड़ और जीव की गंदगी है ।

(ग) अविकसित मुरझाए हुए बीज से ऐसे बीज अभिप्रेत हैं जो पूर्ण रूप से विकसित नहीं हैं ।

(घ) " क्षतिग्रस्त बीज " से ऐसे बीज या बीजों के टुकड़े अभिप्रेत हैं जो गर्मी, मौसम और आर्द्रता के परिणामस्वरूप अंकुरित या आतरित रूप से "क्षतिग्रस्त" हैं ।

i 9 भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 (i) ]

अनुसूची 3

(नियम 3 और 4 देखिए)

छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम क़ा श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम साफ और स्वस्थ दशा में , पेषण द्वारा ग्वार बीज फली/ सेम साइमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस (एल. ) की लेग्युमिनोसी वर्ग से प्राप्त होंगे ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं :

(i) छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम निम्न प्रकार का होगा-

(क) आकार, रूप और रंग की विशिष्टता ;

(ख ) जीवितकीट और मृतकीट, कीट विखंडन, छोटा जीव, लार्वा से मुक्त ; i

(ग) फफूंदी, आकीर्णन और दृश्यमान फफूंदी वृद्धि से मुक्त ;

(घ) मिलावटी कृत्रिम रंग और ब्लीचिंग पदार्थ से मुक्त ;

(ङ) कृंतक बाल और उत्सर्ग तथा जीव गंदगी से मुक्त होगा ;

(च) तंतु जाल से मुक्त ;

(छ) आर्जीमोन मेक्सिकाना ( लिन . ) के बीजों और केसरी दाल के बीजों से मुक्त ;

(ज) दुर्गन्ध और फफूंदीदार अवस्था से मुक्त ;

(झ) आपत्तिजनक स्वाद और सुवास से मुक्त ;

(ञ) मिलावटी स्टार्च और स्थिरकारक कर्मकों से मुक्त ।

(ii) पीसने ओर गीला करने पर गंध और स्वाद ताजा होंगे ;

(iii) ग्वार गम छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम रंग में सफेद मटमैला होगा ।

(iv) ग्वार गम छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम भारी धातुओं, नाशकजीवमारों की अवशिष्ट सीमाओं और निर्यात के लिए अपेक्षित आयात करने वाले देशों या कोडेक्स एलीमैन्टेरियस आयोग द्वारा अधिकथित अन्य खाद्य सुरक्षा की अपेक्षाओं का अनुपालन करेगा ।

(v) ग्वार गम छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम धातु संदूषण, कीटनाशियों और नाशकजीवमारों , फसल संदूषकों, प्राकृतिक रूप से पैदा होने वाले विषैले पदार्थों के अवशिष्ट स्तरों के विषय में निर्बधनों और खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम 1955 के अधीन यथाविनिर्दिष्ट अन्य खाद्य सुरक्षा अपेक्षाओं का अनुपालन करेंगे ।

310GI/2011-2 10

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3(i) )

पीएच

5.5-7.5

(12)

13.0

14.0

अधिकतम

16.0

(11)

अम्ल

में

अघुलनशील

अवशिष्ट

10.5

11.0

अधिकतम

11.5

(10)

अपरिष्कृततंतु

(शुष्कआधार

पर)

3.0 5.0

अधिकतम

7.0

(9)

स्प्लिट

काला,भूरा

औरलाल

रंगके

गम%

अंतर

आधार

द्वारा

50.00

45.00

40.00

न्यूनतम

(8)

22.0

अधिकतम

24.0

विशेषअपेक्षाएं

26.0

(7)

प्रोटीन(शुष्क आधारपर)

0.4 0.5

अधिकतम

0.6

(6)

द्रव्यमानकेआधारपरसहाताप्रतिशतकीसीमा

अम्ल

अविलेय

भरम

(शुष्क

आधारपर)

3.0

अधिकतम

3.5 4.0

(5)

कुलभस्म

(शुष्क

आधार

पर)

आर्द्रता

8.00

9.00

अधिकतम

10.00

(4)

अकार्बनिक

0.30

शून्य

अधिकतम

0.60

(3)

विजातीयपदार्थ

0.10

कार्बनिक

0.50

अधिकतम

0.70

(2)

अभिधान

श्रेणी

(1)

साधारण

मानक

3.ग्वारगमछिलकासहितदलेहुए(कच्चा)ग्वारगमकेश्रेणीअभिधानकामानदंड

विशेष 11

भारत का राजपत्र असाधारण

[भाग II-खण्ड 3 ( i) ]

4.0 अन्य अपेक्षाएं

(i ) ग्वार गम छिलका सहित दले हुए (कच्चा) ग्वार गम ऐसी दशा में होगा जिससे यातायात और हथालन को सहन करने तथा उसके गन्तव्य के स्थान पर संतोषजनक दशा में पहुंचा सकने में समर्थ बनाया जा सके ।

(ii) यह समुचित रूप से ठंडे और सूखे स्थान पर भंडारित किया जाएगा तथा साफ और स्वस्थ्यदशा में रखा जाएगा ।

(iii ) इसे सीधी सूर्य की रोशनी और नमी से दूर रखा जाएगा ।

(v) पैकेज पर सूक्ष्म जाल या छलनी आकार में चिह्नित होगा, यदि कोई हो (वैकल्पिक) ।

स्पष्टीकरण- इन नियमों के प्रयोजनों के लिए, "विजातीय पदार्थ " से कोई ऐसे विजातीय पदार्थ अभिप्रेत है जिसमें निम्नलिखित समाविष्ट होंगे :--

(क) कार्बनिक पदार्थ में शुष्क, भूसा, अपतृपण बीज और अन्य अखाद्य बीज हैं ।

(ख) अकार्बनिक पदार्थ जिसमें धात्विक टुकड़े, रेत, बजरी, धूल, रोड़े , कंकड़, मिट्टी के बेले, चेकनी मिट्टी और कीचड़ है ।

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC. 3 ( i ) ]

अनुसूची 4

(नियम 3 और 4 देखिए)

ग्वार गम छिलका सहित दले हुए (परिष्कृत) ग्वार गम का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. ग्वार गम छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत) ग्वार गम साफ और स्वस्थ्य दशा में, पेषण द्वारा ग्वार बीज फली/ सेम साइमोप्सिस टिट्रागोनोलोबस (एल. ) की लेग्युमिनोसी वर्ग से प्राप्त होंगे ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं :

(i ) ग्वार गम छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत) ग्वार गम में निम्नलिखित होंगे-

(क) आकार, रूप और रंग की विशिष्टता ;

(ख) जीवितकीट और मृतकीट, कीट विखंडन, छोटे जीव, लार्वा से मुक्त ;

(ग) फफूंदी, आकीर्णन और दृश्यमान फफूंदी वृद्धि से मुक्त ;

(घ) मिलावटी कृत्रिम रंग और ब्लीचिंग पदार्थ से मुक्त ;

(ङ) कृतक बाल और उत्सर्ग तथा जीव गंदगी से मुक्त होगा ;

(च ) तंतु जाल से मुक्त ;

(छ) आर्जीमोन मेक्सिकाना (लिन. ) के बीजों और केसरी दाल के बीजों से मुक्त ;

(ज) दुर्गन्ध और फफूंदीदार अवस्था से मुक्त ;

(झ) आपत्तिजनक स्वाद और सुवास से मुक्त ;

(ञ) मिलावटी स्टार्च और स्थायीकारक कर्मकों एजेंटों से मुक्त ।

(ii) छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत ) ग्वार गम की गंध और सुवास ताजी होगी जब उसे पीसा जाए नम और आर्द्र होगा ।

(iii) छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत) ग्वार गम रंग में सफेद से सफेद सा होगा ।

(iv) छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत) ग्वार गम भारी धातुओं, नाशकजीवमारों के अवशिष्ट स्तरों और निर्यात के लिए अपेक्षित आयात करने वाले देशों या कोडेक्स एलीमैन्टेरियस आयोग द्वारा अधिकथित अन्य खाद्य सुरक्षा की अपेक्षाओं का अनुपालन करेगा ।

(v) छिलका रहित दले हुए (परिष्कृत ) ग्वार गम धातु संदूषण, कीटनाशियों और नाशकजीवमारों, फसल संदूषकों, प्राकृतिक रूप से पैदा होने वाले विषैले पदार्थों के अवशिष्ट स्तरों के विषय में निबंधनों और खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 के अधीन यथाविनिर्दिष्ट अन्य खाद्य सुरक्षा अपेक्षाओं का अनुपालन करेंगे ।

असाधारण

भारत का राजपत्र

[ भाग II-खण्ड 3 (i ) ]

5.5-7.5

पीएच

(12)

6.0

5.0

4.0

अधिकतम

(11)

अम्ल में अघुलनशी ल अवशिष्ट

2.5

2.0

1.0

अधिकतम

(10)

काला, भूरा,लाल स्पिलट, द्रव्यमान द्वारा प्रतिशत

4.0

3.0

2.0

अधिकतम

(9)

अपरिष्कृत तंतु(शुष्क आधारपर)

8.0

6.00

5.00

अधिकतम

(8)

प्रोटीन% (शुष्क आधारपर)

80.00

78.00

83.00

न्यूनतम

गम%

(7)

(अंतर) आधार पर

विशेषअपेक्षाएं

0:15

0.15

अधिकतम

(6)

अम्ल अविलेय भस्म (शुष्क आधार पर)

द्रव्यमानकेआधारपरसहाताप्रतिशतकीसीमा

1.50

1.0

0.50

अधिकतम

(5)

कुलभस्म

(शुष्क आधार पर)

10.00

9.00

8.00

अधिकतम

(4)

आर्द्रता

0.50

0.10

शून्य

अधिकतम

(3)

अकार्बनिक

विजातीयपदार्थ

1.00

0.50

शून्य

अधिकतम

(2)

कार्बनिक

साधारण

(1)

मानक

विशेष

अभिधान

श्रेणी

3.छिलकारहितदलेहुए(परिष्कृत)ग्वारगमकेश्रेणीअभिधानकामानदंड 14

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II SEC. 3 ( i ) ]

स्पष्टीकरण-इननियमोंकेप्रयोजनोंकेलिए,"विजातीयपदार्थ"सेकोईऐसेविजातीयपदार्थअभिप्रेतहैंजिसमेंनिम्नलिखितसमाविष्टहोंगे

परसंतोषजनकदशामेंपहुंचासकनेमेंवहसमर्थहोसकें। 4.अन्यअपेक्षाएं-(i)छिलकारहितदलेहुए(परिष्कृत)ग्वारगमऐसीदशामेंहोंगेजिससेयातायातऔरहथालनसहनकरनेतथाउसकेगन्तव्यकेस्थान

(ii)छिलकारहितदलेहुए(परिष्कृत)ग्वारगमसमुचितरूपसेठंडेऔरसूखेस्थानपरभंडारितकियाजाएगातथासाफऔरस्वस्थदशामेंरखाजाएगा।

(iii)छिलकारहितदलेहुए(परिष्कृत)ग्वारगमकोसीधीसूर्यकीरोशनीऔरनमीसेदूररखाजाएगा।

(iv)पैकेजपरसूक्ष्ममेंजालयाछलनीआकारमेंचिह्नितकियाजासकेगा(वैकल्पिक)।

(क)कार्बनिकपदार्थजोशुष्क,भूसा,अपतृपणबीजऔरअन्यअखाद्यबीजसेबनाहैं।

(ख)अकार्बनिकपदार्थजोधात्विकटुकड़े,रेत,बजरी,धूल,रोड़े,कंकड़,मिट्टीकेढेले,चिकनीमिट्टीऔरकीचड़सेबनाहै।

भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 (i ) ]

अनुसूची 5

(नियम 3 और 4 देखिए)

ग्वार गम (पाउडर) का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. ग्वार गम (पाउडर) साफ और स्वस्थ दशा में, पेषण द्वारा ग्वार बीज फली/ सेम साइमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस (एल.) की लेग्यूमिनोसी वर्ग से प्राप्त होंगे ।

2. न्यूनतम् अपेक्षाएं :

(i ) ग्वार गम पाउडर रंग में अश्वेत और फीका पीलापन होगा ;

(ii) ग्वार गम पाउडर में निम्नलिखित होंगे--

(क) जीवितकीट और मृतकीट, कीट विखंडन, छोटे जीव, लार्वा से मुक्त;

(ख) फफूंदी, आकीर्णन और दृश्यमान फफूंदी वृद्धि से मुक्त ;

(ग) मिलावटी कृत्रिम रंग पदार्थ और ब्लीचिंग पदार्थ से मुक्त ;

(घ) कृतक बाल और उत्सर्ग तथा जीव गंदगी से मुक्त होगा ;

(ङ) तंतु जाल से मुक्त ;

(च) दुर्गन्ध और फफूंदीदार अवस्था से मुक्त ;

(छ) आपत्तिजनक स्वाद और सुवास से मुक्त ;

(ज) मिलावटी स्टार्च और स्थायीकारक कर्मक एजेंटों से मुक्त ;

(झ) विजातीय पदार्थ से मुक्त ।

(iii ) ग्वार गम पाउडर भारी धातुओं , नाशकजीवमारों के अवशिष्ट सीमाओं और कोडोक्स एलीमेटेरियस आयोग द्वारा यथाअधिकथित अन्य खाद्य सुरक्षा या निर्यात आयात करने वाले देश की अपेक्षा का अनुपालन करेगा ।

(iv) ग्वार गम पाउडर धातु संदूषण , कीटनाशियों और नाशकजीवमारों , फसल संदूषकों, प्राकृतिक रूप से पैदा होने वाले विषैले पदार्थों के अवशिष्ट स्तरों के विषय में निर्बंधनों और खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम , 1955 के अधीन यथाविनिर्दिष्ट अन्य खाद्य सुरक्षा अपेक्षाओं का अनुपालन करेंगे ।

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC. 3 ( i ) ]

पीएच

5.5-7.5

(10)

3.0

अधिकतम

4.0 5.0

(9)

अम्लमेंअघुलनशील अवशिष्ट, द्रव्यमान द्वाराप्रतिशत

डिग्री पर

5500

4500

3500

न्यूनतम

(8)

25 सेंटीग्रेड

सेंटीपोइसमें

लसलसाहह

83.0

न्यून्तम

80.0

78.0

(7)

विशेषअपेक्षाएं

गम%(अंतर द्वारा)

3.5 4.5

अधिकतम

5.5

(6)

द्रव्यमानकेआधारपरसहाताप्रतिशतकीसीमा

द्रव्यमान द्वाराप्रोटीन %(शुष्क आधारपर)

1.50

2.00

2.50

अधिकतम

(5)

अपरिष्कृत फाइबर (शुष्क आधारपर)|

0.10

0.15

0.25

अधिकतम

(4)

अम्ल अविलेय भस्म (शुष्क आधारपर)

0.5 1.0 1.5

अधिकतम

(3)

कुलभस्म (शुष्क आधार पर)

आर्द्रता

8.00

9.00

10.00

अधिकतम

(2)

अभिधान

(1)

साधारण

श्रेणी

मानक

विशेष

3.ग्वारगम(पाउडर)केश्रेणीअभिधानकामानदंड 17 भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 (i) ]

4. अन्य अपेक्षाएं- (i) ग्वार गम पाउडर समुचित रूप से ठंडे और सूखे स्थान पर भंडारित किया जाएगा तथा साफ और स्वस्थ दशा में रखा जाएगा ।

(ii ) ग्वार गम पाउडर को सीधी प्रकाश की रोशनी और नमी से दूर रखा जाएगा ।

(iii) ग्वार गम में गम का प्रतिशत पैकेज पर चिह्नित होगा ।

(iv) ग्वार गम पाउडर के पैकेज पर ' खाद्य श्रेणी' चिह्नित होगा ।

(v) पैकेज पर सूक्ष्म या भारतीय मानक संख्या में जाल या छलनी आकार में चिह्नित होगा, यदिकोई हो ।

(क) 100- मैश- ग्वार गम पाउडर का 95 % 100 मैश से गुजरेगा ।

(ख) 200 मैश- ग्वार गम पाउडर का 95 % 200 मैश से गुजरेगा ।

(ग) 300 मैश- ग्वार गम पाउडर का 90 % 300 मैश से गुजरेगा, या क्रेता की विनिर्दिष्ट अपेक्षानुसार होगा ।

स्पष्टीकरण- इन नियमों के प्रयोजनों के लिए , "विजातीय पदार्थ " से कोई ऐसे विजातीय पदार्थ अभिप्रेत हैं जो-

(क) कार्बनिक पदार्थ जो शुष्क, भूसा , अपतृपण बीज और अन्य अखाद्य बीज से बना हैं ।

(ख) अकार्बनिक पदार्थ जो धात्विक टुकड़े , रेत, बजरी , धूल, रोड़े, कंकड़, मिट्टी के ढेले, चिकनी मिट्टी और कीचड़, जीव की गंदगी से बना है ।

[फा. सं. 18011 / 1 /2010-एम. ii ]

राजेन्द्र कुमार तिवारी , संयुक्त सचिव ( कृषि विपणन) MINISTRY OF AGRICULTURE (Department ofAgriculture and Co- operation) NOTIFICATION NewDelhi, the 31st January, 2011

GS.R. 55 (E) .-Whereas the draft of Guar Grading and Marking Rules , 2010, in exercise of the powers conferred by section 3 of the Agricultural Produce(Grading and Marking) Act, 1937 (1 of 1937) was published in the Gazette of India, Extraordinary , Part II , Section 3, Sub-section ( i ) vide notification number G.S.R.658 (E) dated the 4th August , 2010 inviting objections and suggestions from all persons likely to be affected thereby within forty five days from the date on which copies of the said notification published in the Gazette of India were made available to the public.

And whereas copies of the said notification were made available to the public on the 17th August, 2010 and whereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft rules have been duly considered.

Now, therefore, in exercise of the powers conferred by section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking ) Act, 1937 ( 1 of 1937) , the Central Government hereby makes the following rules , namely: -

310 46711-31 18

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II -SEC. 3 ( i ) ]

Rules

1. Shorttitle and application ( 1 ) These rules may be called the Guar Grading and Marking Rules , 2011.

(2) They shall apply to Guar seeds , Guar Gum and Guar Gum Powder obtained from Guar pods or beans of Cyamopsis tetragonolobus (L.) of family Leguminosae.

(3) They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette.

2. Definitions . - In these rules , unless the context otherwise requires, - (a) "Agricultural Marketing Adviser " means the Agricultural Marketing Adviser to the Government of India .

(b) "authorized packer " means a person or a body of persons who has beengranted a certificate of authorization to grade and mark Guar seeds , Guar Gum and Guar Gum Powder in accordance with the grade , standard and procedure specified under these rules;

(c) "certificate of authorization " means a certificate issued under the provisions of the General Grading and Marking Rules , 1988 authorizing a person or a body of persons to grade and mark guar seeds , guar gum and guar gum powder with the grade designation mark;

(d) "General Grading and Marking Rules " means the General Grading and Marking Rules , 1988 made under section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking ) Act, 1937 ( 1 of 1937);

rule5;

(e) "grade designation mark " means the "Agmark Insignia " referred to in

(f) "Schedule " means a Schedule appendedto these rules.

3. Grade designations . - The Grade designations to indicate the quality of guar seeds, guar gum and guar gum powder shall be as set out in column I of Schedules II to V.

4. Quality. The quality of guar seeds , guar gum and guar gum powder shall be as specified in Schedules II to V.

5. Grade designation mark.- There shall be a grade designation mark which shall include " AGMARK insignia " consisting of a design incorporating the certificate of authorization number, the word "AGMARK ", the name of commodity and the grade designation resembling the design as specified in Schedule- 1 .

19 भारत का राजपत्र असाधारण

[ भाग II-खण्ड 3 ( i ) ]

6. Method of packing . - ( 1 ) Guar seeds , guar gum and guar gum powder shall be packed in gunny bag or jute bag , or cloth bag , new or un- mended B- Twill bag with suitable inner lining of food grade quality and polywoven bags , poly pouches , High Density Poly Ethylene laminated paper bags , or any other suitable food grade packaging material duly approved by the Agricultural Marketing Adviser or any other officer authorized by him in this behalf.

(2) The packing material shall be clean , sound and free from insect , fungal infestation.

(3) The packaging material shall be made of substances which are safe and suitable for their intended use and shall not impart any toxic substance or undesirable odour or flavour to the product.

(4) Guar seeds , guar gum and guar gum powder shall be packed in the pack size in accordance with the Standards of Weights and Measures ( Packaged Commodities ) Rules , 1977 .

(5) Each package containing either guar seeds or guar gum or guar gum powder shall be of the same grade designation .

(6) Graded material of small pack sizes of the same lot or batch and grade may be packed in a master container with complete details thereon along with grade designation mark.

(7) Each package shall be properly and securely closed and sealed in such manner as to disallow sweating or spilling .

7. Method of marking. ( 1 ) The grade designation mark shall be securely affixed to or printed on each package in a manner approved by the Agricultural Marketing Adviser or an officer authorized by him in this behalf in accordance with rule 11 of the General Grading and Marking Rules , 1988 .

(2) In addition to the grade designation mark, the following particulars shall be clearly and indelibly marked on each package , namely:-

(a) Name and address of the packer;

(b) Place of packing or manufacturing;

(d) Lot or batch number;

(e) Variety or trade name ; ( optional)

310 GI/2011-4 20

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC. 3 ( i ) ] (f) Grade;

(g) Netweight;

(h) Maximum retail price ( inclusive of all taxes ) ;

(i) Bestbefore month year;

(k) Texture; (optional)

(j ) Colour or size or any other local name denoting the form (optional ) ;

(1 ) Mesh size (in micron );

(m) Other information , if any , as specified in the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 and the Standards of Weights and Measures (Packaged Commodities ) Rules , 1977 .

(3) The ink used for marking on package shall be of such quality which shall not contaminate the product.

(4) The authorized packer may, after obtaining the prior approval of the Agricultural Marketing Adviser or an officer authorized by him in this behalf, mark his private trade mark or trade brand on the graded package provided thatthe same does not indicate quality other than that indicated by the grade designation mark affixed to the graded package in accordance with these rules.

8. Special conditions of certificate of authorization . In addition to the conditions specified in sub- rule (8) of rule 3 of the General Grading and Marking Rules, 1988, every certificate of authorization issued for the purpose of these rules shall have the following conditions , namely: -

(1 ) The authorized packer shall either set up his own laboratory or have access to an approved grading laboratory for testing of the product.

(2) The premises shall be hygienic and sanitary with proper ventilations and lightings and the personnel engaged in operation shall be in sound health and free from any infectious , contagious or communicable disease.

(3) The premises shall have adequate storage facilities with pucca floor and free from rodent and insect infestation

(4) The authorized packer and the approved chemist shall observe all instructions regarding testing , grading, packing , marking , sealing and maintenance of records which may be issuedby the Agricultural Marketing Adviser or any other officer authorized by him in this behalf from time to time .

भारत का राजपत्र असाधारण

[भाग II-खण्ड 3 ( i) ]

SCHEDULE - I [See rule 5]

(Designof Agmark insignia )

भारत सरकार CANo.

AGMARK एगमार्क

OVERNMENTOFINDIA

Name of the Commodity.

Grade..

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 ( i ) ]

SCHEDULE -II

(Seerules 3 and 4)

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF GUAR SEED

1. Guar seed shall be obtained from clean , healthy and mature pod or bean of Cyamopsis tetragonolobus ( L. ) of family Leguminosae .

2. Minimum requirements:

( i ) Guar seeds shall be.-

(a) wholesome , mature and dried seeds ;

(b) of characteristic size , shape and colour,

(d) free from fungal infestation ;

(e) free from added colouring matter;

(f) freefrom rodent contamination;

(g) free from the seeds of Argemone mexicana ( Linn . ) and other weeds ;

(h) free from rancidity and mustiness;

(i ) the odour and flavour of the seeds when ground and moistened shall befresh;

(j ) free from objectionable taste and flavour;

(k) free from kesari dal .

(ii) Guarseeds shall be white to whitish in colour and shall have at least ninety percent of whitish colour.

(iii) Guar seeds shall comply with the residual limits of heavy metals , pesticides and other food safety requirements as laid down by the Codex Alimentarius Commission or the requirement for exports of the importing country.

(iv) Guar seeds shall comply with the restrictions in regard to residual levels of metal contaminants, insecticides and pesticides , crop contaminants , naturally occurring toxic substances and other food safety requirements as specified under the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 .

भारत का राजपत्र असाधारण

[भाग II-खण्ड 3 (i ) ]

3. CRITERIA FOR GRADE DESIGNATION OF GUAR SEED

Special requirements

Limitof tolerance percentage by mass

Damag Immatu Moistu re

Grade designati on

Protein (on dry basis)

matter Inorganic

Extraneous Organic

Other edible seeds

Total ash (on dry basis)

Gum %(by differ ence)

Resid ue insolu blein acid

Shrivel ed seeds

ed seeds includin g mecha nical injuries

(Max.)

(Max. )

(11)

(Max.) (10)

(9)

(Min. ) (8)

(Max.) (7)

(Max. ) (6)

(Max.) (5)

(Max.) (4)

(Max.) (3)

(Max.) (2)

(1)

16.0

4.0

33.0

7.00

1.0

0.30

Nil

0.05

0.10

Special

18.0

5.0

35.0

8.00

3.00

1.00

0.50

0.30

0.50

Standard

20.0

6.0

37.0

9.00

5.00

2.50

1.0

0.60

1.00

General

*Note: Impurities of animal origin shall not be more than 0.10%.

4. Other requirements:

Theguar seeds shall be in such condition to enable it to withstand transport and handling andto arrive in satisfactory condition at the placeof destination . (i )

(ii) Guar seeds shall be stored in appropriate cool and dry place maintained in a clean and hygienic condition.

(iii) Inspecial grade , ninety eight percent by weight of guar seeds shall be ofwhitish colour .

Explanation . For the purposes of these rules, -

(a) "extraneous matter " means any extraneous matter comprising of

(i ) organic matter consisting of husk , straws , weed seeds and other in -edible seeds.

(ii) inorganic matter consisting of metallic pieces , sand , gravel , dirt , pebbles , stones, lumps of earth , clay , mud and animal filths .

(b) "immature shrivelled seeds " means seeds which are not properly developed.

(c) "damaged seeds " means seeds or pieces of seeds that are sprouted or internally damaged as a result of heat , weather and moisture.

310 G /2011-5 24

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II-SEC. 3 (i ) ]

SCHEDULE-III

[Seerules3and4]

GRADEDESIGNATIONANDQUALITYOFUNDEHUSKEDSPLIT(CRUDE)GUARGUM

Guargumun-dehuskedsplit(crude)shallbeofwhitetograyishwhiteincolour.

Theodourandflavourshallbefreshwhengroundandmoistened.

Guargumun-dehuskedsplit(crude)shallcomplywiththerestrictionsinnelardtoresiduallevelsofmetal requirementsasspecifiedunderthePreventionofFoodAdulterationRules,1955 contaminants,insecticidesandpesticides,cropcontaminants,naturallyoccurringtosicsubstancesandotherfoodsafety

Guargumun-dehuskedsplit(crude)shallcomplywiththeresiduallimitsofheavymetais,pesticidesandotherfood asperbuyers'requirementforexports. safetyrequirementsaslaiddownbytheCodexAlimentariusCommissionortherequirementoftheimportingcountryor

(b)freefromlivinganddeadinsects,insectfragments,mites,larvae;

(a)ofcharacteristicsize,shapeandcolour,

( c)freefromfungusinfestationandvisiblemouldgrowth; (d)freefromaddedartificialcolouringandbleachingmatter;

(f)freefromcobweb;

(e)freefromrodenthairsandexcretaandanimalfilth;

(h)freefromrancidityandmustiness;

(g)freefromtheseedsofArgemonemexicana(Linn.)andkesaridal;

(i)freefromobjectionabletasteandflavour;

(j)freefromaddedstarchandstabilizingagents.

1.Guargumun-dehuskedsplit(crude)shallbeobtainedfromclean,wholesomeandhealthyGuarseedsobtainedfromGuar podsorbeansofCyamopsistetragonolobus(L.)offamilyLeguminosaebymillinginahygieniccondition.

2.Minimumrequirements:

(i)Guargumun-dehuskedsplit(crude)shallbe-

(iii)

(iv)

(v) 25

असाधारण

भारत का राजपत्र

[ भाग II-खण्ड 3 ( i ) ]

Resid

ue insolu blein acid

Crude fibre (on dry basis)

Black, brown andred colour splits

Gum %(by differenc e)

-9-

Protein, (ondry basis)

Acid insolubl eAsh (ondry basis)

Specialrequirements

Limitoftolerance%bymass

Total ash, (ondry basis)

Moisture

matter

Inorganic

Extraneous

Organic

3.CRITERIAFORGRADEDESIGNATIONOFUNDEHUSKEDSPLIT(CRUDE)GUARGUM

designation

Grade

5.5-

7.5

5.5-

7.5

5.5-

7.5

(12)

16.0

14.0

13.0

Max

(11)

11.5

11.0

10.5

Max.

(10)

7.0

5.0

3.0

Max.

(9)

40.00 50.00

45.00

Min.

(8)

26.0

24.0

22.0

Max

(7)

0.6

0.5

Max.

0.4

(6)

4.0

3.5

3.0

Max.

(5)

10.00

9.00

8.00

Max.

(4)

0.60

0.30

Max.

Nil

(3)

0.70

0.50

0.10

Max.

(2)

Standard

General

Special

(1) THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART 11-- SEC. 3 ( i ) )

SCHEDULE-IV

[seerules3and4]

GRADEDESIGNATIONANDQUALITYOFDEHUSKEDSPLIT(REFINED)GUARGUM

Itshallbestoredinappropriatecoolanddryplacemaintainedinacleanandhygieniccondition.

Explanation.-Forthepurposesoftheserules,"extraneousmatter"meansanyextraneousmattercomprisingof:-

Otherrequirements.

(iii)Itshallbekeptawayfromdirectsunlightandmoisture. (iv)Themeshorsievesizeinmicronmaybemarkedonthepackages(optional).

(i) andtoarriveinsatisfactoryconditionattheplaceofdestination. Theguargumundehuskedsplit(Crude)shallbeinsuchconditiontoenableittowithstandtransportandhandling (ii)

(a)Organicmatterconsistingofhusk,straws,weedseedsandotherinedibleseeds.

( b)Inorganicmatterconsistingofmetallicpieces,sand,gravel,dirt,pebbles,stones,lumpsofearth,clayandmud.

(a)ofcharacteristicsize,shapeandcolour,

(c)freefromfungusinfestation,visiblemouldgrowth;

(b)freefromlivinganddeadinsects,insectfragments,mites,larvae;

(f)freefromcobweb;

(e)freefromrodenthairandexcretaandanimalfilth;

(d)freefromaddedartificialcolouringandbleachingmatter;

(h)freefromrancidityandmustiness:

(g)freefromtheseedsofArgemonemexicana(Linn.)andkesaridal;

(j)freefromaddedstarchandstabilizingagents.

(i)freefromobjectionabletasteandflavour;

4.0

(i)Guargumdehuskedsplit(refined)shallbe:-

2.Minimumrequirements:

podorbeanofCyamopsistetragonolobus(L.)offamilyLeguminosaeinahygieniccondition. 1.Guargumdehuskedsplit(Refined)shallbeobtainedbymillingclean,wholesomeandhealthyGuarseedsobtainedfromGuar

( ii)TheodourandflavouroftheGuargumde-huskedsplit(refined)shallbefreshwhengrindandmoistened;

(iii)Guargumde-huskedsplit(refined)shallbewhitetowhitishincolour.

असाधारण

भारत का राजपत्र

[भाग II-खण्ड 3 (i) ]

Residue Insolublein Acid

5.5-7.5

(12)

5.0 6.0

4.0

Max. (11)

2.5

1.0 2.0

Black. Brown, Red Splits, %by mass

Crude Fibre (ondry basis)

Protein %by mass, (ondry basis)

-11-

Gum %(by differe nce)

Specialrequirements

Acid insoluble Ash(on drybasis)

Limitoftolerance%bymass

Total Ash,(on dry basis)

Moisture

Inorga nic

Organic

Extraneous matter

iv)Guargumde-huskedsplit(refined)shallcomplywiththerestrictionsinregardtoresiduallevelsofmetalcontaminants, insecticidesandpesticides,cropcontaminants,naturallyoccurringtoxicsubstancesandotherfoodsafetyrequirementsas specifiedunderthePreventionofFoodAdulterationRules,1955.

(iv)Guargumde-huskedsplit(refined)shallcomplywiththeresiduallimitsofheavymetals,pesticidesandotherfoodsafety parametersaslaiddownbytheCodexAlimentariusCommissionortherequirementoftheimportingcountryforexports. (

Grade designation

3.CRITERIAFORGRADEDESIGNATIONOFDEHUSKEDSPLIT(REFINED)GUARGUM

Max. (10)

Max.

4.0

3.0

2.0

(9)

6.0

5.0

Max. (8)

78.008.0 83.00

80.00

Min. (7)

0.15

0.15 0.15

Max. (6)

0.50 1.50 Max.

1.0

(5)

10.00

8.00

Max. (4)

0.50

9.000.10

Max.

Nil

(3)

hygieniccondition.

1.00

0.50

Max.

Nil

(2)

(iii)Guargumde-huskedsplit(refined)shallbekeptawayfromdirectsunlightandmoisture.

(iv)Themeshorsievesizeinmicronsmaybemarkedonthepackages(optional).

(ii)Guargumde-huskedsplit(refined)shallbestoredinappropriatecoolanddryplacemaintainedinacleanand

Standard

General 4.Otherrequirements.-(i)Thede-huskedsplitGuarGum(refined)shallbeinsuchconditiontoenableittowithstand transportandhandlingandtoarriveinsatisfactoryconditionattheplaceofdestination.

Special

(1) 28

THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY

[PART II- SEC . 3 ( i ) )

SCHEDULE-V

[seerules3and4]

GRADEDESIGNATIONANDQUALITYOFGUARGUM(POWDER)

freefromaddedartificialcolouringmatterandbleachingmatter;

(a)Organicmatterconsistingofhusk,straws,weedseedsandotherinedibleseeds. (b)Inorganicmatterconsistingofmetallicpieces,sand,gravel,dirt,pebbles,stones,lumpsofearth,clayandmud.

Explanation:Forthepurposesoftheserules,"extraneousmatter"meansanyextraneousmattercomprisingof.-

(b)freefromfungusinfestationandvisiblemouldgrowth;

(c)

(d)freefromrodenthairandexcretaandanimalfilth;

(e)freefromcobweb;

(f)freefromrancidityandmustiness;

(g)freefromobjectionabletasteandflavour;

(h)freefromaddedstarchandstabilizingagents;

(i)freefromextraneousmatter.

(i)Guargumpowdershallbeofoff-whitetopalewhiteincolour.

(ii)Guargumpowdershallbe- (a)freefromlivinganddeadinsects,insectfragments,mites,larvae;

(iii)Guargumpowdershallcomplywiththeresiduallimitsofheavymetals,pesticidesandotherfoodsafetyparametersas laiddownbytheCodexAlimentariusCommissionortherequirementoftheimportingcountryforexports.

2.Minimumrequirements:

PreventionofFoodAdulterationRules,1955. (iv)Guargumpowdershallcomplywiththerestrictionsinregardtoresiduallevelsofmetalcontaminants,insecticidesand pesticides,cropcontaminants,naturallyoccurringtoxicsubstancesandotherfoodsafetyrequirementsasspecifiedunderthe 1.Guargum inappropriatehygieniccondition. Powdershallbeobtainedbymultistagegrinding,millingorpulverizationofclean,wholesomeandhealthyGuar seedsfromGuarpods/beansofCyamopsistetragonolobus(L.)offamilyLeguminosaeorGuarGum(refined)orGuarGum(crude) [ भाग II-खण्ड 3 (i) ]

Residue Insolubl ein Acid,% bymass

Viscosity at25deg. centigrad ein centipois e

Gum %(by nce) differe

Protein, %by mass,(on drybasis)

Specialrequirements

Crude Fibre (ondry basis)

Limitoftolerance%bymass

Acid insoluble Ash(on drybasis)

Total Ash(on dry basis)

Moistur e

3.CRITERIAFORGRADEDESIGNATIONOFGUARGUM(POWDER)

Grade designation

भारत का राजपत्र असाधारण

5.5-7.5

(10)

5.0

3.0 4.0

Max. (9)

3500

5500

4500

Min. (8)

78.0

83.0

80.0

Min. (7)

5.5

3.5 4.5

Max. (6)

1.50 2.50

2.00

Max. (5)

0.10 0.25

0.15

Max. (4)

0.5 1.0

Max.

1.5

(3)

Guargumpowdershallbekeptawayfromdirectsunlightandmoisture.

Thegumpercentageintheguargumshallbemarkedonthepackage.

Max.

orasperspecificrequirementsofthebuyer.

10.0

8.0

9.0

(2)

(b)200Mesh -95%ofguargumpowdershallpassthrough200Mesh.

(a)100Mesh -95%ofguargumpowdershallpassthrough100Mesh

Itshallbemarkedonthepackageguargumpowder'FoodGrade.' (v)ThemeshorsievesizeinmicronsorISnumber,ifany,maybemarkedonthepackages.

(ii ) (iii) (iv)

4.Otherrequirements.-(i)Guargumpowdershallbestoredinappropriatecoolanddryplacemaintainedinaclean andhygieniccondition.

Standard

General

Special

(1) 30

THE GAZETTE OF INDIA EXTRAORDINARY

[PART II-SEC . 3 (i ) )

[F.No.18011/1/2010-M.ii]

RAJENDRAKUMARTIWARI,Jt.Secy.(AgriculturalMarketing).

PrintedbytheManager,GovernmentofIndiaPress,RingRoad,Mayapuri,NewDelhi-110064 andPublishedbytheControllerofPublications,Delhi-110054.

Explanation.-Forthepurposesoftheserules,"extraneousmatter"meansanyextraneousmattercomprisingof- ( a)Organicmatterconsistsofhusk,straws,weedseedsandotherindeliblegrains.

(b)Inorganicmatterconsistsofmetallicpieces,sand,gravel,dirt,pebbles,stones,lumpsofearth,clayandmud,animalfilth.

ייי