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Indian Gazettes A searchable archive of gazettes published by the Union and State Governments of India
Extraordinary Gazette of India · Government of India

Whereas the draft of the Food Safety and Standards Food Product Standards and Food Additives

Published 02 February 2017

Ministry
Ministry of Health and Family Welfare
Department
Food Safety and Standards Authority
Office
Not Applicable
Gazetteid
NOT available ( 174007 )
Identifier
in.gazette.central.e.2017-02-02.174007
Languages
English, Hindi
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रजिस्ट्री सं॰ डी॰ एल॰-33004/99

REGD. NO. D. L.-33004/99

असाधरण

EXTRAORDINARY

भाग III—खण्ड 4

PART III—Section 4

प्राध्किार से प्रकाशित

PUBLISHED BY AUTHORITY

सं. 43] नई दिल्ली, बृहस्पतिवार, पफरवरी 2, 2017/माघ 13, 1938

No. 43] NEW DELHI, THURSDAY, FEBRUARY 2, 2017/MAGHA 13, 1938

(cid:7021र्)ा(cid:7021)(cid:7005)य और प(cid:7407)र्रार क(cid:7016)याण मं(cid:7074)ालय

(भारतीय खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (cid:7079)ानधकरण)

अनधसूचना

नई (cid:7408)द(cid:7016)ली, 31 र्निरी, 2017

ा. सं. मानक/ओ.एंड ए./अनधसूचना(1)/ए.एस.एस.ए.आई.-2016.—खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (खा(cid:7378) उ(cid:7004)पाद मानक और खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य) संोधन र्नननयम, 2016 का (cid:7079)ा(cid:7272)प खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक अनधननयम, 2006 (2006 का 34) क(cid:7409) धारा 92 क(cid:7409) उपधारा (1) क(cid:7409) अपे(cid:6979)ानुसार भारतीय खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (cid:7079)ानधकरण क(cid:7409) अनधसूचना ा.सं. मानक/ओ.एंड ए./अनधसूचना(1)/ए.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 4 ुिलाई, 2016, (cid:7367)ारा भारत के रापि(cid:7074) असाधारण, भाग III, खंड 4, म(cid:7286) (cid:7079)कानत (cid:7408)कया गया ा नसिम(cid:7286) उन (cid:7390)न(cid:7334)य(cid:7298) से ननिके उससे (cid:7079)भार्नत होने क(cid:7409) संर्भाना ी, उस तारीख से नसिको उ(cid:7334) अनधसूचनार् ाले रापि(cid:7074) क(cid:7409) (cid:7079)नतयँ निता को उपल(cid:7011)ध करा दी गयी (cid:7277), तीस (cid:7408)दन(cid:7298) क(cid:7409) र्अनध क(cid:7409) समान(cid:7385) के र्पू(cid:6981) आ(cid:6979)ेप और सुर्झा आमंन(cid:7074)त (cid:7408)कए गए े;

और उ(cid:7334) रापि(cid:7074) क(cid:7409) (cid:7079)नतयँ निता को 12 ुिलाई, 2016, को उपल(cid:7011)ध करा दी गई (cid:7277);

और भारतीय खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (cid:7079)ानधकरण (cid:7367)ारा उ(cid:7334) (cid:7079)ा(cid:7272)प र्नननयम(cid:7298) के संबंध म(cid:7286) निता से (cid:7079)ा(cid:7385) आ(cid:6979)ेप(cid:7298) और सुर्झा(cid:7298) पर र्नचार कर नलया गया है;

अतः अब भारतीय खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (cid:7079)ानधकरण, खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक अनधननयम, 2006 क(cid:7409) धारा 92 क(cid:7409) उप-धारा (2) के खंड (ड.) (cid:7367)ारा (cid:7079)द(cid:7275) न(cid:7334)य(cid:7298) का (cid:7079)योग करते (cid:7263)ए, खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (खा(cid:7378) उ(cid:7004)पाद मानक और खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य) र्नननयम, 2011 का और संोधन करने के नलए नन(cid:7388)नलनखत र्नननयम बनाता है, अा(cid:6981)त्:-

565 GI/2017

(1)2 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] र्नननयम

1. संन(cid:6979)(cid:7385) नाम और (cid:7079)ारंभ.—(1) इन र्नननयम(cid:7298) का संन(cid:6979)(cid:7385) नाम खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (खा(cid:7378) उ(cid:7004)पाद मानक और खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य) पहला संोधन र्नननयम, 2017 है ।

(2) ये रापि(cid:7074) म(cid:7286) उनके अंनतम (cid:7079)कान क(cid:7409) तारीख को (cid:7079र्)ृ(cid:7275) ह(cid:7298)गे ।

2. खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (खा(cid:7378) उ(cid:7004)पाद मानक और खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य) र्नननयम, 2011 म(cid:7286),-

(क) र्नननयम 1.2 के उपर्नननयम 18 क(cid:7409) मद (iv) म(cid:7286) "ा(cid:7021)ो(cid:7407)रक अ(cid:7013)ल" (cid:7011)द(cid:7298) के प(cid:7391)ात् "नसट(cid:7407)रक अ(cid:7013)ल और (cid:7408)कसी उपयु(cid:7334) खा(cid:7378) (cid:7088)ेणी ए(cid:7008)ािइम" (cid:7011)द अंत:(cid:7021)ानपत (cid:7408)कए ािएंगे;

(ख) उ(cid:7334) र्नननयम(cid:7298) के र्नननयम 2.2 म(cid:7286), -

(i) उपर्नननयम 2.2.1 के , खंड 1 म(cid:7286), "इसके अनत(cid:7407)र(cid:7334), य(cid:7408)द तेल र्नलायक नन(cid:7020)कष(cid:6981)ण प(cid:7373)नत (cid:7367)ारा (cid:7079)ा(cid:7385) (cid:7408)कया गया है" (cid:7011)द(cid:7298) से आरंभ होनेर् ाले और "है(cid:6989)सन 5.00 पी.पी.एम. से अनधक नह(cid:7277) होगा" (cid:7011)द(cid:7298) से समा(cid:7385) होनेर् ाले भाग का लोप (cid:7408)कया ािएगा;

(ii) उपर्नननयम 2.2.2 म(cid:7286),-

(अ) आरंनभक पैरा म(cid:7286), र्"न(cid:7021)पनतर् सा" (cid:7011)द(cid:7298) के (cid:7021)ान पर र्"न(cid:7021)पनतर् सा/तेल" (cid:7011)द रखे ािएंगे;

(आ) खंड (vi) का लोप (cid:7408)कया ािएगा;

(ग) र्नननयम 2.4 के उपर्नननयम 2.4.6 म(cid:7286), खंड 16 के प(cid:7391)ात्, नन(cid:7388)नलनखत खंड अंतः(cid:7021)ानपत (cid:7408)कया ािएगा, अा(cid:6981)त्:-

"17. ईि (ओ(cid:6999)स) :

(1) ईि र्अेना सर्तीा या र्अेना बाय(cid:7286)(cid:7407)टना के ुन(cid:7020)कत पके (cid:7263)ए दाने ह(cid:7298)गे । दाने ठोस, (cid:7021र्)(cid:6994)छ, (cid:7021र्)ा(cid:7021)(cid:7005)य(cid:7079)द ह(cid:7298)गे और र्नषा(cid:7334) बी(िcid:7298), ीिर्नत क(cid:7409)ट(cid:7298) और दृन(cid:7397)गोचर संच(cid:7298) से मु(cid:7334) ह(cid:7298)गे और नन(cid:7388)नलनखत मानक(cid:7298) के अनु(cid:7272)प ह(cid:7298)गे, अा(cid:6981)त्:-

(i) आ(cid:7076)(cid:6981)ता भार के अनुसार 14.0 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277)।

(ii) र्नाितीय पदा(cid:6981) (बा(cid:7405) पदा(cid:6981)) भार के अनुसार 1 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277), नसिम(cid:7286) से भार के अनुसार खनन ि र्(cid:7021)तु 0.25 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) होगी और भार के अनुसार पुनिनत अु(cid:7373)ताएं 0.10 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ह(cid:7298)गी ।

(iii) अ(cid:7008)य खा(cid:7378) दाने (ईि से नभ(cid:7382) दाने) भार के अनुसार 3 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ।

(iv) (cid:6979)नत(cid:7061)(cid:7021)त दाने (नसिके अंतग(cid:6981)त नग(cid:7407)रय(cid:7298) के ऐसे टुके आते ह(cid:7289) ोि आ(cid:7076)(cid:6981)ता, मौसम, रोग, क(cid:7409)ट(cid:7298), संचन, तापन, (cid:7408)क(cid:7003र्)न, अंकु रन या अ(cid:7008)य कारण(cid:7298) से र्नकृ नत दा(cid:6981)ते ह(cid:7289))

(v) क(cid:7409)ा खाया अना ि[घुन पीनत अना ि और क(cid:7409)ट र्ेनधत ानमल (ोि (cid:7408)क अ(cid:7016)प (cid:7272)प से या पूण(cid:6981) (cid:7272)प से क(cid:7409)ट र्ेनधत हो सकते है )]

(vi) (cid:7008)यूनतम परी(cid:6979)ण भार (ईि क(cid:7409) सौ नलटर मा(cid:7074)ा भार (cid:7079)नत है(cid:6989)टोनलटर (cid:7408)कलो(cid:7061)ाम के (cid:7272)प म(cid:7286) अनभ(cid:7390)(cid:7334) ((cid:7408)क.(cid:7061)ा./है.नल.) भार के अनुसार 3 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ।

गणना के अनुसार 2 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) । नसिमे गणना के अनुसार 0.5 (cid:7079)नतत से अनधक क(cid:7409)टर् ेनधत न हो ।

46 (cid:7408)क.(cid:7061)ा./है.नल. से कम नह(cid:7277) ।

भारत का राजपत्रा : असाधरण [भाग III—खण्ड 4] 3

(vii) तुष ननकाली गई और टूटी (cid:7263)ई नग(cid:7407)रयां भार के अनुसार 5 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ।

(viii) यू(cid:7407)रक अ(cid:7013)ल (cid:7079)नत (cid:7408)क.(cid:7061)ा. 100 नम.(cid:7061)ा. से अनधक नह(cid:7277) ।

(ix) अग(cid:6981)ट ं ू द (cid:6989)लेर्नसे(cid:7009)स पुरपू(cid:7407)रया क(cid:7409) कठोरप(cid:7407)(cid:7349)का अनधकतम

0.05 (cid:7079)नतत एम/एम

(2) खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य

उ(cid:7004)पाद म(cid:7286) इन र्नननयम(cid:7298) से संल(cid:7336) प(cid:7407)रन(cid:7397) क म(cid:7286) र्ननन(cid:7416)द(cid:7397) खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य अंत(cid:7414र्)(cid:7397) ह(cid:7298)गे।

(3) संदूषक, आर्नष और र्अन(cid:7397)

उ(cid:7004)पाद के संदूषक, आर्नष और र्अन(cid:7397), खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (संदूषक आर्नष और र्अन(cid:7397)) र्नननयम, 2011 के अनुसार ह(cid:7298)गे ।

(4) खा(cid:7378) (cid:7021र्)(cid:6994)छता

(क) उ(cid:7004)पाद को खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (खा(cid:7378) कारबार का अनु(cid:6980)ापन और रन(िcid:7021)(cid:7069)ीकरण) र्नननयम, 2011 क(cid:7409) अनुसूची 4 म(cid:7286) उपबंनधत (cid:7408)दाननद(cid:7287)(cid:7298) के अनुसार तैयार और बरता ािएगा ।

(ख) उ(cid:7004)पाद इन र्नननयम(cid:7298) के प(cid:7407)रन(cid:7397) ख म(cid:7286) र्ननन(cid:7416)द(cid:7397) सू(cid:7023)मैिर्नक(cid:7409) अपे(cid:6979)ा के अनु(cid:7272)प होगा ।

(5) लेबलीकरण

उ(cid:7004)पाद को खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (पैके (cid:7410)गि और लेब(cid:7410)लग) र्नननयम, 2011 के अनुसार लेबलीकृ त (cid:7408)कया ािएगा ।

(6) नमूना लेने और र्न(cid:7395)ेषण क(cid:7409) प(cid:7373)नत

नमूना लेने और र्न(cid:7395)ेषण क(cid:7409) प(cid:7373)नत भारतीय खा(cid:7378) सुर(cid:6979)ा और मानक (cid:7079)ानधकरण के खा(cid:7378) र्न(cid:7395)ेषण प(cid:7373)नत के अनुसार होगी";

(ii) उपर्नननयम 2.4.10 के खंड 1 के (cid:7021)ान पर नन(cid:7388)नलनखत खंड रखा ािएगा, अा(cid:6981)त्-

1. पा(cid:7021)ता उ(cid:7004)पाद: अके ले या संघटक(cid:7298) के संयोनि से, ननिम(cid:7286) सूीि, मैदा, र्चाल का आटा, मू ंगली का आटा, टैनपयोका आटा सी खा(cid:7378) सोया आटा या र्नननयम(cid:7298) के उपर्नननयम 2.4 म(cid:7286) नन(cid:7416)द(cid:7397) (cid:7408)कस अ(cid:7008)य धा(cid:7008)य का आटा को गू ंधकर और उसे मकर या अ(cid:7008)य (cid:7408)कसी र्ननध से (cid:7079)ा(cid:7385) उ(cid:7004)पाद अनभ(cid:7079)ेत है इसम(cid:7286) नन(cid:7388)नलनखत म(cid:7286) से एक या एक से अनधक संघटक अके ले या नम(cid:7088)ण (cid:7272)प म(cid:7286) हो सकते है: दु(cid:6991)ध चूण(cid:6981), ल र्यां स(cid:7011)ीि और उनके उ(cid:7004)पाद या सार, सामा(cid:7008)य खा(cid:7378) नमक, पोषक नमठास कारक, मांस और उसके उ(cid:7004)पाद, मछली और उसके उ(cid:7004)पाद, अंडे और उसके उ(cid:7004)पाद, मसाले, कं डीम(cid:7286)ट और हब(cid:6981) या उनके सार सनहत, र्नटानमन, नमनरल, खा(cid:7378) र्सा और तेल, यी(cid:7021)ट सार, यी(cid:7021)ट और उसके उ(cid:7004)पाद, हाइ(cid:7071)ो(cid:7016)येड पादप (cid:7079)ोटीन, सोया सॉस चूण(cid:6981)। इसम(cid:7286) इन र्नननयम(cid:7298) क(cid:7409) प(cid:7407)रन(cid:7397) क म(cid:7286) नन(cid:7416)द(cid:7397) खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य अंत(cid:7414र्)(cid:7397) हो सक(cid:7286) गे ।र् ह नमलाए गए रंग, धूल, क(cid:7409)ट के लार्रे और अु(cid:7373)ता(cid:7312) या (cid:7408)कसी अ(cid:7008)य बा(cid:7405) पदा(cid:6981) से मु(cid:7334) होगा ।

यह नन(cid:7388)नलनखत मानक(cid:7298) के अनु(cid:7272)प होगा:-

आ(cid:7076)(cid:6981)ता 12.5 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ।

तनु हाइ(cid:7071)ो(cid:6989)लो(cid:7407)रक अ(cid:7013)ल(एच.सी.एल.) 0.1 (cid:7079)नतत से अनधक नह(cid:7277) ।"।

म(cid:7286) अर्नलेय भ(cid:7021)म (ु(cid:7020)क आधार पर)

र्पन अ(cid:7061र्)ाल, मु(cid:6990)य काय(cid:6981)कारी अनधकारी

[र्न(cid:6980)ापन-III/4/असा./408/16(187)]

(cid:7407)ट(cid:7009)पण : मूल र्नननयम भारत के रापि(cid:7074), असाधारण म(cid:7286) अनधसूचना सं(cid:6990)या ए. सं. 2-15015/30/2010 तारीख 1 अग(cid:7021)त, 2011 (cid:7367)ारा (cid:7079)कानत (cid:7408)कए गए और प(cid:7391)ार्तत(cid:7278) नन(cid:7388) अनधसूचना सं(cid:6990)याक(cid:7298) (cid:7367)ारा संोनधत (cid:7408)कए गएः -

(i) ए. सं. 4-15015/30/2011, तारीख 7 ूिन, 2013;

(ii) ए. सं. पी.15014/1/2011-पीएए/एएसएसएआई, तारीख 27 ूिन, 2013;

(iii) ए. सं. 5/15015/30/2012, तारीख 12 ुिलाई, 2013;

4 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4]

(iv) ए. सं. पी.15025/262/13-पीए/एएसएसएआई, तारीख 5 (cid:7408)दसंबर, 2014;

(v) ए. सं. 1-83ए/एससीआई. पैन-अनध./एएसएसएआई-2012, तारीख 17 र्ररी, 2015;

(vi) ए. सं. 4/15015/30/2011, तारीख 4 अग(cid:7021)त, 2015;

(vii) ए. सं. पी.15025/263/13-पीए/एएसएसएआई, तारीख 4 र्नंबर, 2015;

(viii) ए. सं. पी.15025/264/13-पीए/एएसएसएआई, तारीख 4 र्नंबर, 2015;

(ix) ए. सं. 7/15015/30/2012, तारीख 13 र्नंबर, 2015;

(x) ए. सं. पी.15025/208/2013-पीए/एएसएसएआई, तारीख 13 र्नंबर, 2015;

(xi) ए. सं. पी.15025/261/2013-पीए/एएसएसएआई, तारीख 13 र्नंबर, 2015;

(xii) ए.सं. 1-10(1)/(cid:7021)ट(cid:7289)डड(cid:6981)/एसपी(म(cid:7004)(cid:7021)य र्एं म(cid:7004)(cid:7021)य उ(cid:7004)पाद)/एसएसएआई-2013, तारीख 11 र्निरी, 2016;

(xiii) ए. सं 3-16/र्नन(cid:7397) खा(cid:7378)/अनधसूचना (खा(cid:7378) सहयो(cid:6996)य)एएसएसएआई-2014, तारीख 3 मई, 2016;

(xiv) ए. सं. 15-03/ए./एएसएसएआई/2014, तारीख 14 ूिन, 2016;

(xv) ए. सं. 3-14ए/ अनधसूचना ((cid:7008)यू(cid:7069)ा(cid:7021)यु(cid:7407)टक(cid:7016)स)/एएसएसआई-2013, तारीख 13 ुिलाई, 2016;

(xvi) ए. सं. 1-12/मानक/एस. पी. (मधु. मधुकारक)/ए.एस.एस.आई.-2015, तारीख 15 ुिलाई, 2016;

(xvii) ा.सं.1-120(1)/मानक/(cid:7408)करनणत/एएसएसएआई-2015, तारीख 23 अग(cid:7021)त, 2016

(xviii) ए. सं. 11/09/रेग./हाम(cid:7299)नाइेन/2014, तारीख 5 नसत(cid:7013)बर, 2016;

(xix) फ़ा. स. मानक/सीपीएल(cid:6989)यू.सीपी/ईएम/एएसएसआई-2015, तारीख 14 नसत(cid:7013)बर, 2016;

(xx) ए. सं. 1-110(2)/एसपी (ैिर्नक खतरे)/एएसएसएआई/2010, तारीख 10 अ(cid:6989)तूबर, 2016;

(xxi) ा.सं. 11/12/र्ननन./(cid:7079)ोप./ए.एस.एस.ए.आई.-2016, तारीख 10 अ(cid:6989)तूबर, 2016;

(xxii) ा. सं. मानक/एसपी(लि र्एं पये)/नअध(2)/एएसएसएआई-2016, तारीख 25 अ(cid:6989)तूबर, 2016;

(xxiii) ा. सं. 1-11(1)/मानक/एसपी (लि और सपुये) एएसएसएआई-2015, तारीख 15 र्नंबर, 2016;

(xxiv) ए. सं.पी./15025/93/2011-पीएफ़ए/एफ़एसएसएआई, तारीख 2 (cid:7408)दस(cid:7013)बर, 2016; और (xxv) ा. सं. पी.15025/6/2004-पीएफ़एस/एएसएसएआई, तारीख 29 (cid:7408)दस(cid:7013)बर, 2016 ।

MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE

(Food Safety and Standards Authority of India)

NOTIFICATION

New Delhi, the 31st January, 2017

F. No. Stds/O&F/Notification(1)/FSSAI-2016.—Whereas the draft of the Food Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Amendment Regulations, 2016, were published as required under sub- section (1) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 (34 of 2006), vide notification of the Food Safety and Standards Authority of India number F. No. Stds/O&F/ notification(1)/ FSSAI-2016, dated the 4th July, 2016 in the Gazette of India, Extraordinary, Part III, Section 4, inviting objections and suggestions from the persons likely to be affected thereby, before the expiry of the period ofभारत का राजपत्रा : असाधरण [भाग III—खण्ड 4] 5 thirty days from the date on which the copies of the Gazette containing the said notification were made available to the public;

And whereas copies of the said Gazette were made available to the public on 12th July, 2016;

And whereas objections and suggestions received from the public in respect of the said draft regulations have been considered by the Food Safety and Standards Authority of India;

Now, therefore, in exercise of the powers conferred by clause (e) of sub-section (2) of section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006, the Food Safety and Standards Authority of India hereby makes the following regulations further to amend the Food Safety and Standards (Food Product Standards and Food Additives) Regulations, 2011, namely:-

Regulations

1. Short title and commencement.—(1) These regulations may be called the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) first Amendment Regulations, 2017.

(2) They shall come into force on the date of final publication in the Official Gazette.

2. In the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011,-

(a) in regulation 1.2, in sub-regulation 18, in item (iv), after the words "citric acid", the words "and any suitable food grade enzyme" shall be inserted;

(b) in regulation 2.2

(i) in sub-regulation 2.2.1, in clause 1, the portion starting with the words "Further, if the oil is obtained" and ending with the words "Hexane more than 5.00 ppm" shall be omitted;

(ii) in sub-regulation 2.2.2,

(A) in the opening paragraph, for the words "vegetable fat", the words "vegetable fat/oil" shall be substituted;

(B) clause (vi) shall be omitted;

(c) in regulation 2.4,-(i) in sub-regulation 2.4.6, after clause 16, the following clause shall be inserted, namely:-

"17. OATS

(1) Oats shall be dried mature grains of Avena sativa or Avena byzantina. It shall be sound, clean, wholesome, and free from toxic seeds, live insects and visible mold. It shall also confirm to the following standards, namely:-

(i) Moisture Not more than 14.0 per cent. by

weight

(ii) Foreign matter(Extraneous matter)

Not more than 1 per cent. by weight of which not more than 0.25 per cent. by weight shall be mineral matter and not more than 0.10 per cent. by weight shall be impurities of animal origin.

(iii) Other edible grains (grains other than Not more than 3 per cent. by weight.

oats)

(iv) Damaged grains (including pieces of

Not more than 3 per cent. by weight.

kernels that show visible deterioration due to moisture, weather, disease, insects, mould, heating, fermentation, sprouting or other causes)6 THE GAZETTE OF INDIA : EXTRAORDINARY [PART III—SEC. 4] 

(v)     Weevilled grains (weevilled grains           Not more than 2 per cent.  by count
        include weevil infested grains and insect    count out of which not more than 0.5
        bored (which may be partially or wholly      per cent. by count shall be insect
        bored by insects)                            bored.
(vi)    Minimum test weight (weight of hundred       Not less than 46 kg/hl
        litre volume of oats expressed as
        kilograms per hectolitre (kg/hl).
(vii)   Hull-less and  broken kernels                Not more than 5 per cent.  by weight.
(viii)  Uric acid                                    Not more than 100 mg per kg.
(ix)    Ergot                                        Sclerotium of the fungus Claviceps
                                                     purpurea 0.05 per cent.  m/m max

(2) Food Additives

The product shall contain food additives specified in Appendix A appended to these regulations.

(3) Contaminants, Toxins and Residues

The product contaminants, toxin and residues shall be in accordance with the Food Safety and Standards (Contaminants, Toxins and Residues) Regulations, 2011.

(4) Food Hygiene

(a) The product shall be prepared and handled in accordance with the guidelines provided in Schedule 4 of the Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Businesses) Regulations, 2011.

(b) The product shall conform to the microbiological requirement specified in Appendix B to these regulations.

(5) Labelling

The product shall be labelled in accordance with the Food Safety and Standards (Packaging and Labelling) Regulations, 2011.

(6) Method of Sampling and Analysis

The method of sampling and analysis shall be in accordance with the FSSAI Manual of Method of Analysis of Food.";

(ii) in sub-regulation 2.4.10, for clause 1, the following clause shall be substituted, namely-

"1. PASTA PRODUCTS: means the product obtained from one or a combination of ingredients including suji, maida, rice flour, groundnut flour, tapioca flour, edible soy flour or flour of any other cereal referred to in sub-regulation 2.4 by kneading the dough and extending it or by any other process.

It may contain one or more of the following ingredients either singly or in combination:

milk powder, fruit and vegetables and products thereof or their extracts; edible common salt, nutritive sweeteners, meat and products thereof; fish and products thereof; eggs and products thereof; spices, condiments and herbs including their extracts; vitamins and minerals; edible fats and oils; yeast extract, yeast and product thereof; hydrolysed plant protein and soy sauce powder.

It may contain food additives specified in Appendix A appended to these regulations. It shall be free from dirt, insect's larvae and impurities or any other extraneous matter.

भारत का राजपत्रा : असाधरण [भाग III—खण्ड 4] 7

It shall conform to the following standards:-

       Moisture                                            Not more than 12.5 per cent.
       Ash insoluble in dilute HCl                         Not more than 0.1 per cent.".
       (On dry basis)
                                                           PAWAN AGARWAL, Chief Executive Officer
                                                                        [ADVT.–III/4/Exty./408/16(187)]
Note  :  The  principal  regulations  were  published  in  the  Gazette  of  India,  Extraordinary  vide  notification
        number  F.  No.  2-15015/30/2010,  dated  the  1st  August,  2011  and  subsequently  amended  vide
        notification numbers:
        (i)     F. No. 4/15015/30/2011, dated the 7th June, 2013;
        (ii)    F.No.P.15014/1/2011-PFA/FSSAI, dated the 27th June, 2013;
       (iii)    F.No.5/15015/30/2012, dated the 12th July, 2013;
       (iv)     F.No.P.15025/262/13-PA/FSSAI, dated the 5th  December, 2014;
        (v)     F.No.1-83F/Sci.Pan-Noti/FSSAI-2012, dated the 17th February, 2015;
       (vi)     F.No.4/15015/30/2011, dated the 4th August, 2015;
       (vii)    F.No.P.15025/263/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;
      (viii)    F.No.P.15025/264/13-PA/FSSAI, dated the 4th November, 2015;
       (ix)     F.No.7/15015/30/2012, dated the 13th November, 2015;
        (x)     F.No.P.15025/208/2013-PA/FSSAI dated the 13th November, 2015;
       (xi)     F.No.P.15025/261/2013-PA/FSSAI, dated the 13th November, 2015;
       (xii)    F.No.1-10(1)/Standards/SP(Fish and Fisheries Products)/FSSAI-2013, dated the 11th January,
                2016;
      (xiii)    No.  3-16/  Specified  Foods/Notification(Food  Additive)/FSSAI-2014,  dated  the  3rd  May,
                2016;
      (xiv)     F.No. 15-03/Enf/FSSAI/2014, dated the 14th June, 2016;
       (xv)     No. 3-14F/Notification(Nutraceuticals)/FSSAI-2013, dated the 13th  July 2016;
      (xvi)     F.No. 1-12/Standards/SP (Sweets, Confectionery)/ FSSAI-2015, dated the 15th July 2016;
     (xvii)     F. No.1-120(1)/Standards/Irradiation/FSSAI-2015, dated the 23rd  August, 2016;
     (xviii)    F.No. 11/09/Reg/Harmoniztn/2014, dated the 5th September 2016;
      (xix)     Stds/CPLQ.CP/EM/FSSAI-2015, dated the 14th September 2016;
       (xx)     F. No.1-110(2)/SP (Biological Hazards)/FSSAI/2010, dated the 10th October 2016;
      (xxi)     F.No.11/12/Reg/Prop/FSSAI-2016, dated the 10th October 2016;
     (xxii)     F. No. Stds/SP (Water & Beverages)/Notif (2)/FSSAI-2016, dated the 25th October 2016;
     (xxiii)    F.  No.1-11(1)/Standards/SP(Water  &  Beverages)/FSSAI-2015,  dated  the  15th  November,
                2016; and
     (xxiv)     F. No. P.15025/93/2011-PFA/FSSAI, dated the 2nd December, 2016; and
      (xxv)     F. No. P.15025/6/2004-PFS/FSSAI, dated the 29th December, 2016.

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Cite this issue. Extraordinary Gazette of India, Government of India, 02 February 2017. Indian Gazettes, https://egazette.servantsofknowledge.in/details/in.gazette.central.e.2017-02-02.174007/. Archive identifier in.gazette.central.e.2017-02-02.174007.