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01 रजिस्ट्रीसं. डी. एल. ( एन ) 04/0007/ 2003-05

REGD. NO . D. L .-(N)04/0007/2003-05

सत्यमेव जयते

भारत का राजपत्र The Gazette of India

प्राधिकार से प्रकाशित

PUBLISHED BY AUTHORITY

साप्ताहिक

WEEKLY

सं० 26 ]

नई दिल्ली, जून 20- जून 26 , 2004, शनिवार/ज्येष्ठ 30-आषाढ़ 5 , 1926

No. 26 ]

NEW DELHI , JUNE 20-JUNE 26 , 2004 , SATURDAY/JYAISTHA 30- ASADHA 5 , 1926 इस भाग में भिन्न पृष्ठ संख्या दी जाती है जिससे कि यह अलग संकलन के रूप में रखा जा सके Separate Paging is given to this Part in order that it may be filed as a separate compilation

भाग II-खण्ड 3-उप-खण्ड (i) . PART II Section 3 Sub- section (i)

भारत सरकार के मंत्रालयों ( रक्षा मंत्रालयों को छोड़कर ) और केन्द्रीय अधिकारियों ( संघ राज्य क्षेत्र प्रशासनों को छोड़कर ) द्वारा विधि के अंतर्गत बनाए और जारी किए गए साधारण सांविधिक नियम ( जिनमें साधारण प्रकार के आदेश , उप- नियम आदि सम्मिलित हैं ) General Statutory Rules (Including Orders , Bye - laws etc. of a general character) issued by the Ministries of the Government of India (other than the Ministry of Defence ) and by the Central Authorities (other than the Administrations of Union Territories)

विधिऔर न्याय मंत्रालय

" 4क. पर्यावरण और वन मंत्रालय के मामले में :

(विधि कार्य विभाग )

(i ) राष्ट्रीय नदी संरक्षण निदेशालय के मामले में :

नई दिल्ली, 21 जून, 2004

भारत सरकार के राष्ट्रीय नदी संरक्षण निदेशालय , पर्यावरण और वन मंत्रालय और राज्य सरकारों, राज्यों में क्रियान्वयन अभिकरणों और अन्य संगठनों के बीच उधार करारों से संबंधित सभी संविदाएं और लिखतों को निदेशालय के अवर सचिव ( परियोजना ) द्वारा निष्पादित किया जाएगा ।

सा. का. नि. 214.- राष्ट्रपति, संविधान के अनुच्छेद 299 के खंड ( 1 ) द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, यह निदेश देते हैं कि भारत सरकार के तत्कालीन विधि मंत्रालय ( विधि कार्य विभाग ) की अधिसूचना सं. सा. का. नि. 585 , तारीख 1 फरवरी , 1966 में निम्नलिखित और संशोधन किए जाएंगे , अर्थात्:-

उक्तअधिसूचना में,-

( ii ) निम्नलिखित द्वारा वन अनुसंधान संस्थान और महाविद्यालयों या उसकी अधीनस्थ संरचनाओं से संबंधित संविदाएं और अन्यलिखतें :

(क) किसी भी सीमा तक, राष्ट्रपति और रजिस्ट्रार;

(1 ) " शिक्षा मंत्रालय के मामले में " शीर्षक से संबंधित भाग 4 के पश्चात् निम्नलिखित भाग और उसकी प्रविष्टियां अंतःस्थापित की जाएंगी , अर्थात्:-

(ख) 40,000 रु. की सीमा तक निदेशकों/कार्यालय का प्रधान;

1817 GI/2004

(1187) 1188

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

(ग) 20,000 रु. की सीमा तक शाखा अधिकारी; और (घ) 10,000 रु. की सीमा तक भंडार अधिकारी (iii ) दिल्ली प्राणी उद्यान से संबंधित संविदाएं और अन्य लिखतें, अधीक्षक, दिल्ली प्राणी उद्यान द्वारा ।

(iv ) केन्द्रीय शुष्कता जोन अनुसंधान संस्थान, जोधपुर से संबंधित संविदाएं और अन्य लिखतें, निदेशक, केन्द्रीय शुष्कता जोन अनुसंधान संस्थान, जोधपुर द्वारा ।

(v) वन विभाग, अंडमान और निकोबार द्वीप के मामले में,- (क) अंडमान, वन विभाग से संबंधित सभी विलेख , संविदाएं और अन्य लिखतें मुख्य आयुक्त, अंडमान और निकोबार द्वीप के पूर्वानुमोदन से मुख्य वन संरक्षक, वन संरक्षक द्वारा ।

(ख ) अंडमान, वन विभाग से संबंधित एक लाख की सीमा तक के सभी विलेख , संविदाएं और अन्य लिखतें मुख्य वन संरक्षक/वन संरक्षक के पूर्वानुमोदन से उप वन संरक्षक द्वारा ।

(ग) अंडमान, वन विभाग से संबंधित पचास हजार रुपए की सीमा तक के सभी विलेख , संविदाएं और अन्य लिखतें मुख्य वन संरक्षक/वन संरक्षक के पूर्वानुमोदन से सहायक वन संरक्षक ( डिपो प्रभाग ) अंडमान सरकार, इमारती लकड़ी विभाग द्वारा " । (2) " खाद्य , कृषि, समुदाय विकास और सहकारिता " शीर्षक से संबंधित भाग -7 में,

"क कृषि विभाग के मामले में " उपशीर्षक के अधीन:-

(i ) पैरा 2 में, उप- पैरा ( vii ) , उप-पैरा ( viii ) और उप-पैरा (xi ) और उनसे संबंधित प्रविष्टियों का लोप किया जाएगा;

(ii ) पैरा 14 और उनसे संबंधित प्रविष्टियों का लोप किया जाएगा;

[17( 1 ) 2003 - जुल्ड] डी. आर. मीना, संयुक्त सचिव और विधि सलाहकार पाद टिप्पण:- मूल अधिसूचना, अधिसूचना सं. सा. का. नि. 585 , तारीख 1 फरवरी , 1966 द्वारा प्रकाशित की गई और तत्पश्चात् निम्नलिखित द्वारा संशोधित की गई:

1. सा. का. नि. सं. 168 , तारीख 05-03-1990

2. सा. का. नि. सं. 541 , तारीख 19-07-1990

3. सा. का. नि. सं. 542 , तारीख 19-07-1990

ए.का. नि. सं. 711 , तारीख 14-11-1990

5. सा . का. नि. सं . 713 , तारीख 15-11-1990

6.. सा..का. नि. सं. 570, तारीख 27-08-1991

7. सा. का. नि. सं. 333 , तारीख 09-07-

[PART II-SEC. 3 (i) ] 8. सा. का. नि. सं. 497, तारीख 16-10-1992

9. सा. का. नि. सं. 540 , तारीख 14-10-1993

10. सा. का. नि. सं. 601 , तारीख 16-11-1993

11. सा. का. नि. सं. 2052, तारीख 31-08-1994

12. सा. का. नि. सं. 620, तारीख 25-11-1994

13. सा. का. नि. सं. 36, तारीख 06-01-1995

14. सा. का. नि. सं. 456 , तारीख 27-09-1996

15. सा. का. नि. सं. 313, तारीख 05-08-1997

16. सा. का. नि. सं. 285 , तारीख 28-06-1995

17. सा. का. नि. सं. 230, तारीख 15-07-1999

18. सा. का. नि. सं . 240 , तारीख 19-07-1999

19. सा. का. नि. सं. 406 , तारीख 01-11-1999

20. सा. का. नि. सं. 394 , तारीख 18-11-1999

21. सा. का. नि. सं. 108, तारीख 21-02-2000

22. सा. का. नि. सं . 80 , तारीख 25-02-2000

23. सा. का . नि. सं. 460 , तारीख 13-11-2000

24. सा. का. नि. सं. 166, तारीख 26-02-2001

25. सा. का. नि. सं. 31 , तारीख 07-01-2002

26. सा. का. नि. सं. 454, तारीख 29-10-2002

27. सा. का. नि. सं. 487 , तारीख18-11-2002

28. सा. का. मि. सं. 35, तारीख 09-01-2003

29. सा. का. नि. सं. 66, तारीख 31-01-2003

30. सा. का . नि. सं. 139, तारीख 26-03-2003

31. सा. का . नि. सं. 184, तारीख 22-04-2003

32. सा. का. नि. सं. 14, तारीख 30-12-2003

33. सा. का. नि. सं. 15 , तारीख 31-12-2003

MINISTRY OF LAW AND JUSTICE (Department of Legal Affairs)

New Delhi , the 21st June , 2004

G.S.R. 214. In exercise of the powers conferred by clause ( 1 ) of Article 299 of the Constitution , the President hereby directs that the following further amendments shall be made in the Notification of the Govt of India in the then Ministry of Law [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1189

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

(Department of Legal Affairs) , number G.S.R. 585 , dated the Ist February, 1966 namely :-

In the said notification ,-

(1) after Part IV, relating to the heading " IN THE CASE OF THE MINISTRY OF EDUCATION" , the following part and entries thereto shall be inserted , namely :-

" IVA. IN THE CASE OF MINISTRY OF ENVIRONMENT AND FORESTS

(i) In the case of National River Conservation Directorate.

All contracts and instruments relating to Loan Agreements between the Government of India in the National River Conservation Directorate , Ministry of Environment and Forests and State Government , Implementing Agencies in the States , and other organizations shall be executed by the Under Secretary (Project) in the Directorate.

(ii ) Contracts and other instruments relating to the Forests Research Institute and Colleges or its subordinate formations, by :

(a) President and Registrar, up to any limit;

(b) Directors/Heads of Office upto the limit of Rs . 40,000;

(d) Store Officers upto the limit of Rs . 10,000.

(iii) Contracts and other instruments relating to the Delhi Zoological Park ; by the Superintendent , Delhi Zoological Park .

( iv) Contracts and other instruments relating to the Central Arid Zone Research Institute , Jodhpur, by the Director, Central Arid Zone Research Institute, Jodhpur.

(v) In case of the Forest Department , Andaman and Nicobar Islands ,-

(a) All deeds contracts and other instruments relating to the Andaman Forests Department by the Chief Conservator of Forests , Conservator of Forests with the prior approval of the Chief Commissioner, Andaman and Nicobar Islands.

(b) All deeds , contracts and other instruments relating to the Andaman Forests Department upto the limit of Rs . one lakh; by the Deputy Conservator of Forests with the prior approval of the Chief Conservator ofForest/ Conservator of Forests .

(c) All deeds , contracts and other instruments relating to the Andaman Forest Department upto a limit of Rs . 50,000; by theAssistant Conservator of Forests (Depot Division) , Andaman Government Timber Depot with the prior approval of the Chief Conservator of Forests / Conservator of Forests" .

(2) in part - VII , relating to the heading " IN THE CASE OF THE MINISTRY OF FOOD , AGRICULTURE , COMMUNITY DEVELOPMENT AND COOPERATION" ,

Under sub - heading " A, in the case of the Department of Agriculture " :--

(i) in paragraph 2, sub- paragraphs (vii ), (viii ) and (xi) and entries thereto shall be omitted;

(ii ) paragraph 14 and entries relating thereto shall be omitted;

[No. 17 (1 ) 2003 -Juld] D. R. MEENA ,Jt . Secy. & Legal Adviser Footnote : The principal notification was published vide notification No. G.S.R. 585 , dated the 1st February , 1966 and subsequently amended vide :-

1. G.S.R. No. 168 dated 05-03-1990

2. G.S.R. No. 541 dated 19-07-1990

3. G.S.R. No. 542 dated 19-07-1990

4. G.S.R. No. 711 dated 14-11-1990

5. G.S.R. No. 713 dated 15-11-1990

6. G.S.R. No. 570 dated 27-08-1991

7. G.S.R. No. 333 dated 09-07-1992

8. G.S.R. No. 497 dated 16-10-1992

9. G.S.R. No. 540 dated 14-10-1993

10. G.S.R. No. 601 dated 16-11-1993

11. G.S.R. No. 2052 dated 31-08-1994

12. G.S.R. No. 620 dated 25-11-1994

13. G.S.R. No. 36 dated 06-01-1995

14. G.S.R. No. 456 dated 27-09-1996

15. G.S.R. No. 313 dated 05-08-1997

16. G.S.R. No. 285 dated 28-06-1995

17. G.S.R. No. 230 dated 15-07-1999

18. G.S.R. No. 240 dated 19-07-1999

19. G.S.R. No. 406 dated 01-11-1999 1190

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

20. G.S.R. No. 394 dated 18-11-1999

21. G.S.R. No. 108 dated 21-02-2000

22. G.S.R. No. 80 dated 25-02-2000

23. G.S.R. No. 460 dated 13-11-2000

24. G.S.R. No. 166 dated 26-02-2001

25. G.S.R. No. 31 dated 07-01-2002

26. G.S.R. No. 454 dated 29-10-2002

27. G.S.R. No. 487 dated 18-11-2002

28. G.S.R. No. 35 dated 09-01-2003

29. G.S.R. No. 66 dated 31-01-2003

30. G.S.R. No. 139 dated 26-03-2003

31. G.S.R. No. 184 dated 22-04-2003

32. G.S.R. No. 14 dated 30-12-2003

33. G.S.R. No. 15 dated 31-12-2003

वित्त मंत्रालय ( आर्थिक कार्य विभाग )

शुद्धिपत्र नईदिल्ली, 7 जून, 2004

[PART II-SEC . 3 (i ) ] President hereby substitutes para 5 of the Deputy General Manager (Security Presses /Security Paper Mill ) (Group 'A' ) Recruitment Rules , 2003 notified vide GSR 383 (E) dated 7th May, 2003 in the Extraordinary Gazette of India, Part- II , Section - 3 , Sub -section ( i ) as under :-

Para-5

Power to relax :- where the Central Govt . is of the opinion that it is necessary or expedient to do so , it may, by order and have reasons to be recorded in writing and in consultation with Union Public Service Commission relax any of the provisions of these rules with respect to any class or category ofpersons.

[F. No. 4/6/98 -Cy - I ( SPM) ] A. K. KHANNA , Under Secy. (व्यय विभाग )

शुद्धिपत्र नई दिल्ली, 14 जून, 2004

सा. का. नि. 216.-दिनांक 22-06-2002 के राजपत्र में प्रकाशित, वित्त मंत्रालय ( व्यय विभाग ) के शुद्धिपत्र सं. जी. एस. आर. 223 दिनांक 27-05-2002 में :

कालम क ( 4 ) के संबंध में अंग्रेजी और हिन्दी रूपांतर में निम्न को प्रतिस्थापित किया जाए:-

के स्थान पर

सा. का. नि. 215.-राष्ट्रपति , विधान के अनुच्छेद 309 के परन्तुक द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, एतद्द्वारा भारत के असाधारण राजपत्र, भाग- II, उप- खण्ड, ( i ) में सा. का. नि. 383( ई) दिनांक 7 मई, 2003 के तहत अधिसूचित उप महाप्रबंधक (प्रतिभूति मुद्रणालय/प्रतिभूति कागज मिल ) ( समूह " क " ) , भर्ती नियम, 2003 के पैरा 5 को निम्नानुसार प्रतिस्थापित करते हैं :-

पैरा-5

छूट देने की शक्ति:-जहां केन्द्रीय सरकार की यह राय है कि जब ऐसा करना आवश्यक हो अथवा ऐसा करना व्यावहारिक हो तो केन्द्रीय सरकार आदेश द्वारा अथवा लिखित में रिकार्ड किए जाने वाले कारण हों, तो संघ लोक सेवा आयोग के परामर्श से व्यक्तियों के किसी वर्ग अथवा श्रेणी के साथ भेदभाव के बिना इन नियमों में से किसी भी उपबंध में छूट दे सकती है ।

[एफ. संख्या 4/6/98- मुद्रा-1 ( एसपीएम ) ] ए. के. खन्ना, अवर सचिव MINISTRY OF FINANCE (Department of Economic Affairs) CORRIGENDUM

New Delhi , the 7th June , 2004

G.S.R. 215.-In exercise of the powers conferred by the proviso to article 309 of the Constitution, the 2610-60-2910-65-3300 रुपए पढ़ा जाए

2610-60-2910-65-3300-70-4000 रुपए

[फा. सं. ए-12018/10/99 - ई. जी. ] महेन्द्र कुमार, उप सचिव (Department of Expenditure) CORRIGENDUM New Delhi , the 14th June , 2004

G.S.R. 216. In the Ministry of Finance (Department ofExpenditure ) Corrigendum No. GSR 223 dated 27-05-02 published in the Gazette dated 22-6-2002.

In English and Hindi version in respect of column A(4) the following may be substituted :-

For

Rs . 2610-60-2910-65-3300 .

Read

Rs . 2610-60-2910-65-3300-70-4000 [F. No. A- 12018 / 10/99 -EG] MAHENDRA KUMAR, Dy. Secy.

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1191 भारत का राजपत्र जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

मानव संसाधन विकास मंत्रालय

संबंधित अन्य बातें वे होंगी जो पूर्वोक्त अनुसूची के स्तंभ 5 से स्तंभ 14में विनिर्दिष्ट हैं ।

( माध्यमिक और उच्चतर शिक्षा विभाग )

5: निरर्हता: वह व्यक्ति-

नई दिल्ली, 17 जून, 2004

(क ) जिसने ऐसे व्यक्ति से जिसका पति या पत्नी जीवित है , विवाह किया है ; या

(ख ) जिसने अपने पति या अपनी पत्नी के जीवित रहते हुए किसी व्यक्ति से विवाह किया है;

उक्त पद पर नियुक्ति का पात्र नहीं होगा ।

सा. का. नि. 217.- राष्ट्रपति , संविधान के अनुच्छेद 309 के परन्तुक द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए और मानव संसाधन विकास मंत्रालय ( शिक्षा विभाग) कापीराइट सूचना अधिकारी, लाइसेंसिंग अधिकारी भर्ती नियमावली, 1985 को उन बातों के सिवाय अधिक्रांत करते हुए जिन्हें ऐसे अधिक्रमण से पहले किया गया है या करने से लोपकिया गया है , मानव संसाधन विकास मंत्रालय के माध्यमिक और उच्चतर शिक्षा विभाग में कापीराइट सूचना अधिकारी और अनुज्ञापन अधिकारी के पद पर भर्ती की पद्धति का विनियमन करने के लिए निम्नलिखित नियम बनाते हैं, अर्थात्:-

1. सक्षिप्त नाम और प्रारंभ. ( 1 ) इन नियमों का संक्षिप्त

परन्तु यदि केन्द्रीय सरकार का यह समाधान हो जाता है कि ऐसा विवाह ऐसे व्यक्ति और विवाह के अन्य पक्षकार को लागू स्वीय विधिके अधीन अनुज्ञेय है और ऐसा करने के लिए अन्य आधार हैं तो वह किसी व्यक्ति को इस नियम के प्रवर्तन से छूट दे सकेगी । नाम मानव संसाधन विकास मंत्रालय, माध्यमिक और उच्चतर शिक्षा विभाग , कापीराइट सूचना अधिकारी और अनुज्ञापन अधिकारी ( समूह ' क' पद ) भर्ती नियम, 2004 है ।

(2) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।

2. लागूहोना : ये नियम इन नियमों से उपाबद्ध अनुसूची के

6. शिथिल करने की शक्ति जहां केन्द्रीय सरकार की यह राय है कि ऐसा करना आवश्यक या समीचीन है , वहां वह उसके लिए जो कारण हैं उन्हें लेखबद्ध करके तथा संघ लोक सेवा आयोग से परामर्श करके इन नियमों के किसी उपबंध को किसी वर्ग या प्रवर्ग के व्यक्तियों की बाबत आदेश द्वारा शिथिल कर सकेगी ।

स्तंभ ( 1 ) में विनिर्दिष्ट पदों को लागू होंगे।

3. पद संख्या, वर्गीकरण और वेतनमान : उक्त पदों की

संख्या, उनका वर्गीकरण और उनके वेतनमान वे होंगे , जो उक्त अनुसूची के स्तंभ 2 से स्तंभ 4 में विनिर्दिष्ट हैं ।

7. व्यावृत्ति : इन नियमों की कोई बात ऐसे आरक्षण , आयु- सीमा में छूट और अन्य रियायतों पर प्रभाव नहीं डालेगी जिनका केन्द्रीय सरकार द्वारा इस संबंध में समय- समय पर निकाले गये आदेशों के अनुसार अनुसूचित जातियों, अंनुसूचित जनजातियों, भूतपूर्व सैनिकों और अन्य विशेष प्रवर्ग के व्यक्तियों के लिए उपबंध करना अपेक्षित है।

4. भर्ती की पद्धति, आयु सीमा और अर्हताएं आदि : उक्त पदों पर भर्ती की पद्धति , आयु सीमा और अन्य अर्हताएं और उनसे

अनूसूची

नाम

पदों की संख्या वर्गीकरण

वेतनमान

योग्यता या सीधे भर्ती किये सेवा में जोड़े

गये वर्षों का

चयन-सह- जाने वाले

ज्येष्ठता के व्यक्तियों के फायदा केंद्रीय

आधार पर लिए आयु-सीमा सिविल सेवा

चयन अथवा

(पेंशन) नियम

अचयन पद

1972के नियम

30के अधीन अनुज्ञेय है या नहीं।

7 कापीराइट 1* (2004)

लागू नहीं होता 40 वर्ष

लागू नहीं होता सूचना

10000-325- 15200 रु.

अधिकारी

साधारण केंद्रीय सेवा, समूह " क" राजपत्रित अननुसचिवीय

*कार्यभार के आधार पर परिवर्तन किया जा सकता है ।

( "केन्द्रीय सरकार द्वारा समय - समय पर जारी किये गये अनुदेशों या आदेशों के अनुसार सरकारी सेवकों के लिए 5 वर्ष के लिए शिथिल की जा सकती है । ) 1192

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5, 1926

[PART II-SEC. 3 (i ) ] 1

टिप्पण: आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक

तारीख भारत में अभ्यर्थियों से आवेदन प्राप्त करने के लिए नियत की गई अंतिम तारीख होगी । ( न कि वह अंतिम तारीख जो असम, मेघालय , अरुणाचल प्रदेश, मिजोरम, मणिपुर, नागालैंड, त्रिपुरा, सिक्किम, जम्मूकश्मीर राज्य के लद्दाख खंड, हिमाचल प्रदेश के लाहौल और स्पीति जिले तथा चंबा जिले के पांगी उपखंड, अंडमान और निकोबार द्वीप संघ राज्य क्षेत्र या लक्षद्वीप संघ राज्य क्षेत्र के अभ्यर्थियों के लिए विहित की गई है) ।

सीधे भर्ती किये जाने वाले

सीधे भर्ती किये जाने वाले व्यक्तियों के लिए अपेक्षित शैक्षिक और

परिवीक्षा की अवधि, यदि कोई हो अन्यअर्हताएं

व्यक्तियों के लिए विहित आयु और शैक्षिक अर्हताएं प्रोन्नत व्यक्तियों की दशा में लागू होंगी या नहीं

आवश्यक:

एक वर्ष

लागू नहीं होता

( i ) किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से एल. एल. बी . डिग्री या अमतुल्य, और

१) विधान संबंधी मामलों या दंड विधि या सिविल विधि या

कापीराइट से संबंधित प्रशासनिक मामलों में 8 वर्ष का अनुभव ।

टिप्पण 1 : अर्हताएं अन्यथा सुअर्हित अभ्यर्थियों की दशा में संघ लोकसेवा आयोग के विवेकानुसार शिथिल की जा सकती है । टिप्पण 2 : अनुभव संबंधी अर्हता (अर्हताएं ) संघ लोक सेवा आयोग के विवेकानुसार अनुसूचित जातियों और अनुसूचित जन- जातियों के अभ्यर्थियों की दशा में तब शिथिल की जा सकती है (हैं) जब चयन के किसी प्रक्रम पर संघ लोक सेवा आयोग की यह राय है कि उनके लिए आरक्षित रिक्तियों को भरने के लिए अपेक्षित अनुभव रखने वाले उन समुदायों के अभ्यर्थियों के पर्याप्त संख्या में उपलब्ध होने की संभावना नहीं है ।

वांछनीय : प्रशासनिक अनुभव

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति/आमेलन द्वारा भर्ती की दशा में वे श्रेणियाँ जिनसे प्रोन्नति/ प्रतिनियुक्ति/ आमेलन किया जाएगा

भर्ती की पद्धति : भर्ती सीधे होगी या प्रोन्नति द्वारा या प्रतिनियुक्ति/आमेलन द्वारा तथा विभिन्न पद्धतियों द्वारा भरे जाने वाले पदों की प्रतिशतता

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्तिजिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है ।

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति जिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है, जिसके न हो सकने पर सीधी भर्ती द्वारा

1. केंद्रीय सरकार या राज्य सरकार या संघ राज्य क्षेत्र प्रशासनों या विश्वविद्यालय या स्वायत संगठनों या पब्लिक सेक्टरों के उपक्रमों के अधीन ऐसे अधिकारी :

(क) ( i ) जो नियमित आधार पर सदृश पद धारण किये हुये हों, या [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1193 भारत का राजपत्र जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

(ii ) जिन्होंने 8000-13500 रु. या समतुल्य वेतनमान वाले पदों पर 5 वर्ष नियमित सेवा कीहो, या

( iii ) जिन्होंने 7500-12000 रु. या समतुल्य वेतनमान वाले पदों पर 6 वर्ष नियमित सेवा की हो, या

( iv ) जिन्होंने 7450-11500 रु. या समतुल्य वेतनमान वाले पदों पर 7 वर्ष नियमित सेवा की हो, या

(v ) जिन्होंने 6500-10500 रु. या समतुल्य वेतनमान वाले पदों पर 8 वर्ष नियमित सेवा कीहो, और

(ख) स्तंभ 8 के अधीन सीधे भर्ती किये जाने वाले व्यक्तियों के लिए विहित शैक्षिक अर्हताएं और अनुभव रखते हों ।

II . ऐसे विभागीय विशेष अधिकारी ( कापीराइट ) जिसने उस श्रेणी में 8 वर्ष नियमित सेवा की हो, पर भी विचार किया जायेगा तथा यदि पद पर नियुक्ति के लिए उसका चयन हो जाता है तो वह पद प्रोन्नति द्वारा भरा गया समझा जाएगा ।

टिप्पण: पोषक प्रवर्ग के ऐसे विभागीय अधिकारी, जो प्रोन्नति की सीधी पंक्ति में है , प्रतिनियुक्ति पर नियुक्ति के लिए विचार किये जाने के पात्र नहीं होंगे । इसी प्रकार प्रतिनियुक्त व्यक्ति प्रोन्नति द्वारा नियुक्ति के लिए विचार किए जाने के पात्र नहीं होंगे ।

प्रतिनियुक्तिकी अवधि, जिसके अन्तर्गत केंद्रीय सरकार के उसी या किसी अन्य संगठन/विभाग में इस नियुक्ति से ठीक पहले धारित किसी अन्य काडर बाहय पद पर प्रतिनियुक्तिकी अवधि है साधारणतया तीन वर्ष से अधिक नहीं होगी । प्रतिनियुक्ति पर नियुक्ति ( जिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है ) के लिए अधिकतम आयु सीमा आवेदन प्राप्त करने की अंतिम तारीख को 56 से अधिक नहीं होगी ।

यदि विभागीय प्रोन्नति समिति है तो उसकी संरचना

भर्ती करने में किन परिस्थितियों में संघ लोक सेवा आयोग से परामर्श किया जाएगा

समूह " क" विभागीय प्रोन्नति समिति ( पुष्टि के संबंध में विचार करने के लिए)-

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति या सीधी भर्ती के आधार पर पद को भरते समय संघ लोक सेवा आयोग से परामर्श करना आवश्यक है । 1. सचिव, माध्यमिक और उच्चतर शिक्षा विभाग-अध्यक्ष

2. संयुक्त सचिव ( प्रशासन )- सदस्य

3. निदेशक ( प्रशासन ) , उप सचिव ( प्रशासन )- सदस्य

टिप्पणी: स्थायीकरण से संबंधित विभागीय पदोन्नति की कार्यवाही अनुमोदन के लिए आयोग को भेजी जायेगी । फिर भी यदि आयोग द्वारा इस कार्यवाही का अनुमोदन नहीं किया जाता है तो संघ लोक सेवा आयोग के अध्यक्ष अथवा सदस्य की अध्यक्षता में एक नई बैठक बुलाई जायेगी । 1194

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC . 3 (i) ] 1

7 1* (2004) साधारण केंद्रीय सेवा,

लागू नहीं होता 40 वर्ष

लागू नहीं होता 2. अनुज्ञापन अधिकारी

10000-325- 15200 रु.

समूह " क " राजपत्रित अननुसचिवीय

* (केन्द्रीय सरकार द्वारा समय- समय पर जारी किये गये अनुदेशों या आदेशों के अनुसार सरकारी सेवकों के लिए 5 वर्ष तक शिथिल की जा सकती है ।

टिप्पण: आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक

तारीख भारत में अभ्यर्थियों से आवेदन प्राप्त करने के लिए नियत की गई अंतिम तारीख होगी । ( न कि वह अंतिम तारीख जो असम , मेघालय , अरुणाचल प्रदेश, मिजोरम, मणिपुर, नागालैंड, त्रिपुरा, सिक्किम, जम्मूकश्मीर राज्य के लद्दाख खंड, हिमाचल प्रदेश के लाहौल और स्पीति जिले तथा चंबा जिले के पांगी उपखंड, अंडमान और निकोबार द्वीप संघ राज्य क्षेत्र या लक्षद्वीप संघ राज्य क्षेत्र के अभ्यर्थियों के लिए विहित की गई है) ।

*कार्य भार के आधार पर परिवर्तन किया जा सकता है ।

आवश्यक:

एक वर्ष

लागू नहीं होता

( i ) किसी मान्यता प्राप्त विश्वविद्यालय से एल . एल. बी. डिग्री या समतुल्य,

( ii ) विधान संबंधी मामलों या दंड विधि या सिविल विधि या कापीराइट से संबंधित प्रशासनिक मामलों में 8 वर्ष का अनुभव ।

टिप्पण: 1 अर्हताएं अन्यथा सुअर्हित अभ्यर्थियों की दशा में संघ लोक सेवा आयोग के विवेकानुसार शिथिल की जा सकती हैं ।

टिप्पण : 2 अनुभव संबंधी अर्हता ( अर्हताएं ) संघ लोक सेवा आयोग के विवेकानुसार अनुसूचित जातियों और अनुसूचित जन- जातियों के अभ्यर्थियों की दशा में तब शिथिल की जा सकती है ( हैं ) जब चयन के किसी प्रक्रम पर संघ लोक सेवा आयोग की यह राय है कि उनके लिए आरक्षित रिक्तियों को भरने के लिए अपेक्षित अनुभव रखने वाले उन समुदायों के अभ्यर्थियों के पर्याप्त संख्या में उपलब्ध होने की संभावना नहीं है ।

वांछनीय : प्रशासनिक अनुभव

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति ( जिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है ) :

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति ( जिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है ) , जिसके न हो सकने पर सीधी भर्ती द्वारा ।

1. केंद्रीय सरकार या राज्य सरकार या संघ राज्य क्षेत्र प्रशासनों या विश्वविद्यालय या स्वायत्त संगठनों या पब्लिक सेक्टरों के उपक्रमों के अधीन ऐसे अधिकारी:

(क) ( i ) जो नियमित आंधार पर सदृश पद धारण किये हुये हों, या [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1195

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

(iv ) जिन्होंने 7450-11500 रु. या समतुल्य वेतनमान वाले पदों पर 7 वर्ष नियमित सेवा की हो, या

(v) जिन्होंने 6500-10500 रु. या समतुल्य वेतनमान वालें पदों पर 8 वर्ष नियमित सेवा कीहो, और

टिप्पण: पोषक प्रवर्ग के ऐसे विभागीय अधिकारी , जो प्रोन्नति की सीधी पंक्ति में है, प्रतिनियुक्ति पर नियुक्ति के लिए विचार किये जाने के पात्र नहीं होंगे । इसी प्रकार प्रतिनियुक्त व्यक्ति प्रोन्नति द्वारा नियुक्ति के लिए विचार किए जाने के पात्र नहीं होंगे ।

प्रतिनियुक्ति की अवधि, जिसके अन्तर्गत केंद्रीय सरकार के उसी या किसी अन्य संगठन/विभाग में इस नियुक्ति से ठीक पहले धारित किसी अन्य कांडर बाहय पद पर प्रतिनियुक्तिकी अवधि है साधारणतया तीन वर्ष से अधिक नहीं होगी । प्रतिनियुक्ति पर नियुक्ति ( जिसके अन्तर्गत अल्पकालिक संविदा भी है ) के लिए अधिकतम आयु सीमा आवेदन प्राप्त करने की अंतिम तारीख को 56 वर्ष से अधिक नहीं होगी । 13

समूह " क" विभागीय प्रोन्नति समिति ( पुष्टि के संबंध मे विचार करने के लिए ): -

2. संयुक्त सचिव (प्रशासन )- सदस्य

3. निदेशक (प्रशासन) /उप सचिव ( प्रशासन )- सदस्य

[सं. ए-12011/5 /98 - ई-1 ]

बी. एम. सद्दी, अवर सचिव 1817 GI/04-2 1196

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC . 3 (i) ]

MINISTRY OF HUMAN RESOURCE DEVELOPMENT

(Department of Secondary and Higher Education)

New Delhi , the 17th June , 2004

G.S.R. 217. In exercise of the powers conferred by the proviso to article 309 of the Constitution and in supersession of the Ministry of Human Resource Development (Department of Education) Copyright Information Officer/ Licensing Officer Recruitment Rules , 1985, except as respect things done or omitted to be done before such supersession , the President hereby makes the following rules regulating the method of recruitment to the posts of Copyright Information Officer and Licensing Officer in the Ministry of Human Resource Development , Department of Secondary and Higher Education , namely :-

1. Short title and commencement .-( 1 ) These rules may be called the Ministry of Human Resource Development , Department of Secondary and Higher Education, Copyright Information Officer and Licensing Officer , Group -A Posts , Recruitment Rules, 2004.

(2).They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette .

2. Application. These rules shall be applicable to the posts as specified in column I of the Schedule annexed to these rules .

3. Number of post , classification and scale of pay. The number ofposts , their classification and the scale of pay attached thereto shall be as specified in columns (2) to (4) of the said Schedule .

4. Method of recruitment , age limit and qualification, etc.-The method of recruitment to the said posts , age limit, qualifications and other matters relating thereto shall be as specified in columns (5) to ( 14) of the aforesaid Schedule.

5. Disqualification. No person:-

(a) who has entered into or contracted a marriage with a person having a spouse living ; or

(b) who, having a spouse living , has entered into or contracted a marriage with any person;

shall be eligible for appointment to the said posts :

Provided that the Central Government may, if satisfied that such marriage is permissible under the personal law applicable to such person and the other party to the marriage and that there are other grounds for so doing , exempt any person from the operation of these rules .

6. Power to relax.-Where the Central Government is of the opinion that it is necessary or expendient so to do , it may , by order and for reasons to be recorded in writing and in consultation with the Union Public Service Commission relax any of the provisions of these rules with respect to any class or category of persons.

7. Savings. Nothing in these rules shall affect reservations , relaxation of age limit and other concessions required to be provided for the Scheduled Casts , the Scheduled Tribes, ex- servicemen and other special categories of persons in accordance with the orders issued by the Central Government from time to time in this regard .

SCHEDULE

Scale of pay

Classification

Name of post

post Number of

Age limit for direct recruits Whether benefit of added years of

service

admissible

under Civil

Service

Whether

selection by

meritor

selection-cum-

seniority or

non-selection

post

4 2

General

Central

Rs . 10,000- 325-15,200

Service

1. Copyright 1 * Information Officer,

Group 'A' Gazetted

(2004) *Subject to variation dependent on workload Non-Ministerial

(Pension) Rules, 1972 6

7 5

Notapplicable 40 years

Not applicable (Relaxable for Government servants upto five years in accordance with the instruc- tions or orders issued by the Central Government from time to time) .

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1197

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

7 1

Note : The crucial date for determining the age limit shallbe the closing date for receipt of applications from candidates in India (and not the closing date prescribed forthose inAssam,Meghalaya, Arunachal Pradesh , Mizoram, Manipur, Nagaland, Tripura, Sikkim, Ladakh Division of Jammu and Kashmir State, Lahaul and Spiti District and Pangi Sub-Division ofChamba District ofHimachal Pradesh , Union Territory of Andaman and Nicobar Islands or Union Territory of Lakshadweep) .

Educational and other qualifications required for direct recruits

Period of probation,

if any

Method of recruitment whether by direct recruitment or by promotion or by deputation/absorption and percentage of the posts to be filled by various methods

Whether age and qualifications prescribed for direct recruits will apply in the case of promotees

Essential:

Notapplicable

One year

( i ) LL.B. degree of a recognised University or equivalent ; and

Promotion/deputation (including short term contract) failing which by direct recruitment .

(ii) Eight years ' experience in matters relating to legislation or criminal law or civil law or administrative matters relating to copyright .

Ne 1 : Qualifications are relaxable at the discretion of the Union Public Service Commission in case of candidates otherwise well qualified.

Note 2: The qualification (s ) regarding experience is/ are relaxable at the discretion of the Union Public Service Commission in the case of candidates belonging to the Scheduled Castes or the Scheduled Tribes , if at any stage of selection , The Union Public Service Commis- sion is of the opinion that sufficient number of candidates from these communities possessing the requisite experience are not likely to be available to fill up the posts reserved for them.

Desirable :

Administrative experience.

[PART II-SEC. 3 (1) ] 1198

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

exists what is its composition

If a Departmental Promotion Committee

In case of recruitment by promotion/deputation/ absorption grades from which promotion/ deputation/absorption to be made

Circumstances in which Union Public Service Commission to be consul- ted in making recruitment

Promotion/deputation (including short term contract)

Gronp 'A' Departmental Promotion

Committee (for considering confir-

mation)

1. Secretary, Department of Secondary

and Higher Education- Chairman

Consultation with Union Public Service Commission is necessary while filling up of the post on promotion/ deputation or direct recruit- ment basis .

1. Officers under the Central Government or State Government or Union Territory Admi- nistrations or Universities or Autonomous Organisations or Public Sector Undertakings :

2. Joint Secretary (Administration)

Member

(a) ( i) holding analogous post on regular basis; or

3. Director (Administration)/Deputy

Secretary (Administration)-Member

(ii ) with five years ' regular service in posts in the scale of Rs . 8,000-13,500 or equivalent ; or

(iii) with six years ' regular service in posts in the scale of Rs . 7,500-12,000 or equivalent; or

Note :-The proceedings of the Depart- mental Promotion Committee relating to confirmation of a direct recruit shall be sent to the Commission for approval.

(iv) with seven years ' regular service in post in the scale of Rs. 7,450-11,500 or equivalent, or

(v) with eight years ' regular service in post in the scale of Rs . 6,500-10,500 or Puivalent; and

If however , these are not approved by the Commission a fresh meeting of the Departmental Promotion Committee to be presided over by the Chairman or a Member of the Union Public Service Commission shall be held.

(b) possessing educational qualifications and experience prescribed for direct recruits under column 8

II . The Departmental Special Officer (Copyright ) with eight years ' regalar service in the grade will also be considered and in case he is selected for appointment to the post, the same will be deemed to have been filled by promotion .

Note : The departmental officers in the feeder categorywho are in the direct line ofpromotion shall not be eligible for consideration for appoint- ment on deputation . Similarly, deputationists shall not be eligible for consideration for appointment by promotion.

Period of deputation including period of deputation in another ex - cadre post held immediately preceding this appointment in the same or some other organisation/department ofthe Central Government shall ordinarily not to exceed three years . The maximum age limit for appointment by deputation ( including short- term contract ) shall be not exceeding 56 years as on the closing date of receipt of application.

[ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1199

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

4 2

General

Not

Rs . 10,000- 2. Licensing 1 *

Central

Officer *(2004)

325-15,200

Service

Subject to

Group 'A'

Gazetted.

variation dependent on

workload Non-Ministerial

Essential :

7 5

40 Years

Notapplicable

applicable (Relaxable for Government servants upto five years in accordance with the instruc- tions or orders issued by the Central Government from time to time) .

Note :-The crucial date for determining the age limit shall be the closing date for receipt of applications from candidates in India ( and not the closing date prescribed for those in Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh, Mizoram , Manipur, Nagaland , Tripura , Sikkim , Ladakh Division of Jammu and Kashmir State , Lahaul and Spiti District and Pangi Sub-Division of Chamba District of Himachal Pradesh , The union territory of Andaman and Nicobar Islands or The union territory of Lakshdweep) .

One year

Notapplicable

(i) LL.B. degree of a recognised University orequivalent .

(ii ) Eight years ' experience in matters relating to legislation or criminal law or civil law or administrative matters relating to copyright .

Note 1 : Qualifications are relaxable at the discretion of the Union Public Service Commission in case of candidates otherwise well qualified.

Note 2: The qualification (s ) regarding experience is/ are relaxable at the discretion of the Union Public Service Commission in the case of candidates belonging to the Scheduled Castes or the Scheduled Tribes , if at any stage of selection , the Union Public Service Commis- sion is of the opinion that sufficient number of candidates from these communities possessing the requisite experience are not likely to be available to fill up the posts reserved for them.

Desirable

Administrative experience .

Promotion/deputation (including short term contract) failing which by direct recruitment 1200

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC. 3 (i ) ] 12

14 Promotion/deputation ( including short term contract) :-

Group ' A' Departmental Promotion

Committee( for considering confir-

mation)

Secretary, Department of Secondary

and Higher Education-Chairman

Consultation with Union Public Service Commission is necessary while filling up of the post on promotion/ deputation or direct recruit- ment basis .

1. Officers under the Central Government or State Government or Union Territory adminis - 1 . trations or Universities or Autonomous Organisations or Public Sector Undertakings :

2. Joint Secretary ( Administration )

-Member

( a) (i ) holding analogous post on regular; basis or

3. Director (Administration ) /Deputy

Secretary (Administration)-Member

(ii ) with five years ' regular service in posts in the scale of Rs . 8,000-13,500 or equivalent; or

( iii ) with six years ' regular service in posts in the pay scale of Rs . 7,500-12,000 ог equivalent; or

(iv) with seven years ' regular service in post in the pay scale of Rs . 7,450-11,500 or equiva- lent; or

(v) with eight years ' regular service in post in the pay scale of Rs . 6,500-10,500 or equivalent; and

Note : The proceedings of the Depart- mental Promotion Committee relating to confirmation of a direct recruit shall be sent to the Commission for approval . If however, these are not approved by the Commission a fresh meeting of the Departmental Promotion Committee to be presided over by the Chairman or a Member of the Union Public Service Commission shall be held .

(b) possessing educational qualifications and experience prescribed for direct recruits under column 8

11. The Departmental Special Officer (Copyright ) with eight years ' regular service in the grade will also be considered and in case he is selected for appointment to the post, the same will be deemed to have been filled by promotion.

Note :-The departmental officers in the feeder category who are in the direct line ofpromotion shall not be eligible for consideration for appoint- ment on deputation . Similarly, a deputationist shall not be eligible for consideration for appointment by promotion .

Period of deputation including period of deputation in another ex -cadre post held immediately preceding this appointment in the same or some other organisation/department ofthe Central Government shall ordinarily not to exceed three years . The maximum age limit for appointment by deputation ( including short-term contract ) shall be not exceeding 56 years as on the closing date of receipt of application .

[No. A. 12011 /5/98-Ε.Ι ]

B. M. SADDI , Under Secy.

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1201 भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

कोयला और खान मंत्रालय

(खान विभाग)

नईदिल्ली, 16 जून, 2004

सा. का. नि. 218.- राष्ट्रपति, संविधान के अनुच्छेद 309 के परन्तुक द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, और भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण ( वर्ग ' ग ' लिपिकवर्गीय पद ) भर्ती नियम , 1983 को, जहां तक उनका संबंध कनिष्ठ हिन्दी अनुवादक और ज्येष्ठ हिन्दी अनुवादक के पदों से है, उन बातों के सिवाय अधिक्रांत करते हुए जिन्हें ऐसे अधिक्रमण से पहले किया गया है या करने से लोप किया गया है , खान विभाग के अधीन भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण में कनिष्ठ हिन्दी अनुवादक और ज्येष्ठ हिन्दी अनुवादक के पदों पर भर्ती की पद्धति का विनियमन करने के लिए निम्नलिखित नियम बनाते हैं , अर्थात्: -

1. संक्षिप्त नाम और प्रारंभ:-( 1 ) इन नियमों का संक्षिप्त नाम भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण ( कनिष्ठ हिन्दी अनुवादक और ज्येष्ठ हिन्दी अनुवादक ) भर्ती नियम , 2004 है ।

(2) ये राजपत्रं में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।

2. पद-संख्या, वर्गीकरण और वेतनमान: उक्त पदों की संख्या, उनका वर्गीकरण और उनके वेतनमान वे होंगे जो इन नियमों से उपाबद्ध अनुसूची के स्तंभ ( 2 ) से स्तंभ ( 4 ) में विनिर्दिष्ट हैं ।

3. भर्ती की पद्धति, आयु- सीमा और अर्हताएं आदि: उक्त पदों पर भर्ती की पद्धति, आयु सीमा, अर्हताएं और उनसे संबंधित अन्य बातें वे होंगी, जो उक्त अनुसूची के स्तंभ ( 5 ) से स्तंभ ( 14 ) में विनिर्दिष्ट हैं ।

4. निरर्हता:-कोई व्यक्ति-

(क) जिसने ऐसे व्यक्ति से जिसका पति या जिसकी पत्नी जीवित हैं , विवाह किया है , या

(ख) जिसने अपने पति या अपनी पत्नी के जीवित रहते हुए किसी व्यक्ति से विवाह किया है,

उक्त पदों पर नियुक्ति का पात्र नहीं होगा :

5. शिथिल करने की शक्ति -जहां केन्द्रीय सरकार की यह राय है कि ऐसा करना आवश्यक या समीचीन है , वहां वह उसके लिए जो कारण हैं उन्हें लेखबद्ध करके इन नियमों के किसी उपबंध को किसी वर्ग या प्रवर्ग के व्यक्तियों की बाबत, आदेश द्वारा शिथिल कर सकेगी । 6. व्यावृत्ति:- इन नियमों की कोई बात, ऐसे आरक्षण, आयु सीमा में छूट और अन्य रियायतों पर प्रभाव नहीं डालेगी , जिनका केन्द्रीय सरकार द्वारा इस संबंध में समय - समय पर निकाले गए आदेशों के अनुसार अनुसूचित जातियों , अनुसूचित जनजातियों, अन्य पिछड़े वर्गों, भूतपूर्व सैनिकों और अन्य विशेष प्रवर्ग के व्यक्तियों के लिए उपबंध करना अपेक्षित है ।

अनुसूची

पद का नाम पदों की संख्या वर्गीकरण वेतनमान

चयन पद

अथवा

सेवा में जोड़े गए वर्षों का

सीधे भर्ती किए जाने वाले व्यक्तियों केलिए आयु-सीमा

अचयन पद

सिविल सेवा

(पेंशन) नियम,

1972के नियम

30केअधीन

अनुज्ञेय है या

फायदा केन्द्रीय नहीं

4*(2004) साधारण केंद्रीय 5500-175- अचयन

लागू नहीं होता

ज्येष्ठ हिन्दी अनुवादक

सेवा समूह ' ग ' 9000 रु.

*कार्यभार के

आधार पर अराजपत्रित

परिवर्तन किया अननुसचिवीय

जा सकता है ।

28 वर्ष ( सरकारी सेवकों के लिए, केन्द्रीय सरकार द्वारा जारी किए गए अनुदेशों या आदेशों के अनुसार शिथिल करके 35 वर्ष तक की जा सकती है) । 1202

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ ASADHA 5 , 1926

सीधे भर्ती किये जाने वाले व्यक्तियों के लिए अपेक्षित शैक्षिक और अन्यअर्हताएं

(1 ) किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर अंग्रेजी अनिवार्य विषय या हिन्दी वैकल्पिक विषय या परीक्षा का माध्यम रहा हो;

या

किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी से भिन्न किसी भी विषय में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर हिन्दी या अंग्रेजी अनिवार्य या वैकल्पिक विषय या परीक्षा का माध्यम रहा हो;

या

किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी से भिन्न किसी भी विषय में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर हिन्दी और अंग्रेजी अनिवार्य विषय या वैकल्पिक विषय रहा हो या दोनों में से कोई एक परीक्षा का माध्यम तथा दूसरा अनिवार्य या वैकल्पिक विषय रहा हो;

और

(2) हिन्दी से अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य का मान्यताप्राप्त डिप्लोमा या प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम अथवा केन्द्रीय सरकार या राज्य सरकार के कर्यालय में, जिनके अन्तर्गत भारत सरकार के ऐसे उपक्रम भी हैं , हिन्दी से अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य में दो वर्ष का अनुभव ।

[PART II-SEC. 3 ( i) ] 5

टिप्पण 1 : आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक तारीख भारत में अभ्यर्थियों से आवेदन प्राप्त करने के लिए नियत की गई अंतिम तारीख होगी । (अंडमान और निकोबार द्वीप तथा लक्षद्वीप से भिन्न) ।

टिप्पण 2 : ऐसे पदों की बाबत जिन पर रोजगार कार्यालयों के माध्यम से नियुक्तिकी जाती है, ऐसे मामले में आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक तारीख वह अंतिम तारीख होगी जिस तक रोजगार कार्यालयों से नाम भेजने के लिए कहा गया है ।

परिवीक्षा की अवधि, यदि कोई हो सीधे भर्ती किये जाने वाले व्यक्तियों के लिए विहित आयु और शैक्षिक अर्हताएं प्रोन्नत व्यक्तियों की दशा में लागू होंगी या नहीं

10 .

दो वर्ष

नहीं 1203 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

भर्ती की पद्धति : भर्ती सीधे होगी या प्रोन्नति द्वारा या

प्रतिनियुक्ति/आमेलन द्वारा तथा विभिन्न पद्धतियों द्वारा

प्रोन्नति/प्रतिनियुक्ति/आमेलन द्वारा भर्ती की दशा में वे श्रेणियां जिनसे प्रोन्नति/ प्रतिनियुक्ति/आमेलन किया जाएगा

भरेजाने वाले पदों की प्रतिशतता

प्रोन्नति द्वारा , जिसके न हो सकने पर प्रतिनियुक्ति द्वारा , प्रोन्नति: दोनों के न हो सकने पर सीधी भर्ती द्वारा ।

ऐसे कनिष्ठ अनुवादकों में से जिन्होंने उस श्रेणी में पांच वर्ष नियमित सेवा की है ।

प्रतिनियुक्ति:

केन्द्रीय सरकार के ऐसे अधिकारियों में से: -

(क) ( i ) जो सदृश पद धारण किये हुये हैं ; या

(ii ) जिन्होंने 4500-7000 रु. के या समतुल्यं वेतनमान वाले पदों पर उस श्रेणी में 5 वर्ष नियमित सेवा की है ; और

(ख) ( i ) किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर अंग्रेजी या हिन्दी अनिवार्य विषय या वैकल्पिक विषय या परीक्षा का माध्यम रहाहो;

या

किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी माध्यम से हिन्दी या अंग्रेजी से भिन्न किसी भी विषय में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर हिन्दी या अंग्रेजी अनिवार्य या वैकल्पिक विषय रहा हो या परीक्षा का माध्यम रहा हो;

या

किसीमान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी से भिन्न किसी भी विषय में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर हिन्दी और अंग्रेजी अनिवार्य या वैकल्पिक विषय रहे हों या दोनों मेंसे कोई एक परीक्षा का माध्यम और दूसरा अनिवार्य या वैकल्पिक विषय रहा हो;

और

( ii) हिन्दीसे अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य का मान्यताप्राप्त डिप्लोमा या प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम अथवा केन्द्रीय सरकार या राज्य सरकार के कार्यालय में, जिनके अन्तर्गत भारत सरकार के ऐसे उपक्रम भी हैं, हिन्दी से अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य में दो वर्ष का अनुभव ।

यदि विभागीय प्रोन्नति समिति है, तो उसकी संरचना

भर्ती करने में किन परिस्थितियों में संघ लोक सेवा आयोग से परामर्श किया जाएगा

लागू नहीं होता

समूह ' ग ' विभागीय प्रोन्नति समिति ( प्रोन्नति और पुष्टि के संबंध में विचार करने के लिए ) निम्नलिखित से मिलकर बनेगी: -

1. उप महानिदेशक, भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण-अध्यक्ष

2. निदेशक ( कार्मिक ) या भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण का समतुल्य पंक्ति का एक अधिकारी- सदस्य

3. भारतीय भूवैज्ञानिक सर्वेक्षण के केन्द्रीय मुख्यालय या प्रादेशिक/प्रभागीय

कार्यालय में, जहां विभागीय प्रोन्नति समिति की बैठक आयोजित की जा रही हो, में अवस्थित केन्द्रीय सरकार के किसी अन्य विभाग से 12000-16500 रुपए के या समतुल्य वेतनमान में एक अधिकारी- सदस्य

1817 GI/04-3 1204

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5, 1926

[PART II- SEC . 3 ( i ) ] 2

कनिष्ठ हिन्दी 20 * ( 2004 ) साधारण केंद्रीय 5000-150-

लागू नहीं होता

अनुवादक *कार्यभार के सेवा समूह ' ग ' 8000 रु .

अराजपत्रित

अननुसचिवीय

आधार पर परिवर्तन किया जासकता है ।

25 वर्ष ( सरकारी सेवकों के लिए, केन्द्रीय सरकार द्वारा जारी किए गए अनुदेशों या आदेशों के अनुसार शिथिल करके 35 वर्ष तक की जा सकती है ) ।

टिप्पण 1: आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक तारीख भारत में अभ्यर्थियों से आवेदन प्राप्त करने के लिए नियत की गई अंतिम तारीख होगी । (अंडमान और निकोबार द्वीप तथा लक्षद्वीप से भिन्न) ।

टिप्पण 2 : ऐसे पदों की बाबत जिन पर रोजगार कार्यालयों के माध्यम से नियुक्तिकी जाती है , ऐसे मामले में आयु-सीमा अवधारित करने के लिए निर्णायक तारीख वह अंतिम तारीख होगी जिस तक रोजगार कार्यालयों से नाम भेजने के लिए कहा गया है । 8

आवश्यक:

हां

दो वर्ष

किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से हिन्दी या अंग्रेजी में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर अंग्रेजी या हिन्दी मुख्य विषय रहा हो;

या

किसी मान्यताप्राप्त विश्वविद्यालय से किसी भी विषय में मास्टर डिग्री तथा डिग्री स्तर पर हिन्दी शिक्षा और परीक्षा का माध्यम रहा हो तथा अंग्रेजी अनिवार्य विषय रहा हो;

या

बैचलर डिग्री जिसमें हिन्दी और अंग्रेजी मुख्य विषय रहे हों या दोनों में से एक परीक्षा का माध्यम रहा हो और दूसरा मुख्य विषय रहा हो और साथ ही हिन्दी से अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य का मान्यताप्राप्त डिप्लोमा या प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम अथवा केन्द्रीय सरकार या राज्य सरकार के कार्यालय में, जिनके अन्तर्गत भारत सरकार के उपक्रम भी हैं , हिन्दी से अंग्रेजी में और अंग्रेजी से हिन्दी में अनुवाद कार्य का 2 वर्ष का अनुभव ।

सीधी भर्ती द्वारा

लागू नहीं होता

लागू नहींहोता

[सं: 3/11/2003 -एम.- II ]

विनोद कुमार, निदेशक 1205 भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

MINISTRY OF COAL & MINES

(Department of Mines)

New Delhi the 16th June , 2004

G.S.R. 218. In exercise of the powers conferred by the proviso to article 309 of the Constitution and in supersession of the Geological Survey of India ( Group ' C ' Ministerial posts ) Recruitment Rules , 1983 , in so far as they relate to the posts of Junior Hindi Translator and Senior Hindi Translator , expect as respects thing done or omitted to be donebefore such supersession , the President hereby makes the following rules regulating the method of recruitment to the posts of Junior Hindi Translator and Senior Hindi Translator in the Geological Survey of India under the Department of Mines , namely: -

1. Short title and commencement. ( 1 ) These rules may be called the Geological Survey of India ( Junior Hindi Translator and Senior Hindi Translator ) Recruitment Rules. 2004.

(2) They shall come into force on the date of their publication in Official Gazette .

2 Number of post , classification and scale of pay. The number of posts . their classification and the scale of pay attached thereto shall be as specified in columns (2 ) to (4) ofthe Schedule annexed to these rules .

3. Method of recruitment, age limit and qualifications etc. The method of recruitment , age limit, qualifications and other matters relating to the said posts shall be as specified in columns (5) to ( 14) of the said Schedule .

4. Disqualification . No. person ,-

(a) who, has entered into or contracted a marriage with a person having a spouse living ; or

(b) who, having a spouse living , has entered into or contracted a marriage with any person , shall be eligible for appointment to the said posts:

Provided that the Central Government may , if satisfied that such marriage is permissible under the personal law applicable to such person and the other party to the marriage and that there are other grounds for so doing , exempt any person from the operation of these rules .

5. Power to relax.-Where the Central Government is of the opinion that it is necessary or expendient so to do, it may, by order, for reasons to be recorded in writing relax any of the provisions of these rules with respect to any class or category of persons .

6. Saving. Nothing in these rules shall affect reservations , relaxation of age limit and other concessions required to be provided for the Scheduled Casts, the Scheduled Tribes , the Other Backward Classes , the Ex - servicemen and other special categories of persons in accordance with the orders issued by the Central Government from time to time in this regard.

SCHEDULE

Classification Scale of pay

Name of post

Number of posts

Whether selection post or non-selection post

Whether benefit of added years of service is admissible under Rule 30 of Central CivilServices (Pension Rules) 1972

Non selection

Notapplicable

Rs . 5500- 175-9000

1. Senior Hindi Translator

General Central Services, Group ' C' Non Gezetted Non- ministerial

4*(2004) *(subject to variation dependent on work load) 1206

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

Age limit for direct recruits

Educational and other qualification required for direct recruitments .

8 7

28 years . ( relaxable for Government servants upto 35 years in accordance with the instructions or orders issued by the Central Government )

(1) Master's degree from a recognized University in Hindi or English with English compulsory or Hindi as a elective subject or as medium of examination at degree level;

OR Note 1 : The crucial date for determi- ning the age limit shall be the closing date for the receipt of applications from candidates in India (other than Anda- man and Nicobar Islands and Laksha- dweep)

Master's degree from a recognized Uni- versity in any subject other than Hindi or English , with Hindi or English me- dium, and English or Hindi as a compul- sory or elective subject or as medium of examination at degree level

OR Note 2: In respect of posts , the appoint- ments to which are made through the Employment Exchanges, the crucial date for determining the age limit, in such cases shall be the last date upto , which the Employment Exchanges are asked to submit the names .

Master'sdegree from a recognized Uni- versity in any subject other than Hindi orEnglish, with Hindi and English as compulsory or elective subjects or either of the two as medium of examination and the other as a compulsory or elective subject as degree level .

AND

(2) Recognized Diploma or Certificate Course in translation from Hindi to English and vice versa or two years experience of translation work from Hindi to English and vice versa in Central or State Government offices , including Government of India Undertakings .

In case of recruitment by promotion/ deputation/transfer grade from which promotion/deputation/transfer to be made

Method of recruitment : whether by direct recruit- ment or by promotion or by deputation/transfer and percentage of the vacancies to be filled by various method

12 11

Promotion:

From amongst Junior Translators with 5 years regular service in the grade.

Deputation:

By promotion failing which by deputation failing both by direct recruitment .

From amongst Central Government

Officers:

[PART II- SEC . 3 (1) ]

Period of Whether age and educational Probation, qualifications ifany Prescirbed for direct recruits willapply in the case promotees

No.

Two years Ifa Departmental Promotion Committee exists what is its composition

Circumstances under which the Union Public Service Commis- sion is to be con- sulted in making recruitment

Not applicable Group ' C' Departmental Pro- motion Committee (For consi- deringPromotion and Confirma- tion) consisting of:

[भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1207

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

(a) ( i) holding analogous posts ; or (ii) posts in the pay scale of Rs.4500-7000 or equivalent with 5 years regular service in the grade; and

(b) (i ) Master's degree from a recognized University in Hindi or English with English or Hindi as a compulsory or elective subject or as medium of examination at degree level

Master'sdegree from a recognized Uni- versity in any subject other than Hindi or English with Hindi or English medium and English or Hindi as a compulsory or Elective subject or as medium of examination at degree level

Master's degree from a recognized University in any subject other than Hindi or English with Hindi and English as compulsory or elective subjects or either ofthe two as medium of examination and the other as a compulsory or elective subject at degree level .

AND

(ii) Recognized Diploma or Certificate Course in translation from Hindi to English and vice versa or two years experience oftranslation work from Hindi to English and vice versa in Central or State Government offices including Government of India Undertakings .

3 1

2. Junior Hindi Translator

General Central Rs . 5000- services , Group 150-8000 ' C' Non -Gazetted Non- ministerial

20* (2004) *(Subject to variation dependent on workload)

25 years . ( relaxable for Government servants upto 35 years in accordance with the instructions or orders issued by the Central Government)

Note 1 : The crucial date for determi- ning the age limit shall be the closing date for the receipt of applications from candidates in India (other than Andaman and Nicobar Islands and Lakshadweep )

14 1. Deputy Director General , Geological Survey of India

-Chairman

2. Director (Personnel) or an officer of equivalent rank of Geological Survey of India

-Member

3. An Officer in the scale of Rs . 12000-16500 or equivalent from any other Central Govern- ment Department located in the Central Headquarters or Regional / Divisional Office of Geological Survey of India where the meeting ofthe Departmental Promotion Committee is to be convened -Member

Notapplicable

Notapplicable 8

Yes

Two years

Master's degree from a recognized University in Hindi or English with English or Hindi as a Main subject at the Degree level ;

Master's degree from a recognized Uni- versity in any subject with Hindi as the Medium and examination with English as a compulsory subject at Degree level ;

1208

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC. 3 (i) ] 7

Note 2: In respect of posts , the appoint- ments to which are made through the Employment Exchanges , the crucial date for determining the age limit, in such cases shall be the last date upto which the Employment Exchanges are asked to submit the names .

Bachelor's degree with Hindi and Eng- lish as main subject or either of the two as medium of examination and other as a main subject plus recognized Diploma or Certificate Course in trans- lation from Hindi to English and vice versa or two years experience of trans- lationwork from Hindi to English and vice versa in Central Government offices, including Government of India Under- takings.

Notapplicable

Not applicable

Notapplicable By direct recruitment

[No. 3/ 11/ 2003 -M.II] VINOD KUMAR, Director

स्वास्थ्यऔर परिवार कल्याण मंत्रालय

नई दिल्ली, 16 जून , 2004

सा.का.नि. 219.- राष्ट्रपति, संविधान के अनुच्छेद 309 के परंतुक द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए, जवाहरलाल स्नातकोत्तर आयुर्विज्ञान शिक्षा और अनुसंधान संस्थान, पांडिचेरी भर्ती नियम, 2002 का संशोधन करने के लिए निम्नलिखित नियम बनाते हैं, अर्थात्: - 1. संक्षिप्त नाम और प्रारंभ ( 1 ) इन नियमों का संक्षिप्त नाम जवाहरलाल स्नातकोत्तर आयुर्विज्ञान शिक्षा और अनुसंधान संस्थान, पांडिचेरी भर्ती ( संशोधन ) नियम, 2004 है ।

(2) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।

2. जवाहरलाल स्नातकोत्तर आयुर्विज्ञान शिक्षा और अनुसंधान संस्थान, पांडिचेरी, भर्ती नियम , 2002 की अनुसूची के स्तंभ 8 में, - (क) टिप्पण 1 का लोप किया जाएगा; और

(ख) टिप्पण 2 में दोनों स्थानों पर " सक्षम प्राधिकारी " शब्दों के स्थान पर " केन्द्रीय सरकार " शब्द रखे जाएंगे ।

पाद टिप्पण: मूल नियम सा. का. नि. 460, तारीख 21 अक्तूबर , 2002 द्वारा अधिसूचित किए गए थे ।

[सं. ए. 12018/29/2001-आर.आर. /एम.ई.- IV]

महाबीर प्रशाद, अवर सचिव MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE

New Delhi , the 16th June , 2004

G.S.R. 219. In exercise of the powers conferred by the proviso to article 309 of the Constitution , the President hereby makes the following rules to amend the Jawaharlal Institute of Post Graduate Medical Education and Research , Pondicherry , Recruitment Rules , 2002 , namely :-

1. Short title and commencement.-( 1 ) These rules may be called the Jawaharlal Institute of Post Graduate MedicalEducation and Research, Pondicherry , Recruitment (Amendment) Rules , 2004 .

(2) They shall come into force on the date of their publication in Official Gazette.

2. In the Schedule to the Jawaharlal Institute of Post Graduate Medical Education and Research, Pondicherry, Recruitment Rules , 2002 ; in column 8,

(a) Note 1 shall be omitted; and

substituted. (b) in Note 2 , for the words " Competent Authority " at both the places, the words " Central Government " shall be Footnote: The principal rules were notified vide number GSR 460 , dated the 21st October , 2002.

[No. A 12018/29 /2001 - RR/ ME - IV] MAHABIR PERSHAD , Under Secy.

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1209

कृषि मंत्रालय

( कृषि और सहकारिता विभाग )

नई दिल्ली, 14 जून, 2004

सा. का. नि. 220.- फल और सब्जियां श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 2004 का निम्नलिखित प्रारूप, कृषि उपज ( श्रेणीकरण और चिन्हांकन ) अधिनियम, 1937 ( 1937 का 1 ) की धारा 3 की अपेक्षानुसार, भारत के राजपत्र, भाग 2 , खण्ड 3 , उपखण्ड ( i ) तारीख 20 सितम्बर, 2003 को सा. का. नि. सं. 335 तारीख 3 सितम्बर, 2003 को, पृष्ठ 2065-2132 पर प्रकाशित किया गया था जिसमें ऐसे सभी व्यक्तियों से आक्षेप और सुझाव मांगे गए थे जिनके उससे प्रभावित होने की संभावना थी;

और उक्त राजपत्र की प्रतियां 21 सितम्बर, 2003 को जनता को उपलब्ध करा दी गई थीं;

और उक्त प्रारूप नियमों की बाबत जनता से प्राप्त आक्षेपों और सुझावों पर केन्द्रीय सरकार ने सम्यक् रूप से विचार कर लिया है ;

अतः , अब, केन्द्रीय सरकार, कृषि उपज ( श्रेणीकरण और चिन्हांकन ) अधिनियम , 1937 ( 1937 का 1 ) की धारा 3 द्वारा प्रदत्त शक्तियों का प्रयोग करते हुए और ( 1 ) अंगूर श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1937, ( 2 ) आलूबुखारा श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1938, ( 3 ) प्याज श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम , 1964, (4 ) आम श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1981 , ( 6 ) अन्नानास श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1982, ( 7. ) अमरूद श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1986 और ( 8 ) लहसुन श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 2002 को, उन बातों के सिवाय अधिक्रान्त करते हुए, जिन्हें ऐसे अधिक्रमण से पहले किया गया है या करने का लोप किया गया है , निम्नलिखित नियम बनाती है, अर्थात्:-

नियम

1. संक्षिप्त नाम , लागू होना और प्रारंभ-

(i ) इन नियमों का संक्षिप्त नाम फल और सब्जियां श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 2004 है ।

( ii ) ये फलों और सब्जियों की वाणिज्यिक किस्मों को लागू होंगे ।

( iii ) ये राजपत्र में प्रकाशन की तारीख को प्रवृत्त होंगे ।

2. परिभाषाएं-इन नियमों में, जब तक संदर्भ से अन्यथा अपेक्षित न हो,-

(i ) " कृषि विपणन सलाहकार " से भारत सरकार का कृषि विपणन सलाहकार अभिप्रेत है;

(ii ) " प्राधिकृत पैकर " से ऐसा कोई व्यक्ति या व्यक्तियों का निकाय अभिप्रेत है, जिसे इन नियमों के अधीन विहित श्रेणी मानकों और प्रक्रिया के अनुसार फलों और सब्जियों के श्रेणीकरण और चिन्हांकन का प्राधिकार अनुदत्त किया गया है;

( iii ) " प्राधिकार प्रमाणपत्र " से सामान्य श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1988 के उपबंधों के अधीन जारी किया गया ऐसा प्रमाणपत्र अभिप्रेत है , जो सामान्य श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम , 1988 के अधीन फलों और सब्जियों का श्रेणी अभिधान चिन्ह सहित , श्रेणीकरण और चिन्हांकन करने के लिए किसी व्यक्ति या व्यक्तियों के निकाय को प्राधिकृत करने के लिए जारी किया गया है;

(iv ) " सामान्य श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम " से कृषि उपज ( श्रेणीकरण और चिन्हांकन ) अधिनियम, 1937 ( 1937 का 1 ) की धारा 3 के अधीन बनाया गया सामान्य श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम , 1988 अभिप्रेत है;

(v) " श्रेणी अभिधान " से फलों और सब्जियों की क्वालिटी के सूचक के रूप में विहित कोई अभिधान अभिप्रेत है;

(vi ) " श्रेणी अभिधान चिन्ह " से नियम 3 में निर्दिष्टः" एगमार्क प्रतीक " अभिप्रेत है;

(vii ) " अनुसूची " से इन नियमों से उपाबद्ध अनुसूची अभिप्रेत है ।

3. " श्रेणी अभिधान चिन्ह" श्रेणी अभिधान चिन्ह में प्राधिकार के प्रमाणपत्र संख्यांक, " एगमार्क " शब्द, वस्तु का नाम और अनुसूची 1 में उपवर्णित डिजाइन से सादृश्य श्रेणी अभिधान को समाविष्ट करके बनाए गए डिजाइन वाली " एगमार्क " प्रतिकृति होगी ।

4. श्रेणी अभिधान और क्वालिटी- फलों और सब्जियों का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी अनुसूची 2 से 19 में उपवर्णित किए गए अनुसार होगी । [PART II- SEC . 3 ( i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5 , 1926

1210

5. पैकिंग की पद्धति

( i ) फलों और सब्जियों को इस ढंग से पैक किया जाएगा, जिससे कि उत्पाद को सुरक्षित रखा जा सके ।

(ii ) पैकेज के भीतरी तरफ प्रयुक्त सामग्री नई, स्वच्छ और ऐसी क्वालिटी की होनी चाहिए, जिससे कि उत्पाद को किसी बाहरी या आंतरिक क्षति होने से बचाया जा सके।

(iii ) ऐसी सामग्रियों, विशेष रूप से व्यवसाय विनिर्देशों वाले कागज या स्टाम्प के प्रयोग की अनुमति है , परंतु मुद्रण और लेबल लगाने का कार्य गैर- विषैली स्याही अथवा गोंद से किया गया हो ।

( iv ) फलों और सब्जियों को , निर्यात के लिए उष्णकटिबंधी ताजे फलों और सब्जियों को ( सी. ए. सी/आर. सी. पी. 44-1995) को पैक करने और परिवहन के लिए सिफारिश किए गए अन्तर्राष्ट्रीय कोड का अनुपालन करते हुए और घरेलू बाजार के लिए कृषि विपणन द्वारा समय - समय पर जारी किए गए अनुदेशों के अनुसार प्रत्येक आधान में पैक किया जाएगा । (v) आधान , फलों और सब्जियों की उपयुक्त संभलाई, लदाई और उनको सुरक्षित रखा जाना सुनिश्चित करने के लिए क्वालिटी, स्वास्थ्यकर, हवादार और प्रतिरोधी विशेषताओं वाले होंगे । पैकेज हानिकर बाह्य पदार्थों और दुर्गंध से मुक्त होने चाहिए । (vi ) प्रत्येक पैकेज या समूह की अन्तर्वस्तु में समानता होनी चाहिए और केवल एक समान जाति, किस्म और श्रेणी अभिधान के फल और सब्जियां ही होनी चाहिए ।

(vii ) पैकेज की अन्तर्वस्तुओं का दृष्टिगोचर भाग ( यदि विद्यमान हो ) , संपूर्ण अन्तर्वस्तु का प्रतिनिधित्व करने वाला होना चाहिए । (viii ) पैकेज की अन्तर्वस्तुओं में उचित लेबल सहित क्रेता की अपेक्षाओं के अनुसार विभिन्न फल और विभिन्न श्रेणियों की सब्जियांहो सकती हैं ।

6. चिन्हांकन करने और लेबल लगाने की पद्धति:

(i ) श्रेणी अभिधान चिन्ह प्रत्येक पैकेज पर सुरक्षित रूप से ऐसी रीति में लगाया या मुद्रित किया जाएगा, जो कृषि विपणन सलाहकार या इस निमित उसके द्वारा प्राधिकृत किसी अधिकारी द्वारा अनुमोदित की गई हो ।

(ii ) प्रत्येक आधान पर स्पष्ट रूप से और स्थायी रूप से निम्नलिखित विशिष्टियां चिन्हांकित की जाएंगी , अर्थात्: - (क) वस्तुका नाम;

(ख) किस्म;

(ग ) श्रेणी अभिधान;

(घ) आकार कोड ( यदि विहित हो);

(ङ) लॉट/ बैच/कोड संख्यांक;

(च ) उत्पादक देश;

(छ) शुद्ध व्रजन/इकाइयों की सं.;

(ज ) पैकर/ निर्यातकर्ता का नाम और पता;

(झ ) वह तारीख जिससे पूर्व सर्वोत्तम है ( जहां लागू हो ) ;

(ञ ) भंडारण की दशा, यदि कोई हो;

(ट) पैकिंग की तारीख;

(ठ ) ऐसी अन्य विशिष्टियां, जो कृषि विपणन सलाहकार द्वारा विनिर्दिष्ट की जाएं ।

(iii ) पैकेजों पर चिन्हांकन करने के लिए प्रयुक्त स्याही ऐसी क्वालिटी की होगी , जो उत्पाद को संदूषित न करे । ( iv ) प्राधिकृत पैकर, कृषि विपणन सलाहकार का पूर्व अनुमोदन प्राप्त करने के पश्चात् श्रेणीकृत पैकेजों पर अपना निजी व्यापार- चिन्ह या व्यापार नाम चिन्हांकित कर सकेगा, परंतु यह तब जब कि वह, इन नियमों के अनुसार श्रेणीकृत पैकेजों पर लगाए गए श्रेणी अभिधान द्वारा उपदर्शित की गई क्वालिटी से भिन्न क्वालिटी न उपदर्शित करता हो । 7. फलों और सब्जियों को निर्यात के लिए क्रेता की अपेक्षाओं के अनुसार श्रेणीकृत और चिन्हांकित किया जाएगा, परंतु यह तब जब सुसंगत अनुसूची में विनिर्दिष्ट न्यूनतम अपेक्षाएं पूरी होती हों । 1211 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

8. घरेलूव्यवसाय के लिए, फल और सब्जियां यथासंशोधित खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 में विनिर्दिष्ट किए गए अनुसार भारी धातुओं , कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदंड का अनुपालन करेंगी ।

9. प्राधिकार प्रमाणपत्र कीविशेष शर्तें:-प्रत्येक प्राधिकृत पैकर, सामान्य श्रेणीकरण और चिन्हांकन नियम, 1988 के नियम 3 के उपनियम ( 8 ) के अधीन विनिर्दिष्ट शर्तों के अतिरिक्त, समय- समय पर, कृषि विपणन सलाहकार द्वारा विहित किए गए सभी अनुदेशों का पालन करेगा।

अनुसूची-1

(नियम 3 देखें )

( एममार्क की प्रतिकृति का डिजाइन )

भारत

CA.NO.

सरकार

AGMAR एग गात

COVERNMENT OFINDIA

वस्तुका नाम

श्रेणी

अनुसूची-2

खाद्यअंगूरों का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. खाद्य अंगूर, वाइटिस विनीफेरा एल . की किस्म ( चुने हुए प्रकार) से प्राप्त फल होंगे ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i ) अंगूरों के गुच्छे और अंगूर निम्नानुसार होंगे:

(क) साफ, अच्छे और किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ख) उत्पाद के सामान्य रूप को प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त;

(ग) कीटों अथवा बीमारियों से होने वाली क्षति से मुक्त;

(घ) असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(ङ) किसी बाह्य गंध और/अथवा स्वाद से मुक्त;

(च) सभी दृश्यमान फफूंदी के चिन्हों से मुक्त।

(ii ) खाद्य अंगूर अक्षत , सुगठित और सामान्य ढंग से विकसित किए हुए होंगे ;

(iii ) खाद्य अंगूर निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों व अन्य खाद्य सुरक्षा मापदंड के अनुरूप होंगे ।

( iv ) खाद्य अंगूरों में न्यूनतम 16 अंश ब्रिक्स के घुलनशील पदार्थ होंगे ।

(v ) खाद्य अंगूरों में शर्करा/अम्ल का न्यूनतम अनुपात 20 : 1 होगा।

पाद टिप्पण: धूप के कारण होने वाला रंग , दोष नहीं है ।

1817 GI/ 044 1212

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

[PART II-SBC. 3(i) ]

श्रेणीसहयता

आकार से

सारणी ' क' के

अनुसार

अंगूर बेहतर क्वालिटी के होने चाहिएं । गुच्छे आकार, विकास और रंग में विशिष्ट किस्म के होने चाहिए और उनमें कोई दोष नहीं होना चाहिए । अंगूर फल कड़े होने चाहिए, डंडी से मजबूती से जुड़े होने चाहिए, डंडी के साथ समान दूरी पर होने चाहिए और वस्तुतः उनमें भरपूर ताज़गी होनी चाहिए ।

वर्ग 1

-वही-

अंगूर अच्छी क्वालिटी के होने चाहिएं । गुच्छे आकार, विकास और रंग में विशिष्ट किस्म के होने चाहिए, डंडी से अच्छी तरह जुड़े होने चाहिए और यथा सम्भव उनमें भरपूर ताजगी होनी चाहिए । डंडी सहित जब कम दूरी होती है, तब ये विशेष श्रेणी के होते हैं । उनमें निम्नलिखित मामूली से दोष हो सकते हैं परन्तु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप और पैकेज की क्वालिटी बनाए रखने पर कोई प्रभाव नहींपड़ता हो।

-आकृति में मामूली दोष

-रंग में मामूली दोष

वर्ग II

-वही-

गुच्छे आकार विकास और रंग में दोष दर्शित कर सकते हैं परंतु ये किस्म के मूलभूत गुणों को क्षति न पहुंचाएं । अंगूर पर्याप्त रूप से कड़े होने चाहिए और समुचित रूप से जुड़े होने चाहिए । उनमें वर्ग I श्रेणी की तुलना में डंडी सहित समान दूरी कम हो सकती है । उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं , परंतु उनसे उत्पाद के सामान्य रूप दुष्प्रभावित न हो और पैकेज की क्वालिटी को बनाए रखने में कोई प्रभाव न पड़े ।

-आकृति में मामूली दोष;

-रंग में दोष;

-धूप से मामूली झुलसने पर केवल ऊपरी छिलका प्रभावितहोना;

-मामूली खरोंच लगना;

-छिलके पर हल्के दोष ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले, किन्तु वर्ग 1 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सहयता की सीमा के अंतर्गत आने वाले गुच्छों के वजन के अनुसार 5% ।

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सहयता की सीमाके अंतर्गत आने वाले गुच्छों के वजन के अनुसार 10%

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले , किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वालें गुच्छों के वजन के अनुसार 10 % ।

( i ) अंगूरों का चयन सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए और किस्म और/अथवा व्यावसायिक प्रकार और उत्पादन क्षेत्र के लिए, जिसमें वे उगाए जाते हैं, उचित मापदंडों के अनुसार समुचित रूप से उनका विकास हो गया हो और उनमें परिपक्वता हो और अंगूरों का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें :

-परिवहन और व्यवस्थापन की प्रक्रिया को सहन करने के लिए; और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए । 1213 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

सारणी' क'

आकार संबंधी उपबंध

5. आकार का अवधारण गुच्छों के वजन ( ग्राम में ) के अनुसार किया जाता है ।

बड़े और रसदार अंगूरों के लिए प्रति गुच्छा निम्नलिखित न्यूनतम (ग्राम में) अपेक्षाएं अधिकथित की गई हैं :

श्रेणी

बड़े अंगूर

छोटे अंगूर

200

150

उत्कृष्ट वर्ग

150

वर्ग I

100

वर्ग II

100

आकार संबंधी सह्यता:

उत्कृष्ट वर्ग, वर्ग I , वर्ग II : संबंधित श्रेणी के लिए आकार संबंधी अपेक्षाओं के अनुरूप न होने वाले किन्तु अपने से तत्काल नीचे की श्रेणी की आकार संबंधी अपेक्षाओं को पूरा करने वाले गुच्छों के वजन के अनुसार 10 प्रतिशत ।

अनुसूची - 3

लीचीका श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. लीची, सेपिन्डेसिए परिवार के लीची चिनेंसिस सान की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त फल होगा;

2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) लीची निम्नानुसार होंगी :

(क) साबुत , अच्छी, देखने में ताजी;

(ख ) स्वच्छ, किसी दृश्यमान अनुपयुक्तता से मुक्त;

( ग ) उत्पाद के सामान्य रूप में प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त;

(घ ) कीटों से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ङ) शीत भण्डारगृह से हटाए जाने के बाद के संघनन को छोड़कर असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(च) किसी बाह्य गंध और/ अथवा स्वाद से मुक्त;

(छ ) क्षति और छिलन से मुक्त;

(ज) भूरे चिन्हों से मुक्त;

( ii ) लीची का न्यूनतम मध्यवृत्तीय व्यास 23 मिमी. होगा ।

( iii ) लीची, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों व अन्य खाद्य सुरक्षा मापदंड के अनुरूप होंगी ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

श्रेणी सह्यता 1

उत्कृष्ट वर्ग लीची उत्कृष्ट क्वालिटी की होनी चाहिएं । वे आकार, विकास और रंग में विशिष्ट किस्म और/अथवा उपजाति प्रकार की होनी चाहिए । वे अत्यंत सतही दोषों के अपवाद सहित, दोषों से मुक्त होनी चाहिएं, परंतु वे मामूली सतही दोष, उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न डालते हों ।

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली, किन्तु वर्ग श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए संह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाली लीची की संख्या या वजन के अनुसार 5 % [PART II- SEC. 3 ( i )] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

1214

वर्ग 1

लीची अच्छी क्वालिटी की होनी चाहिए । वे विशिष्ट किस्म और/ अथवा व्यावसायिक प्रकार की होनी चाहिए और उनमें निम्नलिखित मामूली दोष स्वीकार्य हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता हो ।

आकृति में मामूली दोष;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाली लीची के वजन अथवा संख्या के अनुसार 10% -रंग में मामूली दोष;

-छिलकों में मामूली दोष;

परंतु ये कुल क्षेत्र के 0.25 वर्ग सेमी. से अधिक न हों ।

वर्ग II इस श्रेणी में वे लीची सम्मिलित हैं जो उच्चतर श्रेणियों में सम्मिलित होने के योग्य नहीं हैं, किन्तु सामान्य विशेषताओं में विनिर्दिष्ट न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करती हैं । निम्न लिखित दोष स्वीकार्य हो सकते हैं, परंतु लीची में क्वालिटी, क्वालिटी और प्रस्तुति को बनाए रखने के संबंध में अपने आवश्यक गुण विद्यमान हों:

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली, किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली लीची के वजन अथवा संख्या या वजन के अनुसार 10%

आकृति में दोष;

-रंग में दोष;

-छिलकों पर दाग, परंतु ये 0.5 वर्ग से.मी. के कुल क्षेत्र से अधिक न हों।

4. अन्यअपेक्षाएं:

( i ) लीची का सावधानीपूर्वक चयन करना चाहिए और वे पर्याप्त रूप से विकसित और पकी होनी चाहिएं । लीची का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हों:

-परिवहन और व्यवस्थापन की प्रक्रिया सहन करने के लिए, और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

(ii ) लीची निम्नलिखित रूपों में से किसी एक के अधीन रखी जानी चाहिए;

(क) पृथक् रूप में इस स्थिति में, मंजरी को पहली गांठ पर कटा होना चाहिए और डंडी की अधिकतम लम्बाई फल केऊपरी भाग के बाहर, 2 मि.मी. से अधिक नहीं होनी चाहिए । विशेष श्रेणी की लीची अलग से रखी जानी चाहिए।

(ख) गुच्छोंमें -इस स्थिति में, गुच्छे में तीन से अधिक लीचियां जुड़ी होनी चाहिए । टहनी की लम्बाई 15 से.मी. सेअधिक नहीं होनी चाहिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

श्रेणी

अधिकतम मध्यवर्तीय व्यास ( मिमी. में) (न्यूनतम)

उत्कृष्ट वर्ग

वर्ग I

वर्ग II

पाद टिप्पण: ( 1 ) प्रत्येक पैकेज में फलों के बीच अधिकतम 10 मिमी. की आकार सीमा की अनुमति है ।

(2) आकार संबंधी सह्यता:- न्यूनतम आकार के संबंध में अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली सभी श्रेणियों की लीची के वजन अथवा संख्या के अनुसार 10% परंतु उनका व्यास 23 मिमी . से कम न हो । 1215 [ भाग II- खंड 3 ( 1 ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

अनुसूची-4

आम का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. आम , एनाकार्डियासेए परिवार के मेन्जीफेरा इंडिका एल. पौधे की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त फल होंगे ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) आम निम्नानुसार होंगे :

(क) रूप में सम्पूर्ण, सुदृढ़, अच्छे और देखने में ताजे । गलन अथवा विकृति से प्रभावित होने के कारण उपभोग के लिए अनुपयुक्त उत्पाद को निकाल दिया गया है ;

(ख) साफ, व्यावहारिक रूप से किसी बाह्य पदार्थ से मुक्त ;

(ग ) काले परिगलित दाग या धारियों से मुक्त;

(घ ) चिन्हित छिलन से मुक्त ;

(ङ) शीत भंडारगृह से हटाने के बाद संघनन को छोड़कर असामान्य बाहरी नमी से मुक्त ;

(च) निम्न/अथवा उच्च तापमान के कारण होने वाली क्षति से मुक्त ;

( छ ) किसी बाह्य गंध और/या स्वाद से मुक्त;

(ज ) कीट- क्षति से मुक्त ;

( झ ) पर्याप्त रूप से विकसित और संतोषजनक ढंग से पके हुए ;

( ii ) पुष्प दंड विद्यमान होने पर यह 1.0 सेमी. से लम्बा न हो ।

(iii ) आम, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणी सह्यता

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

उत्कृष्ट श्रेणी आम उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म के होने चाहिएं । वे, अत्यंत मामूली सतही दोषों के अपवाद सहित दोष मुक्त होना चाहिए, परंतु इनसे उत्पाद का सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़ता हो ।

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सह्यता सीमाके अंतर्गत आने वाले आम की संख्या या वजन के अनुसार 5 % वर्ग I

आम अच्छीक्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म के होने चाहिएं । आम में निम्नलिखित दोष हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद का सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी बनाए रखने पर और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़ता हो ; -आकृति में मामूली दोष

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सह्यता सीमा के अंतर्गत आने वाले आम की संख्या या वजन के अनुसार 10 % - रगड़ने से अथवा धूप से झुलसने के कारण छिलके पर दोष , राल के रिसाव के कारण कार्क बने हुए दाग ( लम्बी धारियों सहित ) और भरे हुए गुमटे क, ख , ग, घ समूहों के लिए क्रमशः 2 , 3 , 4 , 5 वर्ग सेमी . से अधिक नहीं होने चाहिएं ।

वर्ग II

इस श्रेणी में वे आम सम्मिलित हैं जो उच्चतर श्रेणियों में सम्मिलित होने के योग्य नहीं हैं, किन्तुन्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । आम में निम्नलिखित दोष हो सकते हैं बशर्ते कि वे क्वालिटी, क्वालिटी को बनाए रखने के और रखे जाने के संबंध में अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखते हैं ;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले , किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले आम की संख्या या वजन के अनुसार 10% -आकृति में मामूली दोष

- रगड़ने में अथवा धूप से झुलसने के कारण छिलके पर दोष , राल के रिसाव के कारण कार्क बने हुए दाग ( लम्बी धारियों सहित ) और भरे हुए गुमटे क, ख, ग , घ समूहों के लिए क्रमशः 4, 5 , 6 , 7 वर्ग सेमी . से अधिक नही होने चाहिए ।

पाद टिप्पण :- वर्ग 1 वर्ग II में, बिखरे हुए कार्क बने पुराने वातरंध्र के साथ - साथ सूर्य का सीधा प्रकाश पड़ने के कारण सतह के क्षेत्र के 40% से अनधिक हरी किस्मों का पीलापन और परिगलन के किसी चिन्ह को प्रदर्शित न करने की अनुमति है । 1216

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC . 3 (i ) ] 4. अन्यअपेक्षाएं:

आम का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हों :

-संबंधित आम की किस्म के अनुसार समुचित स्तर की परिपक्वता होने तक परिपक्व प्रक्रिया को जारी रखना सुनिश्चित करनेके लिए,

-परिवहन और व्यवस्थापन की प्रक्रिया को सहन करने के लिए, और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार कोड

वजन (ग्राम में)

पैकेज के अन्दर फलों के बीच अधिकतम अनुज्ञेय अंतर (ग्राम में)

क

100-200

ख

201-350

100

351-550

ग

125

551-800

घ

आकार संबंधी सहाता सभी श्रेणियों के लिए, पैकेज में आमों के वजन अथवा संख्या के अनुसार 10 % को समूह के लिए, 50 % तक अधिकतम अनुज्ञेय अंतर की समूह आकार सीमा से बाहर ( उच्च या निम्न ) होने की अनुमति है । सबसे छोटी आकार सीमा में , आम 90 ग्राम से कम नहीं होना चाहिए और सबसे बड़ी आकार सीमा में निम्नलिखित के अनुसार अधिकतम 925 ग्राम लागू होता है :

आकारकोड

सामान्य आकार सीमा

प्रत्येक पैकेज में फल के बीच अधिकतम अनुज्ञेय अंतर

अनुज्ञेय आकार सीमा (सामान्य आकार सीमा से अधिक फल/पैकेज का 10 % )

50.0

क

90-220

100-200

180-425

ख

112.5

201-350

150

ग

351-550

251-650

426-925

187.5

घ

551-800

अनुसूची -5

अनार का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. अनार, पुनियासेए परिवार के पुनिका ग्रेनेटम पौधे की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त फल होंगे ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i ) अनार निम्नानुसार होंगे :

(क) देखने में ताजे;

(ख) पके हुए और छूने में ठोस;

(ग ) साफ, किसी प्रकट अनुपयुक्तता से मुक्त; उत्पाद के रूप को प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त;

(घ) उत्पाद के रूप को प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त ;

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1217 (ङ) कीट - क्षति से मुक्त;

(च) छिलके के चटकने, मशीनी क्षति/ रगड़, दाग से मुक्त;

(छ) शीतगृह से बाहर लाने के बाद के संघनन को छोड़कर असामान्य बाह्य नमी से मुक्त;

(ज) किसी बाह्य गंध या स्वाद से मुक्त;

(झ ) किसी प्रकार के स्पष्ट दाग - धब्बों से मुक्त।

( ii ) अनार गलन अथवा ऐसी विकृति से प्रभावित नहीं होने चाहिए जो कि इसे उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं । (iii) अनार, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्टस्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

श्रेणी सह्यता

उत्कृष्ट वर्ग

किन्तु वर्ग I की अपेक्षाओं को श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने अनार उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिएं । उनकी आकृति, विकास और रंग ऐसा होना चाहिए जैसा विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के उत्पाद में होता है । वे अत्यंत वाले, सतही मामूली दोषों के अपवाद सहित बशर्ते इनसे उत्पाद का सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े , दोष मुक्त होने चाहिए ।

पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से इस श्रेणी के लिए सह्यता सीमा के अंतर्गत आने वाले अनार की संख्या के वजन के अनुसार 5% वर्ग I

अनार अच्छी क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के होने चाहिएं । औरपि, निम्नलिखित मामूली दोष स्वीकार्य हैं परंतु ये उत्पाद के सामान्य रूप, क्वालिटी , पैकेज में क्वालिटी और प्रदर्शन को बनाए रखने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नडालें :

-आकृति में मामूली दोष

-रंग में मामूलीदोष;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से इस श्रेणी के लिए सह्यता के अंतर्गत आने वाले अनार की वजन संख्या या वजन के अनुसार 10% -छिलकों पर मामूली दोष ( अर्थात् खरोंच , निशान, छिलने के धब्बे और गुमटे) परंतु, ये कुल सतही क्षेत्र के 5 % से अधिक न हों ।

वर्ग II

इस श्रेणी में वे अनार सम्मिलित हैं जो उच्चतर श्रेणियों में सम्मिलित होने की पात्रता नहीं रखते हैं, किन्तुन्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं वे क्वालिटी, क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने के संबंध में अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखते हों :

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले किन्तुन्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले अनार की संख्या या वजन के अनुसार 10% आकृति में मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

-छिलके पर दोष ( अर्थात् खरोंच , निशान , छिलने के धब्बे और गुमटे ) परंतु ये कुल सतही क्षेत्र के 10% से अधिक न हों ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

अनार सावधानीपूर्वक चुने गए होने चाहिएं और किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के लिए और उत्पादक क्षेत्र के लिए उचित मापदंडों के अनुरूप उनका समुचित स्तर पर विकास हो गया हो और परिपक्व हो गए हों।

अनार का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे के निम्नलिखित के समर्थ हों :

- परिवहन और व्यवस्थापन की प्रक्रिया को सहन करने के लिए, और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए। [PART II-SEC. 3 (i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5 , 1926 .

1218

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण फल के वजन अथवा मध्यवर्तीय व्यास द्वारा निम्नलिखित सारणी के अनुसार किया जाता है :

मि.मी. में व्यास (न्यूनतम)

ग्राम में वजन (न्यूनतम)

आकार कोड

400

क

350

ख

300

ग

250

घ

200

ङ

आकार संबंधी सह्यता:

(i ) सभी श्रेणियों के लिए, पैकेज पर दर्शाए गए से ठीक अधिक और/या कम आकार से संबंधित अनार की संख्या या वजन अथवा संख्या के अनुसार 10%

(ii ) प्रत्येक पैकेज में फल के बीच अधिकतम 8 मि.मी. आकार सीमा अनुज्ञेय है ।

अनुसूची-6

अनन्नास का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. अनन्नास , ब्रोमेलिएसेए परिवार के अनन्नास कॉमोसुस ( एल ) मेरी पौधे के विभिन्न किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त फल होंगे । 2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) अनन्नास निम्नानुसार होंगे.:

(क) साबुत, शीर्ष सहित या शीर्ष मुक्त, देखने में ताजे;

(ख) शीर्ष होने पर यह मुरझायी या सूखी पत्तियों से मुक्त होगा;

( ग) साफ, अच्छा, किसी प्रकट अनुपयुक्तता से मुक्त; आंतरिक भाग भूरा होने से मुक्त, उत्पाद के रूप को प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त;

(घ) कीट- क्षति से मुक्त;

(ङ) शीत भण्डारगृह से बाहर लाने के बाद के संघनन को छोड़कर असामान्य बाह्य नमी से मुक्त;

(च) किसी अतिरिक्त गंध और/ अथवा स्वाद से मुक्त;

( छ ) सुस्पष्ट दागों से मुक्त;

(ज) निम्न और/अथवा उच्च तापमान से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ii ) अनन्नास , निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे । [भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1219 3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

कुल घुलनशील

श्रेणी सहयता

ठोस पदार्थ ब्रिक्स अंशमें (न्यूनतम)

उत्कृष्ट वर्ग

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी के लिए सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले अनन्नास के वजन के अनुसार 5%

अनन्नास उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के होने चाहिएं । वे दोष मुक्तहोने चाहिएं । उनमें काफी मामूली सतही दोष हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी और प्रदर्शन को बनाए रखने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़ता हो, शीर्ष यदि विद्यमान है, सामान्य और बिना कल्लों के सीधा होगा और इसकी लम्बाई, कतरे गए या बिना कतरे गए शीर्ष से युक्त फल की लम्बाई के 50 और 150 प्रतिशत के बीच होगी ।

वर्ग I

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से इस श्रेणी के लिए सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले अनन्नास के वजन अथवा संख्या के अनुसार 10%

अनन्नास अच्छीक्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के होने चाहिएं । और उनमें निम्नलिखित मामूली दोष स्वीकार्य हैं, परंतु उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी , पैकेज में क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न डालते हों । -आकृति में मामूली दोप

-रंग में मामूली दोष जिसमें घूप के धब्बे सम्मिलित हैं; -छिलकों पर मामूली दोप ( अर्थात् खरोंच , निशान, छिलने के धब्बे और गुमटे ) , परंतु ये कुल सतही क्षेत्र के 4 % से अधिक न हों ।

किसी भी दशा में , दोषों द्वारा फल का गूदा प्रभावित नहींहोना चाहिए ।

यदि शीर्ष विद्यमान है तो यह सामान्य और सीधा और बिना कल्लों के मामूली झुका हुआ होगा और इसकी लम्बाई, कतरे हुए या बिना कतरे हुए शीर्ष वाले अनन्नास फल की लम्बाई के 50 और 150% के बीच होगी ।

वर्ग II

12 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करने वाले , किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले अनन्नास की संख्या या वजन के अनुसार 10 %

जो अनन्नास उच्चतर श्रेणियों में सम्मिलित होने के योग्य नहींहैं किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं, निम्न- लिखित दोष हो सकते हैं परंतु अनन्नास सामान्य रूप, क्वालिटी, क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने के संबंध में अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखताहो;

-आकृति में मामूली दोप;

-रंग में मामूली दोष जिसमें धूप के धब्बे सम्मिलित हैं; -छिलके पर दोप ( अर्थात् खरोंच, निशान, छिलने के धब्बे और गुमटे ) कुल सतही क्षेत्र के 8 % से अधिक नहीं।

किसी भी दशा में , दोषों द्वारा फल के गूदे को प्रभावित नहीं करना चाहिए ।

यदि शीर्ष विद्यमान है तो वह साधारण या दोहरा और

सीधा या थोड़ा मुड़ा हुआ और बिना कल्लों के होगा ।

*काटने में शीर्ष के ऊपर से कुछ पत्तियों को हटाने से स्राव बहता है ।

1817 Gl /04-5 1220

[PART II- SEC . 3 (i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5 , 1926

4. अन्य अपेक्षाएं :

( i ) अनन्नास सावधानीपूर्वक चुने हुए होने चाहिएं और किस्म और/ या व्यवसायिक प्रकार के लिए और उत्पादक क्षेत्र के लिए उचित मापदंडों के अनुरूप उनका समुचित स्तर पर विकास हो गया हो और परिपक्वता आ गयी हो, अनन्नास का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हों :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

( ii ) पुष्पदंड होने पर यह 2.0 सेंमी. से अधिक लम्बा नहीं होना चाहिए और यह तिरछा, सीधा और साफ ढंग से कटा होना चाहिए । फल, बनावट की दृष्टि से पका हुआ होना चाहिए अर्थात् कच्चेपन के साक्ष्य ( अपारदर्शी, महकमुक्त, अधिक मात्रा में छिद्रयुक्त गूदा ) अथवा अत्यधिक पके होने ( अत्यंत स्राव अथवा खमीरवाला गूदा ) के साक्ष्य के बिना ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

छोटे आकार वाली किस्मों ( जैसे विक्टोरिया और क्वीन ) जिनका न्यूनतम वजन 250 ग्राम हो सकता है, को छोड़कर न्यूनतम 700 ग्राम के औसत वजन वाले फल के आकार का निर्धारण निम्नलिखित तालिका के अनुसार किया जाता है :

औसत वजन ( +/-12% ) (ग्राम में )

आकार कोड

शीर्ष सहित

शीर्ष मुक्त

2280

2750

क

ख

2300

1910

1580

1900

ग

1330

1600

घ

1400

1160

ভ

1000

च

1200

830

1000

छ

560

ज

700

<560

<700

झ

आकार संबंधी सह्यता : सभी श्रेणियों के लिए, पैकेज पर दर्शाए गए आकार से ठीक अधिक और/या कम आकार से संबंधित अनन्नास की संख्या या वजन के अनुसार 10%

अनुसूची -7

अमरूद का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. अमरूद, माइटेंसेए परिवार के सीडिअम गुआजावा ( एल ) पौधे से अभिप्राप्त फल होंगे ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i ) अमरूद निम्नानुसार होंगे :

(क ) पूर्ण , सुदृढ़ अच्छे और साफ;

(ख ) किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

( ग ) व्यावहारिक रूप से गुमटे से मुक्त;

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1221 ( घ) उत्पाद के सामान्य रूप को प्रभावित करने वाले कीटों से मुक्त;

(ङ) कीट - क्षति से मुक्त;

(च ) शीत भंडार गृह से बाहर लाने के बाद के संघनन को छोड़कर असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

( छ ) किसी बाह्य गंध और/ अथवा स्वाद से मुक्त;

(ii ) अमरूद, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

श्रेणीसह्यता

उत्कृष्ट वर्ग अमरूद उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के हाने चाहिएं । वे दोष मुक्त होने चाहिएं किन्तु उनमें अपवाद स्वरूप काफी मामूली सतही दोष हो सकते हैं । परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेज में क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़ता हो ।

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी सह्यतां की सीमा के अंतर्गत आने वाले अमरूद के संख्या या वजन के अनुसार 5% वर्ग 1

अमरूद अच्छी क्वालिटी के होने । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार के होने चाहिएं। उनमें निम्नलिखित मामूली दोष हो सकते हैं । परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेज में. क्वालिटी को बनाए रखने पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़ता हो । आकृति और रंग में मामूली दोष;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले आपवादिक रूप से इस श्रेणी सह्यता की सीमा केअंतर्गत आने वाले अमरूद के संख्या या वजन के अनुसार 10% रगड़ने और अन्य सतही कारणों से छिलकों पर मामूली दोष जैसे धूप में झुलसना, दाग और खुरंड, जोकि कुल सतही क्षेत्र के 5 % से अधिक न हों । दोषों से फलों का गूदा प्रभावित नहीं होना चाहिए ।

वर्ग II

इस श्रेणी में वे अमरूद सम्मिलित हैं, जो उच्चतर श्रेणियों में सम्मिलित होने के योग्य नहीं हैं किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं, परंतु अनन्नास सामान्य रूप, क्वालिटी, क्वालिटी को बनाए रखने और रखे जाने के संबंध में अमरूद अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखता है;

आकृति और रंग में मामूली दोष;

रगड़ने के कारण छिलके पर दोष और अन्य दोष जैसे धूप में झुलसना , दाग और खुरंड, जो कि कुल सतही क्षेत्र के 10% से अधिक नहीं । दोषों द्वारा फल का गूदा प्रभावित नहीं होना चाहिए ।

उन अमरूदों की संख्या या वजन के अनुसार 10% जो श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा नहीं करते हैं, किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को इस अपवाद के साथ पूरा करते हैं कि गलन या किसी अन्य प्रकार की विकृति से प्रभावित उत्पाद उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा । 4. अन्यअपेक्षाएं:

अमरूद सावधानीपूर्वक चुने जाने चाहिएं और उनमें किस्म और अपने उत्पादन क्षेत्र के उचित मापदंडों के अनुरूप समुचित स्तर पर विकास और परिपक्वता आ गयी हो, अमरूद का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हों :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए। [PART II-SEC. 3 ( i) ] 1222

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5, 1926

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण फल के वजन अथवा मध्यवर्तीय भाग के अधिकतम व्यास द्वारा निम्नलिखित तालिका के अनुसार किया जाता है:

मिमी. में व्यास (न्यूनतम)

आकार कोड

ग्राम में वजन (न्यूनतम)

> 95

> 350

क

86-95

251-350

ख

76-85

201-250

ग

66-75

151-200

घ

54-65

101-150

ङ

43-53

61-100

च

आकार संबंधी सह्यता : सभी श्रेणियों के लिए, पैकेज पर दर्शाए गए आकार से ठीक अधिक और/या कम आकार से संबंधित अमरूद के संख्या या वजन के अनुसार 10%

अनुसूची-8

छिली हुई मटर का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. छिली हुई मटर, पीसम सेटिवम एल की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त फल होंगे ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं :

(i ) मटर की फलियां निम्नानुसार होंगी:

( क) अक्षत और अच्छी;

(ख ) साफ, फूलों के हिस्सों सहित किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग) देखने में ताजी;

(घ ) कीट मुक्त और कीट- क्षति से मुक्त;

(ङ) असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(च ) बाहरी महक और/या स्वाद से मुक्त;

(ii ) बीज निम्नानुसार होंगे:

(क) ताजे;

(ख) अच्छे;

(ग ) सामान्य रूप से विकसित;

(घ) कीट मुक्त और कीट- क्षति से मुक्त;

(ङ) किसी बाह्य गंध और/अथवा स्वाद से मुक्त;

(iii ) फलियां और बीज गलन अथवा विकृति से प्रभावित नहीं होंगे जिससे कि उपभोग के लिए अनुपयुक्त न हो जाएं ।

( iv ) वे निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे । [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1223

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

आकार

श्रेणी सहयता

संबंधी उपबंध

उत्कृष्ट वर्ग

आवश्यक नहीं

छिली हुई मटर अच्छी क्वालिटी की होंगी । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार की होनी चाहिए ।

मटर की फलियां निम्नानुसार होंगी:

अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली किन्तु वर्ग I श्रेणी कीअपेक्षाओं को पूरा करने वाली मटर के वजन के अनुसार 5%

-ताजी और फूली हुई;

- ओलों से होने वाली क्षति से युक्त;

-गर्मी के कारण होने वाली क्षति से युक्त;

- पुष्पदंड से युक्त, हटाए जाने पर ये सफाई से कटी होनी चाहिए;

- अच्छी तरह से भरी हुई, कम से कम पांच बीज वाली ।

बीज निम्नानुसार होंगे :

-सुगठित;

-मुलायम;

-गूदेदार और पर्याप्त रूप से सुदृढ़, दो अंगुलियां के बीच में दबाने पर उन्हें विच्छेदित हुए बिना सपाट हो जाना चाहिए;

- पूर्ण विकसित आकार किन्तु अपूर्ण विकसित का कम से कम आधा;

-गैर- परागीय;

-बीजों के छिलके में दरार पड़े बिना अक्षत ।

वर्ग 1

मटर की फलियां अच्छी क्वालिटी की होंगी । वे विशिष्ट आवश्यक नहीं किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार की होनी चाहिए । मटर की फलियां होंगी :

अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली मटर के वजन के अनुसार 10%

-ताजी और फूली हुई;

-ओलों से होने वाली क्षति से युक्त;

- गर्मी के कारण होने वाली क्षति से युक्त;

- पुष्पदंड से युक्त, हटाए जाने पर ये सफाई से कटी होनी चाहिए;

- अच्छी तरह से भरी हुई, कम से कम पांच बीज वाली ।

बीज निम्नानुसार होंगे :

-सुगठित;

-मुलायम;

-गूदेदार और पर्याप्त रूप से सुदृढ़ , दो अंगुलियां के बीच में दबाने पर उन्हें विच्छेदित हुए बिना सपाट हो जाना चाहिए;

- पूर्ण विकसित आकार किन्तु अपूर्ण विकसित का कम से कम आधा;

-गैर-परागीय;

-बीजों के छिलके में दरार पड़े बिना अक्षत । [PART II- SBC. 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

1224

आवश्यक नहीं

वर्ग II

मटर की फलियां निम्नानुसार होंगी:

-ताजी और फूली हुई;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली मटर के वजन के अनुसार 10%

- पुष्पदंड से युक्त, हटाए जाने पर सफाई से कटी होनी चाहिए;

-कम से कम तीन बीज होंगे;

- उत्कृष्ट स्तर की श्रेणी वाली से अधिक विकसित हो सकती, अधिक पक जाने पर खुल सकती हैं , मटर की फलियों में निम्नलिखित दोष हो सकते हैं , वे क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी को बनाए रखने के और रखे जाने संबंध में अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखती हों;

-छिलकों पर मामूली दोष , क्षति और दाग बशर्ते वे बढ़ने वाले न हों और बीजों के प्रभावित होने का कोई जोखिम नहो;

-आकृति में मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

-ताजगी में कुछ दोष बीजों में;

-आकृति में मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

-मामूली रूप से थोड़े और कठोर;

-मामूली क्षति।

4. अन्य अपेक्षाएं :

मटर पर्याप्त रूप से विकसित होंगी और उनकी स्थिति ऐसी होगी जिससे वह निम्नलिखित के लिए समर्थ हों:

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

- गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

( ii ) बीज यदि श्रेणीकृत किए गए हैं और अलग से पैक किए गए हैं, तब उन पर ' मटर के बीज ' चिन्हित किया जाएगा ।

अनुसूची-9

मेंजेंटआउट ( पहाड़ी मटर ) और मीठी मटर का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. मेंजेटआउट ( पहाड़ी मटर ) और मीठी मटर, पीसम सेटिवम एल की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त की जायेगी । 2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i ) मटर की फलियां निम्नानुसार होंगी:

(क) अक्षत और अच्छी;

(ख ) साफ, फूलों के हिस्सों सहित किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग ) कठोर तंतुओं अथवा झिल्लियों से मुक्त;

(घ) असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(ङ) कीट मुक्त और कीट- क्षति से मुक्त;

(च ) बाहरी गंध और/या स्वाद से मुक्त;

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1225 ( ii ) मटर की फलियां गलन अथवा विकृति से प्रभावित नहीं होंगी जिससे कि यह उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो जाए । ( iii ) मेंजेटआउट ( पहाड़ी मटर ) और मीठी मटर निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

आकार

श्रेणी सह्यता

संबंधी उपबंध

उत्कृष्ट वर्ग

आवश्यक नहीं

छिली हुई मटर अच्छी क्वालिटी की होंगी । वे विशिष्ट किस्म और/या व्यावसायिक प्रकार की होगी । यदि बीज विद्यमान हैं तो वे छोटे तथा अविकसित होंगे :

अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली मटर के वजन केअनुसार 5%

मटर की फलियां निम्नानुसार होंगी:

-आकृति, आकार और रंग में विशिष्ट श्रेणी की;

-ताजी और फूली हुई;

- पुष्पदंड से युक्त, हटाए जाने पर ये सफाई से कटी होनी चाहिए;

- ओलों से होने वाली क्षति से मुक्त;

- गर्मी के कारण होने वाली क्षति से मुक्त;

वर्ग I

मटर अच्छी क्वालिटी की होगी । वे विशिष्ट किस्म और आवश्यक नहीं या व्यावसायिक प्रकार की होनी चाहिए । यदि बीज विद्यमान हैं तो वे छोटे तथा अविकसित होंगे :

मटर की फलियां:

-आकृति , आकार और रंग में विशिष्ट श्रेणी की;

-ताजी और फूली हुई;

- पुष्पदंड से युक्त, हटाए जाने पर ये सफाई से कटी होनीचाहिए;

-ओलों से होने वाली क्षति से मुक्त;

-गर्मी के कारण होने वाली क्षति से मुक्त;

वर्ग II

आवश्यक नहीं

इस श्रेणी में वे मटर सम्मिलित हैं जो उत्कृष्ट स्तर श्रेणी में सम्मिलित होने की पात्रता नहीं रखती किन्तुन्यूनतम अपेक्षाओं के अनुरूप हैं :

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाली , किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली मटर के वजन के अनुसार 10%

यदि बीज विद्यमान हैं तो वे उत्कृष्ट स्तर में विद्यमान बीजों की तुलना में मामूली रूप से अधिक विकसित हो सकते हैं

-मटर की फलियों में निम्नलिखित दोष स्वीकार्य हो

सकते हैं, परंतु वे क्वालिटी , पैकेज में क्वालिटी को बनाए

रखने और रखे जाने संबंधी अपनी आवश्यक विशेषताओं को बनाए रखती हों;

-छिलकों पर मामूली दोष , क्षति और दाग ;

- बीज निर्माण के कारण आकृति में दोष सहित आकृति में मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

- मुरझाई हुई और रंगहीन मटर की फलियों को छोड़कर ताजगी में कुछ कमी । [PART II- SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

1226

4. अन्यअपेक्षाएं:

मटर की फलियां पर्याप्त रूप से विकसित होंगी और स्थिति ऐसी होगी जिससे वह निम्नलिखित के लिए समर्थ हो :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

( ii ) पैकेज " छटी हुई ", " उत्कृष्ट " अन्य सूचकों से चिन्हित होंगे , जो कि अपने पुष्पदंडयुक्त और/या मंजरी सहित जहां उपयुक्त हो मटर के सूचक होंगे ।

अनुसूची-10

शिरेदार अजमोद का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. शिरेदार अजमोद, एपिअम, ग्रावेओलेंस एल. बार. डल्से मिल की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त किया जाएगा । 2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) शिरेदार अजमोद निम्नानुसार होगा:

(क) देखने में ताजा;

(ख ) साफ तथा किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग ) तुषार की क्षति से मुक्त;

(घ) गुहाओं, चूषकों और फूल के डंठलों से मुक्त;

(ङ) कीट मुक्त और कीट- क्षति से मुक्त;

(च) अत्यधिक बाहरी नमी से मुक्त, धोने पर समुचित रूप से शुष्क;

(छ ) किसी अतिरिक्त गंध और/अथवा स्वाद से मुक्त ।

( ii ) सम्पूर्ण , इसके ऊपरी भाग की छंटाई की जा सकती हो ।

( iii ) यह सड़ेगा नहीं अथवा विकृत नहीं होगा जो कि इसे उपभोग के लिए अनुपयुक्त करते हैं ।

(iv) उत्पादन अवधि होने के संबंध में इसका सामान्य ढंग से विकास किया जाएगा ।

(v ) मुख्य जड़ 5 सेंमी. से अधिक लम्बी नहीं होनी चाहिए और इसे अच्छी तरह साफ करना चाहिए ।

(vi ) शिरेदार अजमोद, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सह्यता

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

श्रेणीअभिधान

आकार

संबंधी उपबंध

सारणी ' क ' के

शिरेदार अजमोद अच्छी क्वालिटी के होंगे , सामान्य

उत्कृष्ट वर्ग

अनुसार

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग 1 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले शिरेदार अजमोद की संख्या के अनुसार 5 % आकृति का तथा पत्तियों और पत्ती की डंडियों पर बीमारी के लक्षण नहीं होंगे । पत्ती की डंडी टूटेगी नहीं, ये रेशेदार होंगी और कुचली या विभाजित की जा सकेगी । शिरेदार अजमोद को पीले होने की दशा में, पत्ती की डंडी अपनी लम्बाई के कम के आधे में सफेद

से पीले सफेद या हरे सफेद रंग में हो जाएगी । 1227 [भाग II-खंड 3 ( 1 ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

वर्ग I

सारणी ' क' के अनुसार

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले शिरेदार अजमोद की संख्या के अनुसार 10 % शिरेदार अजमोद अच्छी क्वालिटी का होगा सामान्य आकृति का और पत्तियों तथा पत्तियों की डंडियों पर बीमारी के लक्षण नहीं होंगे । पत्ती की डंडी टूटेगी नहीं, ये रेशेदार होंगी और कुचली या विभाजित की जा सकेगी । शिरेदार अजमोद को पीले होने की दशा में, पत्ती की डंडी अपनी लम्बाई के कम के आधे में पीले सफेद या हरे सफेद रंग में हो जाएगी ।

-यथोक्त-

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले शिरेदार अजमोद के वजन का 10%

इस श्रेणी में शिरेदार अजमोद में विकार, विकृति अथवा मामूली दाग हो सकते हैं और टूटी हुई अधिकतम दो पत्तियां पिस जाएंगी अथवा अलग हो जाएंगी । शिरेदार अजमोद को पीले होने की दशा में, पत्ती की डंडियों का अपनी लम्बाई के कम से कम एक तिहाई भाग सफेद से पीले सफेद या हरे सफेद रंग में हो जाएगा ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

( i ) यह वह स्थिति ऐसी होगी जो इसे निम्नलिखित के लिए अनुज्ञात करेगी :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

(ii ) . शिरेदार अजमोद को पेश किया जा सकता है :

- या तो पैकेज में बंडल बनाकर ;

-अथवा पैकेज में ढेर लगाकर ।

जब बंडलों में पेश किया जाता है तब उसी पैकेज में सभी बंडलों में इकाइयों की संख्या समान होगी ।

( iii ) प्रत्येक पैकेज की सामग्री एक जैसी होगी और केवल शिरेदार अजमोद का समान उद्‌गम क्वालिटी, रंग और आकार के होंगे ।

सारणी' क'

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण शुद्ध वजन के संबंध में किया जाता है /शिरेदार अजमोद का न्यूनतम वजन 150 ग्राम होगा ।

आकार कोड

वजन ग्राम में

समान पैकेज में आकार में अंतर (अधिकतम)

क

150-500

100

ख

501-800

150

ग

800 ग्राम से अधिक

200

आकार संबंधी सह्यता:

सभी श्रेणियों के लिए, आकार संबंधी अपेक्षाओं को पूर्ण न करने वाले शिरेदार अजमोद की संख्या के अनुसार 10 %

1817 GI/046 1228

[PART II-SEC . 3 ( i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

अनुसूची-11

पालक का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. पालक, स्पिनासिया ओलेरेसिया एल की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से अभिप्राप्त किया जाएगा ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

(i ) पालक निम्नानुसार होगा:

(क) देखने में ताजा;

(ख ) साफ, और किसी बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग ) कीट मुक्त और कीट- क्षति से मुक्त;

(घ) वनस्पतीय तने से मुक्त;

(ङ) किसी अतिरिक्त गंध और/या स्वाद से मुक्त;

(च) धोने पर समुचित रूप से शुष्क;

(ii ) यह गलन या विकृति से प्रभावित नहीं होगा जिससे कि इसे उपभोग के लिए अनुपयुक्त न हो जाए ।

( iii ) पालक के ऊपरी भाग के मामले में, जड़ को सम्मिलित करने वाले भाग को बाहरी पत्तियों के आधार के समीप से काटा जाएगा । ( iv ) पालक, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

आकार से

आवश्यक नहीं

उत्कृष्ट वर्ग पालक अच्छी क्वालिटी का होगा । यह पत्तियों या शीर्ष भाग के रूप में हो सकता है । पत्तियां निम्नानुसार होंगी:

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग 1 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले पालक के वजन के अनुसार 5 %

-किस्म और पैदावार के समय रूप में सामान्य;

- तुषार, जानवर परजीवियों द्वारा की जाने या रूप या खाद्यशीलता को नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों से मुक्त।

- पत्ती पालक की दशा में, पत्ती के तने की लम्बाई 10 सेंमी. से अधिक नहीं होनी चाहिए ।

वर्ग 1

पालक अच्छी क्वालिटी का होगा । यह पत्तियों या शीर्ष आवश्यक नहीं

भाग के रूप में हो सकता है । पत्तियां निम्नानुसार होंगी:

-किस्म और पैदावार के समय रूप में सामान्य;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली पालक के वजन के अनुसार 10%

-तुषार, जानवर परजीवियों द्वारा की जाने वाली क्षति अथवा या रूप या खाद्यशीलता को नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों से मुक्त ।

- पत्ती पालक की दशा में, पत्ती के तने की लम्बाई 10 सेंमी. से अधिक नहीं होनी चाहिए । [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1229

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

वर्ग II

आवश्यक नहीं

पत्ती पालक के रंग में मामूली दोष हो सकते हैं और तुषार द्वारा मामूली दोष हो सकता है औरपि यहन्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करेगा ।

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली पालक के वजन के अनुसार 10 % । पालक का शीर्ष भाग होने की स्थिति में, शीर्ष भाग के वजन की सहयता में बाहरी पत्तियों के आधार से अधिक- तम 1 सेंमी. तक संलग्न जड़ों की अनुमति हो सकती है ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

( i ) पालक पर्याप्त रूप से विकसित होगा और ऐसी स्थिति में होगा जिससे यह निम्नलिखित के लिए समर्थ हो :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

( ii) पत्ती पालक और पालक के शीर्ष भाग को एक ही पैकेज में नहीं मिलाना चाहिए ।

( iii ) प्रत्येक पैकेज को " पत्ती पालक " अथवा " पालक शीर्ष भाग " के रूप में मामले के अनुसार चिन्हित किया जाएगा ।

अनुसूची-12

शीर्ष वाली गोभी का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. शीर्ष वाली गोभी ब्रासिका ओलेरासेआ एल. वार. कैपीटाटा एल. ( लाल गोभी और बिन्दु गोभी सहित ) और ब्रासिका ओलेरासेआ एल. वार. बुलाटा डीसी और वार सबौदा ( सवॉय गोभी ) की विभिन्न किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त की जाएगी ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i ) शीर्ष वाली गोभी निम्न प्रकार की होगी:

(क) देखने में ताजी , अच्छी और अक्षत;

(ख) फूलने से मुक्त और फूल के विकास के चिन्ह से मुक्त;

(ग) गुमटे अथवा क्षति मुक्त;

(घ) तुषार की क्षति मुक्त;

(ङ) कीट मुक्त और कीट- क्षति मुक्त;

(च) असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(छ ) किसी बाहरी महक और/या स्वाद से रहित;

( ii ) यह गलन या विकृति से प्रभावित नहीं होगी जिससे कि यह उपभोग के लिए अनुपयुक्त न हो जाए ।

( iii ) पत्ती बढ़ने से सबसे नीचे के स्थान से थोड़ा नीचे तने से काटना चाहिए । काटने की प्रक्रिया साफ ढंग से होनी चाहिए और पत्तियों को उससे लगा रहने देना चाहिए ।

( iv ) शीर्ष वाली गोभी, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण सम्बन्धी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे । [PART II- SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5, 1926

1230

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

श्रेणीअभिधान

आकार

सारणी ' क ' के

अनुसार

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली शीर्ष वाली गोभी की संख्या या वजन के अनुसार 5% शीर्ष वाली गोभी अच्छी क्वालिटी की होगी और सभी विशिष्ट किस्म होंगी। जातियों के संबंध में वे सुगठित होंगी । किस्म के अनुसार शीर्ष वाली गोभी पत्तियों से मजबूती से जुड़ी होनी चाहिए । आकार और रंग में समान होगी । गोभी संग्रह करने पर इसकी बाहरी पत्तियां हट सकती हैं । हरी शीर्ष वाली गोभी और प्रारम्भिक शीर्ष वाली गोभी को किस्म में दर्ज करके समुचित रूप से छंटाई की जानी चाहिए किन्तु ऐसा करके पत्तियों को सुरक्षा के लिए छोड़ सकते हैं । उनमें निम्नलिखित मामूली दोष हो सकते हैं :

-बाहरी पत्तियों में छोटी दरारें;

-मामूली गुमटा और बाहरी पत्तियों की हल्की छंटाई परंतु इससे उत्पाद की अच्छी स्थिति प्रभावित न हो ।

वर्ग I

सारणी ' क' के

अनुसार

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली शीर्ष वाली गोभी की संख्या या वजन के अनुसार 10% शीर्ष वाली गोभी अच्छी क्वालिटी की होगी और उसमें किस्म की सभी विशेषताएं होंगी । जातियों के संबंध में वे सुगठित होंगी । किस्म के अनुसार शीर्ष वाली गोभी पत्तियों से मजबूती से जुड़ी होनी चाहिए । आकार और रंग में समान होगी । गोभी संग्रह करने पर इसकी बाहरी पत्तियां हट सकती हैं । हरी सवॉय शीर्ष वाली गोभी और प्रारम्भिक शीर्ष वाली गोभी को किस्म में दर्ज करके समुचित रूप से छंटाई की जानी चाहिए किन्तु ऐसा करके पत्तियों को सुरक्षा के लिए छोड़ सकते हैं । उनमें निम्न- लिखित मामूली दोष हो सकते हैं :

-बाहरी पत्तियों में छोटी दरारें ;

वर्ग II

सारणी ' क' के अनुसार

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली शीर्ष वाली गोभी की संख्या या वजन के अनुसार 10 % जो शीर्ष वाली गोभी उत्कृष्ट स्तर श्रेणी में सम्मिलित होने के योग्य नहीं हैं किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करती हैं, उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं ।

- बाहरी पत्तियों में दरारें ;

- अन्य अध्क बाहरी पत्तियां हट सकती हैं;

-और अधिक गुमटे और बाहरी पत्तियां अधिक विस्तृत

रूप में कट सकती हैं

और

-कम सुगठित ।

4. अन्यअपेक्षाएं :

शीर्ष वाली गोभी ऐसी होनी चाहिए जिससे निम्नलिखित के लिए समर्थ हों :

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए । 1231 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

सारणी' क'

आकार संबंधी उपबंध

आकार का निर्धारण शुद्ध वजन के संबंध में किया जाता है । शीर्ष वाली गोभी का न्यूनतम वजन 200 ग्राम से कम नहीं होगा ।

वजनग्राम में

आकार कोड

201-600

क

601-1200

ख

1201 और अधिक

ग

पैकेज में रखी गई शीर्ष वाली गोभी के लिए आकार मापना अनिवार्य है । उस स्थिति में , किसी एक पैकेज में सबसे भारी इकाई का वजन, सबसे हल्की इकाई के वजन के दो गुने से अधिक नहीं होगा ।

आकार संबंधी सस्यता:

सभी श्रेणियों के लिए, शीर्ष वाली गोभी की संख्या या वजन के अनुसार 10%

अनुसूची-13

चोकी गोभी का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. चोकी गोभी ब्रासिका ओलेरासेआ एल. वार. बुलाटा सुबाज्र गेमिफेरा डी सी की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) वर्टिकल स्टेम के साथ उगने वाली 2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

(i ) चोकी गोभी निम्नानुसार होंगी:

(क) अक्षत;

(ख) दिखने में ताजी;

(ग ) स्वच्छ, किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ मुक्त;

(घ) हिसशीतित नहीं;

(ङ) नाशीजीवों द्वारा की जाने वाली क्षति से मुक्त;

(च) कीटों औरया अन्य परजीवों से मुक्त;

(छ) असामान्य बाहरी नमी से मुक्त;

(ज) किसी अतिरिक्त गंध और / या स्वाद से मुक्त ।

(ii ) साफ सुथरी चोकी गोभी की डंठल को बाहरी पत्तियों के ठीक किनारे से काटना चाहिए, अस्वच्छ चोकी गोभी की डंठल को जड़ से तोड़ना चाहिए, पौधे के अन्य भागों को छेड़े बिना सफाई से काटा या तोड़ा जाना चाहिए।

(iii ) चोकी गोभी, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे । [PART II-SBC. 3 (i) ] 1232

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सह्यता

आकार

श्रेणीअभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

संबंधी उपबंध

चोकी गोभी उत्कृष्ट क्वालिटी की होंगी । वें,-

उत्कृष्ट वर्ग

-पुष्ट

-बंद

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने या उस श्रेणी के लिए सह्यता की सीमा के अन्तर्गत आने वाली चोकी गोभी के वजन के अनुसार 5 % -पाले की क्षति से मुक्त, होंगी ।

साफ चोकी गोभी सुरंजित होनी चाहिए । अस्वच्छ चोकी गोभी के लिए मामूली रूप से रंगहीन आधार पत्तियों की अनुमति है । बाहरी पत्तियों को छांटने, श्रेणीकरण या पैक करने से हुई मामूली क्षति की भी अनुमति है, परंतु वे उत्पाद की अच्छी दशा को प्रभावित नहीं करती हों

वर्ग I

चोकीगोभी उत्कृष्ट क्वालिटी की होंगी । वें, -

-पुष्ट

बंद

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाली शीर्ष वाली चोकी गोभी की संख्या या वजन के अनुसार 10%

-पाले की क्षति से मुक्त, होंगी ।

साफ चोकी गोभी सुरंजित होनी चाहिए । अस्वच्छ चोकी गोभी के लिए मामूली रूप से रंगहीन आधार पत्तियों की अनुमति है । बाहरी पत्तियों को छांटने , श्रेणीकरण या पैक करने से हुई मामूली क्षति की भी अनुमति है, परंतु वे उत्पाद की अच्छी दशा को प्रभावित नहीं करती हों

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली चोकी गोभीके वजन के अनुसार 10%

इस श्रेणी में ऐसी चोकी गोभी सम्मिलित हैं जो वर्ग I में सम्मिलित किए जाने के योग्य नहीं हैं । चोकी गोभी अच्छीक्वालिटी की होगी । इस वर्ग में चोकी गोभी-

-कम पुष्ट;

-कम बंद किन्तु खुली नहीं;

-पाले के कारण मामूली क्षति दिखाई दे सकती है ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

चोकी गोभी की दशा ऐसी होनी चाहिए, जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें :

-परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए, और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण मध्यवर्ती भाग के अधिकतम व्यास के अनुसार किया जाता है ।

न्यूनतम व्यास निम्नानुसार है-

-उत्कृष्ट वर्ग, वर्ग I और वर्ग II में श्रेणीबद्ध किए गए स्वच्छ चोकी गोभी के लिए 10 मि.मी.;

-उत्कृष्ट वर्ग, वर्ग 1 में श्रेणीबद्ध किए गए स्वच्छ चोकी गोभी के लिए 15 मि.मी. ।

उत्कृष्ट वर्ग, वर्ग I में चोकी गोभी के लिए, किसी एक पैकेज में सबसे बड़ी और सबसे छोटी गोभी के बीच का अंतर 20 मि. मी. से अधिक नहीं होना चाहिए । [ भाग II- खंड 3 ( 1 ) ]

1233

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

अनुसूची-14

टमाटर का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. ( 1 ) टमाटर सोलानेसा परिवार के लाइकोपर्सिकम एसुटेंटन मिल की किस्मों से प्राप्त होने वाले फल होंगे ।

( ii ) टमाटरों को चार वाणिज्यिक किस्मों में वर्गीकृत किया जा सकता है :

-गोल;

-शिरेदार;

-दीर्घाआयताकार या लंबे;

-चेरी टमाटर ( जिसके अंतर्गत काकटेल टमाटर भी हैं )

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

( i) ( क) दिखने में पूर्ण, अक्षत और ताजे;

(ख ) स्वच्छ, किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग) उत्पाद के साधारण रूप रंग को प्रभावित करने वाले कीटनाशियों से मुक्त;

(घ) कीटनाशियों से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ङ) शीत भंडार गृह से हटाए जाने के बाद के संघनन को छोड़कर असामान्य नमी से मुक्त;

(च) किसी बाह्य गंध और/या स्वाद से मुक्त ।

( ii ) टमाटरों की पेटियों की दशा में, डंडी ताजी , स्वस्थ, स्वच्छ और सभी पत्तियाँ, दृष्टिगोचर अनुपयुक्तताओं से मुक्त होनी चाहिए ।

( iii ) टमाटर निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणीअभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

श्रेणी सह्यता

उत्कृष्ट वर्ग

श्रेणी की अपेक्षाओं के अनुरूप न होने वाले, किन्तु वर्ग I की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी सह्यता सीमा के अंतर्गत आने वाले टमाटरों की संख्या या वजन के अनुसार 5 % टमाटर उत्कृष्ट क्वालिटी के होंगे । वे सुदृढ़ , ताजे होंगे और आकार, रूप और परिपक्वता में विशिष्ट प्रकार के होने चाहिएं । वे हरे पृष्ठभागों और अन्य दोषों से मुक्त होने चाहिएं । उनमें अत्यंत हल्के सामान्य दोष हो सकते हैं, किन्तु इससे उत्पाद के सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेजों में उनकी क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो ।

वर्ग I

श्रेणी की अपेक्षाओं के अनुरूप न होने वाले , किन्तु वर्ग II की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आप- वादिक रूप से उस श्रेणी सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले टमाटरों की संख्या या वजन के अनुसार 10%

टमाटर अच्छी क्वालिटी के होंगे । वे युक्तियुक्त रूप से सुदृढ़ गूदे वाले होंगे और आकार, रूप और परिपक्वता के संबंध में विशिष्ट प्रकार के होने चाहिए। वे चटकपन और प्रकट हरे पृष्ठभागों से मुक्त होंगे । उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं , परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप, पैकेजों में उनकी क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो:-

-आकार और विकास में मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

-मामूली छिलका संबंधी दोष;

[PART II- SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5, 1926

1234

-अत्यंत हल्का दबापन ।

" शिरेदार" टमाटरों में निम्नलिखित दर्शित हो सकता है :

- भरे हुए चटके भाग , जो 1 सें. मी . से अधिक लंबे न हों;

-अधिक उभरे भाग न हों;

-कठोर न बना हुआ छोटा केंद्रीय धब्बा;

-1 वर्ग सें. मी . तक दाग का सुबेरिणीकरण;

-एक से अधिक शीर्ष वाला धब्बा न हो;

-एक वर्ग सेंटीमीटर से अनधिक कड़ा केंद्रीय धब्बा या फल के अधिकतम व्यास के दो तिहाई से अनधिक लंबा रेखाकार धब्बा ।

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले टमाटरों की संख्या या वजन के अनुसार 10%

टमाटर युक्तियुक्त से सुदृढ़ गूदे वाले होंगे ( किन्तु वर्ग I से मामूली तौर पर कम सुदृढ़ हो सकते हैं ) और उनमें भरे न गए कटाव नहीं दिखाई देने चाहिए। उनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं, परंतु टमाटरों में क्वालिटी, क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने संबंधी उनकी आवश्यक विशिष्टता बने रहें :

- आकार , विकास और रंग में दोष;

टमाटरों की पेटियों की दशा में , डंडी से हटाए गए टमाटरों की संख्या या वजन के अनुसार 10 % -छिलके संबंधी दोष या दबापन; परंतु पाल गंभीर रूप से प्रभावित न हों;

-लंबाई में 3 सेंटिमीटर से अनधिक भरे हुए कटाव ।

" शिरेदार" टमाटरों में निम्नलिखित दर्शित हो सकता है :

-अधिक सुदृढ़ उभरा न, किन्तु विकृत हुए बिना;

-एक तुन्दी;

-केन्द्र में कड़े धब्बे , जो 2 वर्ग सें. मी. से अधिक न हों;

-दीर्घ रूप में अच्छा विकसित धब्बा ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

(i ) प्रत्येक पैकेज की अन्तर्वस्तु समान होनी चाहिए और उसमें एक ही जाति, किस्म और/ या वाणिज्यक प्रकार, क्वालिटी और आकार के टमाटर होने चाहिएं ।

( ii ) ' उत्कृष्ट वर्ग ' और ' वर्ग । ' में टमाटरों की परिपक्वता और रंग में समानता होनी चाहिए । इसके अतिरिक्त ' दीर्घायताकार ' टमाटरों की लंबाई पर्याप्त रूप से एक समान होनी चाहिए ।

( iii ) टमाटर निम्नानुसार प्रस्तुत किए जा सकेंगे:

(क) एकल टमाटर, पुंज और छोटी डंडियों सहित या मुक्त;

(ख ) टमाटरों की टहनियों के रूप में, ( संपूर्ण पुष्पसमूह या पुष्पसमूह के भाग में ) प्रत्येक पुष्पसमूह या उसके भाग में निम्नलिखित संख्या में टमाटर होंगे :

-3 (2 यदि पूर्व पैकेज किए गए हों, ) या

-" चेरी टमाटरों " की दशा में 6 ( 4 यदि पूर्व पैकेज किए गए हों ) । [ भाग II-खंड 3 ( 1 ) ]

1235

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

(iv) टमाटरों का विकास और दशा ऐसी होगी , जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें: -

-परिवहन और व्यवस्थापन की प्रक्रिया सहन करने के लिए, और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण निम्नलिखित सारणी के अनुसार मध्यवर्तीय भाग के अधिकतम व्यास के अनुसार किया जाता है । उपबंध " चेरी टमाटरों" को लागू नहीं होंगे । " गोल " और " शिरेदार " टमाटरों के लिए 35 मि. मी. और " दीर्घायताकार " टमाटरों के लिए 30 मि. मी. कान्यूनतम आकार नियत है :

आकार कोड

व्यास (मि. मी. में)

न्यूनतम*

अधिकतम@ 1

30से

34तक 2

35से

39तक 3

40से

46 तक 4

47से

56 तक 5

57 से

66 तक 6

67से

81 तक 7

82से

101 तक 8

102से

औरआगे *जब टमाटर सीधी स्थिति में अभिहित व्यास के आरंभिक वृत्ताकार के माध्यम से गुजर सकता हो ।

@जब टमाटर किसी भी स्थिति में, अभिहित व्यास के आरंभिक वृत्ताकार के माध्यम से गुजर सकता है ।

( i ) -" उत्कृष्ट वर्ग " और " वर्ग I " के टमाटरों के लिए आकार संबंधी मान का अनुपालन आवश्यक है;

( ii ) - आकार संबंधी मान, टमाटरों की टहनियों को लागू नहीं होगा;

( iii ) -सभी वर्गों के लिए :

" गोल" और " शिरेदार " टमाटरों के लिए 33 मि. मी. और ' दीर्घायताकार ' टमाटरों के लिए 28 मि. मी. के न्यूनतम आकार सहित, पैकेजों पर उपदर्शित आकार से ठीक अधिक या कम आकार के समरूप टमाटरों की संख्या या वजन के अनुसार 10%

6. रंगसे संबंधित उपबंध:

किसी लॉट और परिपक्व टमाटरों के भंडारण या चमक के संकेत के रूप में रंग के वर्णन में निम्नलिखित भाषा शैली का प्रयोग किया जा सकता है :-

परिपक्व हरा; जब टमाटर में पीला रंग विद्यमान हो;

हरा; जब टमाटर का उपरी रूप हल्के से गहरे रंग में परिवर्तित होकर पूर्णतया हरा हो;

चटकाव- जब टमाटर के रूप में 10 % से अधिक भाग पर रंग में हरे से, भूरे - पीले , गुलाबी या लाल रंग में पक्के चटकाव हों;

चित्तीदार : जब फल के 10 % से अधिक किंतु 30 % से अनधिक भाग पर पीला, गुलाबी या लाल रंग विद्यमान हों;

गुलाबी : जब फल के 30 % से अधिक किंतु 60% से अनधिक भाग पर गुलाबी या लाल रंग विद्यमान हो ( पीला रंग सम्मिलित किए जाने योग्य नहीं है );

लाल: जब फलों का 60 % से अधिक किंतु 90 % से अनधिक भाग गुलाबी या लाल रंग का हो ;

परिपक्व लाल: जब फल के 90 % से अधिक बाहरी भाग पर लाल रंग दर्शित हो ।

1817 Gl/04-7 1236

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC . 3 (1 ) ]

अनुसूची-15

केले का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. केला मुसाकाए परिवार के मुसा. सप. की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त फल होगा ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

(i ) केला निम्नानुसार होगा:

(क ) पूर्ण ( निर्देश के रूप में फलियों को लेकर ) ;

(ख) सुदृढ़;

(ग) पुष्ट;

(घ) स्वच्छ, किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ङ) गुमटोंसे मुक्त;

(च) उत्पाद के सामान्य रूप को प्रभावित करने वाले कीटनाशियों से मुक्त;

(छ) टहनी से जुड़े हुए, मुड़े हुए, फफूंदी क्षति या शुष्कन से मुक्त;

(ज) हटाए गए पिस्टिल्स वाला;

(झ) फलियों की विकृतता या असामान्य वक्रता से मुक्त;

(ञ ) कम तापमान से हुई क्षति से मुक्त;

(ट ) शीत भंडारगृह से हटाए जाने के बाद और बदली हुई वायुमण्डलीय स्थिति के अधीन पैक किए जाने पर सघनता को छोड़कर असामान्य बाह्य नमी से मुक्त;

(ठ) किसी बाहरी गंध और/या स्वाद से मुक्त ।

(ii ) इसके अतिरिक्त, झुण्डों और गुच्छों में निम्नलिखित सम्मिलित होना चाहिए:-

-शीर्ष का पर्याप्त भाग सामान्य रंग, पुष्ट और फफूंद संदूषण से मुक्त;

-सफाई से काटा गया सिरा , जो प्रवणित या ग्रसित न हो, डंडी विखंडित न हो ।

(iii) टमाटर निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणीअभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

उत्कृष्ट वर्ग

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग 1 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस वर्ग से संबंधित सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले केलों की संख्या या वजन के अनुसार 5 %

इस श्रेणी के केले उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिए । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार के होनी चाहिएं । फलियां अत्यंत हल्के बाहरी दोषों के अपवाद सहित दोषों से मुक्त होने चाहिए; किंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूपरंग , क्वालिटी और पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर कोई प्रभाव न पड़ता हो । [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

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भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

वर्ग I

केले अच्छी क्वालिटी के होने चाहिए । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार के होने चाहिएं । औरपि, फलियों में निम्नलिखित हल्के सामान्य दोष अनुज्ञात हैं , परंतु इनसे उत्पाद को सामान्य रूप, क्वालिटी और पैकजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर कोईप्रभाव न पड़ता हो ।

श्रेणी की अपेक्षाओं. को पूरा न करने वाले किन्तु वर्ग II की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आप- वादिक रूप से , उस श्रेणी से संबंधित सह्यता की सीमाके अंतर्गत आने वाले केलों की संख्या या वजनके अनुसार 10%

-आकार और रंग में हल्के दोष;

-संपूर्ण बाहरी क्षेत्र के 2 वर्ग से. मीटर से अधिक में दबाने के कारण छिल्के का दोष और अन्य बाहरी दोष, दोषों से फल के गूदे पर प्रभाव नहीं पड़ना चाहिए ।

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले केलों की संख्या या वजन के अनुसार 10% इसके अंतर्गत ऐसे केले आते हैं, जो उच्चतर वर्गों में सम्मिलित किए जाने के योग्य नहीं हैं किंतु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । इनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं, परंतु केले क्वालिटी, क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने में अपनी आवश्यक विशिष्टता को बनाए रखें:

-आकार और रंग में हल्के दोष; परन्तु उत्पाद केले की सामान्य विशिष्टता बनाए रखता है ;

-कुल बाहरी क्षेत्र के 4 वर्ग सें. मी. से अनधिक रगड़ने, खुरचने , दबाने, दागों के कारण या अन्य कारणों से छिलका संबंधी दोष ।

दोषों से फल के गूदे पर प्रभाव नहीं पड़ना चाहिए ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

( i ) केलों का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए, जो उसे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें-

किसी विशिष्ट किस्म की विशेषता के समरूप भौतिक परिपक्वता के उपयुक्त प्रक्रम पर पहुंचने के लिए;

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए; और

समाधानप्रद रूप में पकाने के लिए गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए।

( ii ) केलों को कम से कम चार फलियों के झुंडों या गुच्छों ( झुण्डों के भागों ) में रखा जाना चाहिए। केलों को एकल फली के रूप में भी रखा जा सकता है ।

दो से अनधिक फलियां न होने वाले गुच्छे भी अनुज्ञात हैं, किन्तु टहनियां टूटी हुई नहीं, बल्कि साथ वाली फलियों को क्षति पहुँचाए बिना सफाई से काटी गई हों ।

पैकेज में अन्य फलों के समान विशेषता वाले तीन फलियों के एक से अनधिक गुच्छे को कतार में रखा जा सकता है।

5. आकार संबंधी उपबंध:

( i ) केलों के आकार के प्रयोजनों के लिए, फलियों की लंबाई का निर्धारण ऊपरी छोर से निचले छोर के, जहाँ खाद्य गूदा समाप्त होता है, बाहरी घुमाव के साथ किया जाता है और व्यास को शाखा के अग्रभाग के बीच के अनुप्रस्थ भाग की मोटाई के रूप में परिभाषित किया जाता है । लंबाई और श्रेणी के परिमाण के लिए निर्देश फल निम्नानुसार है :

झुंड के लिए, झुंड की बाहरी पंक्ति पर मध्यम फली ,

गुच्छोंके लिए, गुच्छे की बाहरी पंक्ति पर झुंड के कटे भाग से अगली फली ।

(ii ) न्यूनतम लंबाई 14.0 सें. मी. से कम नहीं होनी चाहिए और न्यूनतम श्रेणी 2.7 सें. मी. से कम नहीं होनी चाहिए । ( iii ) सभी वर्गों के लिए 14 सें. मी. की न्यूनतम लंबाई के लिए 1 सें. मी. की सीमा तक आकार संबंधी विशेषता को पूरा न करने वाले केलों की संख्या और आकार के अनुसार 10% [PART II-SEC . 3 (i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5 , 1926

1238

अनुसूची-16

आलूबुखारा का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. आलूबुखारा पुनुस डोमेस्टिका एल. और पुनुस सालिसिना लिंड्ल की किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त होने वाला फल होगा । 2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) आलूबुखारा निम्नानुसार होंगे:

(क ) सुदृढ़, रूप में ताजे;

(ख ) स्वच्छ किसी दृश्मान बाह्य पदार्थ से मुक्त;

(ग) अक्षत;

(घ) कीटनाशियों से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ङ) असामान्य बाह्य से नमी मुक्त;

(च) किसी अतिरिक्त गंध और/या स्वाद से मुक्त;

(छ) सावधानीपूर्वक तोड़े गए ।

( ii ) वे, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा के अनुरूप होंगे ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

उत्कृष्ट वर्ग आलूबुखारे उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिए । वे विशिष्ट किस्मके आकार विकास और रंग के होने चाहिए । वे निम्नानुसार होने चाहिए: -दोषोंसे मुक्त;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग 1 श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से उस श्रेणी की सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले आलूबुखारों की संख्या या वजन के अनुसार 5%

-व्यवहारिक रूप से किस्म के अनुसार चारों तरफ लाली से घिरे हुए; -सुदृढ़ गूदे वाले।

वर्ग 1

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से , उस श्रेणी से संबंधित सह्यता सीमा के अंतर्गत आने वाले आलूबुखारों की संख्या या वजन के अनुसार 10 %

आलूबुखारे अच्छीक्वालिटी के होने चाहिए । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार के होने चाहिए । और उनमें निम्नलिखित मामूली दोष अनुज्ञात हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो।

-आकार संबंधी मामूली दोष;

-रंग में मामूली दोष;

-विकास संबंधी मामूली दोष;

-बड़े आकार का छिल्का संबंधी दोष , जो फल के अधिकतम व्यास

के एक तिहाई से अधिक लंबा नहीं होना चाहिए;

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1239

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

-अन्य छिलके संबंधी दोष , जिससे प्रभावित कुल क्षेत्र, पूर्ण बाहरी भाग के 5% से अधिक न हो;

-डंडी क्षतिग्रस्त या गायब हो सकती है , परंतु उसके कारण फल के सड़ने का खतरा न हो ।

वर्ग II

आलूबुखारे उच्चतर श्रेणी में सम्मिलित किए जाने योग्य नहीं है, किंतु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं :

वर्ग की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले आलूबुखारों की संख्या या वजन के अनुसार 10% -आकार विकास और रंग संबंधी दोष अनुज्ञात हैं, परंतु आलूबुखारे

अपनी विशेषता को बनाए रखते हों;

-फलों के बाहरी रूप को बिगाड़ने और उसकी क्वालिटी को बनाए रखने के लिए अयोग्य छिलके संबंधी दोष अनुज्ञात हैं, परंतु ये संपूर्ण बाहरी भाग के 10 % से अधिक न हों ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

आलूबुखारे पर्याप्त रूप से विकसित और समाधानप्रद रूप में परिपक्वता दर्शित करने वाले होने चाहिए । आलूबुखारों का विकास और प्रदर्शन ऐसा होना चाहिए, जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें-

परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए; और

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक स्थिति में पहुंचने के लिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण मध्यवर्ती भाग के अधिकत्तम व्यास के अनुसार किया जाता है :-

बड़े किस्मों के फल (न्यूनतम) (मि. मी.)

अन्यकिस्में (न्यूनतम ) (मि. मी.)

मिलाबेलेस और आलूबुखारा किस्में(न्यूनतम) (मि. मी.)

उत्कृष्ट वर्ग

वर्ग 1

वर्ग II

आकार संबंधी सह्यता: सभी वर्गों के लिए न्यूनतम आकार से अंतर वाले या पैकेजों पर वर्णित आकार से 3 मि. मी. से अधिक या कम आकार के आलूबुखारों की संख्या या वजन के अनुसार 10%

अनुसूची-17

पपीते का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. पपीता कैरिकाकै परिवार के कारिका पापया एल. की किस्मों से प्राप्त होने वाला फल होगा।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

(i ) पपीता निम्नानुसार होगा:

(क) पूर्ण;

(ख) रूप में ताजा;

[PART II-SEC . 3 (i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

1240

(ग) सुदृढ़;

(घ ) स्वस्थ्य, ऐसी दुर्गन्ध या सड़न से प्रभावित उत्पाद, जो इसे उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो, अपवर्जित है;

(ङ) स्वच्छ किसी प्रकट अनुपयुक्तता से मुक्त;

(च) उत्पाद के सामान्य रूपरंग को प्रभावित करने वाले कीटनाशियों से मुक्त;

(छ) कम और/या उच्च तापमान से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ज ) शीत भंडारगृह से हटाने के बाद की संघनन को छोड़कर, असामान्य बाह्य नमी से मुक्त;

(झ ) किसी अतिरिक्त गंध और/या स्वाद से मुक्त;

(ञ ) वृंतक, यदि विद्यमान हों, 1 सें. मी. से अधिक लंबे नहीं होने चाहिए ।

( ii ) पपीता, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होगा ।

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणी अभिधान

श्रेणी के लिए अपेक्षाएं

उत्कृष्ट वर्ग

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग । श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से, उस श्रेणी सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले पपीतों की संख्या या वजन के अनुसार 5%

इस वर्ग के पपीते उत्कृष्ट क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार के होने चाहिएं । वे अत्यंत मामूली बाहरी दोषों के अपवाद सहित , दोषों से मुक्त होने चाहिएं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो ।

वर्ग I

इस वर्ग के पपीते अच्छी क्वालिटी के होने चाहिएं । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार के होने चाहिएं । इनमें निम्नलिखित मामूली दोष हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेजों मेंक्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो:

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से , उस श्रेणी सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले पपीतों की संख्या या वजन के अनुसार 10%

-आकार संबंधी मामूली दोष;

-मामूली छिलका संबंधी दोष ( अर्थात् मशीनी चोट, धूप के धब्बे और/ या लैटेक्स के जलन दाग ) प्रभावित कुल क्षेत्र पूरे भाग के 10 % से अधिक न हो ।

दोषों से किसी भी दशा में फल का गूदा प्रभावित नहीं होना चाहिए ।

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाले पपीतों की संख्या या वजन के अनुसार 10% इस वर्ग में ऐसे पपीते आते हैं जो उच्चतर श्रेणी में सम्मिलित किए जाने योग्य नहीं हैं, किंतु जो न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । इनमें निम्नलिखित दोष हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो:

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1241 भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5,1926

-आकार संबंधी मामूली दोष;

-मामूली छिलका संबंधी दोष ( अर्थात, मशीनी चोट, धूप के धब्बे और/या लैटेक्स के जलन दाग ) प्रभावित कुल क्षेत्र पूरे भाग के 15 प्रतिशत से अधिक न हो;

-नाशकजीवों द्वारा पहुँचाए गए हल्के निशान;

दोषों से फल का गूदा प्रभावित नहीं होना चाहिए।

4. अन्यअपेक्षाएं:

( i ) पपीते सावधानीपूर्वक तोड़े गए होने चाहिएं और समुचित डिग्री पर विकसित और परिपक्व होने चाहिएं, विशिष्ट किस्म और/ या वाणिज्यिक प्रकार और उस क्षेत्र का जिसमें वे उगाए गए हैं , ध्यान रखा जाएगा ।

( ii ) पपीतों का विकास और स्थिति ऐसी होगी , जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें :

-परिवहन और हैंडलिंग करने के लिए;

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक रूप में पहुंचने के लिए ।

5. आकार संबंधी उपबंध:

आकार का निर्धारण निम्नलिखित सारणी के अनुसार 200 ग्राम न्यूनतम वजन सहित फल के वजन के अनुसार किया जाता है :

आकार कोड

वजन (ग्राममें )

अ

200-300

आ

301-400

इ

401-500

ई

501-600

여

601-700

ऊ

701-800

801-1100

ए

1101-1500

ऐ

ओ

1501-2000

औ

> 2001

आकार संबंधी सह्यता: सभी श्रेणियों के लिए, सबसे छोटे आकार सीमा में पैक किए गए पपीतों के लिए न्यूनतम 190 ग्राम सहित, पैकेजों में उपदर्शित आकार के ठीक कम और/या समान आकार वाले पपीतों की संख्या या वजन के अनुसार 10% 1242

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC. 3 (i) ]

अनुसूची-18

लहसुन का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. लहसुन, एलियुम सेटिवुम एल. किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त किया जाएगा । वे ( 1 ) ताजे, ( 2 ) अर्द्धशुष्क, या ( 3 ) शुष्क हो सकते हैं ।

2. न्यूनतमअपेक्षाएं:

(i ) लहसुन कंद निम्नानुसार होंगे :

(क) ठोस, देखने में ताजा;

(ख) स्वच्छ किसी दृश्यमान बाह्य पदार्थ से मुक्त; देखने में ताजा;

(ग) सुदृढ़;

(घ) कीटनाशियों से होने वाली क्षति से मुक्त;

(ङ) पाले और धूप से होने वाली क्षति से मुक्त;

(च) बाह्यरूप से दृश्यमान अंकुरों से मुक्त;

(छ ) असामान्य बाह्यय नमी से मुक्त;

(ज) किसी अतिरिक्त गंध और/या स्वाद से मुक्त;

( ii ) वे, निर्यात के लिए, कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे ।

( 1 ) ताजी लहसुन से हरी डंडी वाला ऐसा उत्पाद अभिप्रेत है , जिसके कंद की बाहरी परत ताजी है;

पाद टिप्पण:

(2 ) अर्द्धशुष्क लहसुन से डंडी वाला ऐसा उत्पाद अभिप्रेत है जिसके कंद की बाहरी परत पूरी तरह शुष्क नहीं है । ( 3 ) शुष्क लहसुन से ऐसा उत्पाद अभिप्रेत है, जिसमें डंडी, कंद की बाहरी प्रत और प्रत्येक गंठी के आसपास की परत पूरी तरह शुष्कहै ।

3. श्रेणी अभिधानके लिए मापदंड:

श्रेणी सहयता

श्रेणी अभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

उत्कृष्ट वर्ग लहसुन उत्कृष्ट क्वालिटी की होगी । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार की होगी । कंद निम्नानुसार होंगे:

-अक्षत;

-आकार में एक समान;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले , किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से , उस श्रेणी सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले लहसुन के वजन के अनुसार 5%

- उचित रूप से साफ;

वे अत्यंत मामूली बाहरी धब्बों से अपवाद सहित दोषमुक्त होनी चाहिए, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रंगरूप , क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो । गंठियां एक साथ जुड़ीहोनी चाहिएं ।

शुष्कलहसुन की जड़ें कंद से बराबर कटी होनी चाहिएं ।

वर्ग I

लहसुन अच्छी क्वालिटी की होगी । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार की होगी । कंद निम्नानुसार होंगे :

-अक्षत;

- उचित रूप से आकार में एक समान ;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से , उस श्रेणी सह्यता की सीमाके अंतर्गत आने वाली लहसुन के वजन के अनुसार 10% [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

1243 1

औरपि, निम्नलिखित मामूली दोष अनुज्ञात हो सकते हैं, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप , क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो ।

-कंद की बाहरी परत पर मामूली दरारें;

गंठियां युक्तियुक्त रूप से एक साथ जुड़ी होनी चाहिएं ।

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली लहसुन के वजन के अनुसार 10%

-ऐसे लहसुन जो उच्चतर श्रेणी में सम्मिलित किए जाने योग्य नहीं हैं, किंतु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करते हैं । निम्नलिखित दोष अनुज्ञेय हैं, परंतु लहसुन, क्वालिटी, क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने के संबंध में अपनी आवश्यक विशिष्टता को बनाए रखती हों :

-कंद की बाहरी परत में दरारें या बाहरी परत का गायब भाग;

-नाशकजीवों द्वारा पहुँचाए गए हल्के निशान;

-भरी गई चोट;

- हल्के दाग;

-असामान्य आकार;

-तीन तक गंठियों का गायब होना ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

I. लहसुन का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें :

-परिहवन और हैंडलिंग करने के लिए;

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक रूप में पहुंचने के लिए ।

II. लहसुन निम्नानुसार रखी जानी चाहिए-

( i ) पैकेजों में डंडियों के साथ खुली, डंडियों की लंबाई:

-ताजी और अर्द्धशुष्क लहसुन की दशा में 10 सें.मी.

- शुष्क लहसुन की दशा में 3 सें.मी. से अधिक नहीं होनी चाहिए ।

( ii ) कंदों की संख्या,

- शुद्ध वजन के अनुसार गुच्छों में ।

डंडियां बराबर होनी चाहिएं ।

( iii ) शुष्क और अर्द्धशुष्क लहसुन की दशा में, निम्नानुसार तनियों में-

कंदों की संख्या, प्रति तनी में कम से कम छह कंद हों;

शुद्ध वजन ।

गुच्छों या तनियों में रखे जाने की दशा में, प्रत्येक पैकेज में एक समान विशिष्टता ( कंदों की संख्या या शुद्ध वजन में ) होनी चाहिए ।

डंडियों को, रखे जाने के ढंग पर ध्यान दिए बिना सफाई से काटा जाना चाहिए, जैसे कि ' उत्कृष्ट ' वर्ग में वर्गीकृत शुष्क लहसुन की दशा में जड़ को काटा जाता है ।

III . पैकेजों पर " ताजी लहसुन ", " अर्द्धशुष्क लहसुन " लिखा जाएगा ।

1817 Gl/04-8 1244

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC . 3 (i) ] 5. आकार संबंधी उपबंध:

I. आकार का निर्धारण मध्यवर्तीय भाग के अधिकतम व्यास के अनुसार किया जाता है ।

( i) ' उत्कृष्ट ' वर्ग में वर्गीकृत लहसुन के लिए 45 मि. मी. और वर्ग I और वर्ग II में वर्गीकृत लहसुन के लिए 30 मि. मी. का न्यूनतम व्यास होगा ।

( ii ) कटी डंडियों वाली- या गुच्छों में- खुली रखी गई लहसुन के लिए, एक पैकेज में सबसे बड़े और सबसे छोटे कंद के बीच व्यास का अंतर निम्नलिखित से अधिक नहीं होगा:

-जहां सबसे छोटे कंद का व्यास 40 मि. मी. से कम है , 15 मि. मी.;

-जहां सबसे छोटे कंद का व्यास 40 मि. मी. या उससे अधिक है , 20 मि. मी.।

II. आकार संबंधी सह्यता:

सभी श्रेणियों के लिए आकार और उपदर्शित आकार से संबंधित अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किंतु विनिर्दिष्ट किए गए आकार से ठीक कम या अधिक आकार के अनुरूप होने वाले कंदों को वजन के अनुसार 10 % । इस सत्यता के अंतर्गत, 3 % से अनधिक कंदों का व्यास , न्यूनतम विनिर्दिष्ट व्यास से छोटा, किंतु 25 मि. मी. से अन्यून हो सकता है ।

III . गंठी सहित लहसुन का न्यूनतम व्यास उत्कृष्ट वर्ग के लिए 20 मि. मी. और वर्ग I और वर्ग II के लिए 15 मि. मी. हो सकताहै ।

अनुसूची-19

प्याज का श्रेणी अभिधान और क्वालिटी

1. प्याज एलियुम सेपा सल. किस्मों ( चुने हुए प्रकारों ) से प्राप्त होगा ।

2. न्यूनतम अपेक्षाएं:

( i ) प्याज निम्नानुसार होंगे :

(क) अक्षत;

( ख ) ठोस, ऐसी दुर्गंध या सड़न से प्रभावित उत्पाद को , जो उसे उपभोग के लिए अनुपयुक्त हो, अपवर्जित किया जाता है ;

(ग ) स्वच्छ किसी प्रकट अनुपयुक्तता से मुक्त;

(घ) पाले से होनी वाली क्षति से मुक्त;

(ङ) आशयित उपयोग के लिए पर्याप्त रूप से शुष्क ( भंडारण के लिए प्याजों की दशा में, कम से कम पहली दो परतें और डंडी पूर्णतया शुष्क होनी चाहिए ) ;

(च) खोखली या कठोर डंडी के बिना;

(छ ) व्यावहारिक रूप से कीटनाशियों से मुक्त;

(ज) व्यावहारिक रूप से कीटनाशियों से होने वाली क्षति से मुक्त;

( झ) सभी असामान्य बाह्य नमी से मुक्त;

(ञ) किसी बाहरी गंध और/या स्वाद से मुक्त ।

डंडियां मरोड़कर तोड़ी हुई या सफाई से कटी होनी चाहिए और लंबाई में 6 सें. मी. से अधिक नहीं होनी चाहिए ( सिवाय प्याज की तनियों के ) ।

(ii ) वे, निर्यात के लिए कोडेक्स पोषण संबंधी आयोग द्वारा यथाअधिकथित भारी धातुओं और कीटनाशकों के अवशिष्ट स्तरों तथा अन्य खाद्य सुरक्षा मापदण्ड के अनुरूप होंगे । [ भाग II-खंड 3 ( 1 ) ]

1245

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

3. श्रेणी अभिधान के लिए मापदंड:

श्रेणी अभिधान

श्रेणीके लिए अपेक्षाएं

श्रेणी सहयता

उत्कृष्ट वर्ग प्याज उत्कृष्ट क्वालिटी की होंगी । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार की होंगी । कंद निम्नानुसार होंगे :

-सुदृढ़ और एक साथ जुड़े हुए;

-अनअंकुरित ( बाह्य रूप से प्रकट अंकुरों से मुक्त ) ;

-उचित रूप से स्वच्छ;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले, किन्तु वर्ग I श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से , उस श्रेणी की सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाले प्याज की संख्या या वजन के अनुसार 5%

-असामान्य विकास के कारण होने वाले उभारों से मुक्त;

-जड़ गुच्छों से मुक्त। औरपि, पूरी तरह परिपक्व होने से पूर्व काटे गए प्याजों की दशा में, जड़ गुच्छे अनुज्ञात हैं ।

वे अत्यंत मामूली बाहरी धब्बे से अपवाद सहित दोषमुक्त होंगे, परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रंगरूप , क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो ।

वर्ग I

प्याज अच्छी क्वालिटी की होगी । वे विशिष्ट किस्म और/या वाणिज्यिक प्रकार की होगी । कंद निम्नानुसार होंगे :

- सुदृढ़ और एक साथ जुड़े हुए;

-अनअंकुरित ( बाहय रूप से प्रकट अंकुरों से मुक्त) ;

-असामान्य विकास के कारण होने वाले उभारों से मुक्त;

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु वर्ग II श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा करने वाले या आपवादिक रूप से, उस श्रेणी सह्यता की सीमा के अंतर्गत आने वाली प्याज की संख्या या वजन केअनुसार 10%

- जड़ गुच्छों से मुक्त । औरपि, पूरी तरह परिपक्व होने से पूर्व काटे गए प्याजों की दशा में, जड़ गुच्छे अनुज्ञात हैं ।

औरपि, निम्नलिखित मामूली दोष अनुज्ञात हैं , परंतु इनसे उत्पाद के सामान्य रूप, क्वालिटी, पैकेजों में क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने पर प्रभाव न पड़ता हो ।

- आकार संबंधी दोष;

-रंग में मामूली दोष;

- हल्के धब्बे , जो गूदे को संरक्षित करने वाली अंतिम परत को प्रभावित न करते हों, परंतु ये कंद के एक पांचवे बाहरी हिस्से पर नफैले हों।

-बाहरी परतों में मोटी दरारें, परंतु गूदा सुरक्षित हो ।

वर्ग II

श्रेणी की अपेक्षाओं को पूरा न करने वाले किन्तु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करने वाली प्याज की संख्या या वजन के अनुसार 10% ऐसी प्याज जो उच्चतर श्रेणी में सम्मिलित किए जाने योग्य नहीं है, किंतु न्यूनतम अपेक्षाओं को पूरा करती है । वे उपयुक्त रूप से ठोस होंगी । निम्नलिखित दोष अनुज्ञात हैं , परंतु प्याज क्वालिटी, क्वालिटी बनाए रखने और रखे जाने के संबंध में अपनी आवश्यक विशिष्टता को बनाए रखती हों :

- आकार संबंधी दोष;

-रंग में दोष;

- बाहर से दृश्यमान अंकुरन के पूर्व चिन्ह ( रखे जाने वाली प्रति यूनिट की संख्या या वजन के अनुसार 10% ) ;

-रगड़ने के निशान;

-नाशकजीवों या बीमारी से होने वाले हल्के निशान;

[PART II- SEC . 3 (i) ] 1246

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

-छोटी भरी हुई दरारें;

- हल्की भरी हुई चोटें; जिनसे क्वालिटी बनाए रखने में बाधा पड़ने की संभावना न हो;

-जड़ गुच्छे;

-ऐसे दाग , जो गूदे को संरक्षित रखने वाली अंतिम शुष्क परत को प्रभावित न करते हों, परंतु ये कंद के आधे से अधिक बाहरी भाग परफैले हुए न हों;

-बाहरी परतों पर दरारें और कंद के एक तिहाई से अधिक की बाहरी परतों के किसी भाग का न होना, परंतु गूदे को नुकसान न हुआ हो ।

4. अन्यअपेक्षाएं:

I. प्याज का विकास और स्थिति ऐसी होनी चाहिए जिससे वे निम्नलिखित के लिए समर्थ हो सकें :

-परिहवन और हैंडलिंग करने के लिए;

-गंतव्य स्थान पर संतोषजनक रूप में पहुंचने के लिए ।

II. प्याज निम्ननानुसार रखी जानी चाहिए-

-परतों में व्यवस्थित करके;

-पैकेजों में खुले ( जिसके अंतर्गत पुंज धानियां भी हैं ) ;

-तनियों में:--

कतिपय संख्या में कंद में, जिस दशा में , कंदों में कम से कम छह प्याज ( पूरी तरह से शुष्क डंडियों में ) होने चाहिए; या शुद्ध वजन के अनुसार।

तनीदार प्याजों के लिए किसी भी पैकेज में तनियों की विशिष्टता एक समान होनी चाहिए ( कंद की संख्या या वजन ) । 5. आकार संबंधी उपबंध:

I. आकार का निर्धारण निम्नलिखित सारणी के अनुसार मध्यवर्तीय भाग के अधिकतम व्यास के अनुसार किया जाता है :

आकार कोड

व्यास (मि. मी. में)

एक ही पैकेज में सबसे छोटे और सबसे बड़ी प्याजों के बीच का अंतर (मि. मी. में)

10-20

अ

21-40

ब

41-70

71और अधिक

ई

न्यूनतम व्यास 10 मि. मी. है ।

II . आकार संबंधी सह्यता: सभी श्रेणियों के लिए, पता लगाए गए आकार को पूरा न करने वाले , किंतु इससे 20% से अधिक ऊपर या कम व्यास वाली प्याजों के वजन के अनुसार 10%

[फा. सं. 18011/2/2003 - एस . II ]

पी. के. अग्रवाल, संयुक्त सचिव ( कृषि विपणन ) 1247 [भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

MINISTRY OF AGRICULTURE

(Department of Agriculture and Co-operation)

New Delhi , the 14th June , 2004

G.S.R. 220. Whereas the draft of the Fruits and Vegetables Grading and Marking Rules , 2003 were published as required by Section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act , 1937 ( 1 of 1937) at pages 2065-2132 of the Gazette of India, Part II , Section 3 , Sub section ( i) dated 20-9-03 vide GSR 335 , dated 3rd September, 2003 for inviting objections and suggestions from all persons likely to be affected thereby;

Andwhereas copies of the said Gazette were made available to the public on 21st September, 2003 ;

Andwhereas the objections and suggestions received from the public in respect of the said draft rules have been duly considered by the Central Government ;

Now, therefore , in exercise of the powers conferred by Section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act , 1937 ( 1 of 1937) , and in supersession , of ( 1 ) the Grapes Grading and Marking Rules , 1937 , ( 2) the Plums Grading and Marking Rules 1938 , ( 3) the Onion Grading and Marking Rules , 1964 , (4) the Banana Grading and Marking Rules, 1980, (5) the Mangoes Grading and Marking Rules , 1981 , (6) the Pineapple Grading and Marking Rules , 1982, (7) the Guavas Grading and Marking Rules , 1996 and (8) the Garlic Grading and Marking Rules , 2002 , except as respects things done or ommitted to be done before such supersession the Central Government hereby makes the following rules , namely:-

RULES

1. Short - title , application and commencement :-

(i) These rules may be called the Fruits and Vegetables Grading and Marking Rules, 2004.

(ii ) They shall apply to commercial varieties of Fruits and Vegetables .

(iii) They shall come into force on the date of their publication in the Official Gazette.

2. Definitions :-In these rules, unless the context otherwise requires :---

(i ) "Agricultural Marketing Adviser " means the Agricultural Marketing Adviser to the Government of India;

(ii) "Authorised packer" means a person or a body of persons who has been granted a certificate of authorisation to grade and mark fruits and vegetables in accordance with the grade standards and procedure prescribed under these rules :

(iii ) " Certificate of Authorisation " means a certificate issued under the provisions of the General Grading and Marking Rules , 1988 authorising a person or a body of persons to grade and mark fruits and vegetables with the grade designation mark ;

(iv) "General Grading and Marking Rules" means the General Grading and Marking Rules , 1988 made under section 3 of the Agricultural Produce (Grading and Marking) Act, 1937 ( 1 of 1937) ;

(v) "Grade designation" means a designation prescribed as indicative of the quality of fruits and . vegetables ;

(vi) "Grade designation mark " means the " Agmark Insignia" referred to in rule 3 ;

(vii ) " Schedule " means a Schedule appended to these rules.

3. Grade designation mark .-The grade designation mark shall consist of " AGMARK insignia " consisting ofa design incorporating the certificate of authorisation number, the word " AGMARK" , name of commodity and grade designation resembling the design as set out in Schedule- I .

4. Grade designation and quality :-The grade designation and quality of fruits and vegetables shall be as set out in Schedules II to XIX .

5. Method of packing :-

(i) Fruits and vegetables shall be packed in such a way as to protect the produce properly.

(ii) The materials used inside the package must be new, clean and of such a quality as to avoid causing any external or internal damage to the produce .

1248

[PART II-SEC . 3 (1) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5 , 1926

(iii) The use ofmaterials particularly of paper or stamps bearing trade specifications is permitted provided the printing or labelling has been done with non toxic ink or glue.

(iv) Fruits and vegetables shall be packed in each container in compliance with the recommended international code (CAC/RCP 44-1995 ) ofpractice for Packaging and Transport of Tropical Fresh Fruits and Vegetables for export and as per the instructions issued by the Agricultural Marketing Adviser from time to time for domestic market .

(v) The containers shall meet the quality, hygiene , ventilation and resistance characteristics to ensure suitable , handling, shipping and preserving of the Fruits and Vegetables . Packages must be free of harmful foreign matter and obnoxious smell .

(vi ) Contents of each package or lot must be uniform and contain only Fruits and Vegetables of same origin, variety and grade designation.

(vii) The visible part of the contents of the package (if present) must be representative of the entire content.

(viii ) Contents of package may have different fruits and vegetables of different grades as per buyer's requirements with proper labelling .

6. Method of Marking and Labelling :-

(i ) The grade designation mark shall be securely affixed to or printed on each package in a manner approved by the Agricultural Marketing Adviser or an officer authorised by him in this behalf.

(ii) The following particulars shall be clearly and indelibly marked on each package , namely :-

(a) Name of the commodity ;

(b) Variety;

(d) Size code ( if prescribed) ;

(e) Lot/batch/code number ;

(f) Country of origin;

(g) Net weight/No. of units ;

(h) Name and address of the packer/exporter ;

(i) Best before date (where applicable) ;

(j ) Storage condition, if any ;

(k) Date of packing ;

(1) Such other particulars as may be specified by the Agricultural Marketing Adviser .

(iii ) The ink used for marking on packages shall be of such quality which may not contaminate the product.

(iv) The authorised packer may , after obtaining the prior approval of the Agricultural Marketing Adviser , mark his private trade mark or trade brand on the graded packages provided that the same do not indicate quality other than that indicated by the grade designation mark affixed to the graded packages in accordance with these rules .

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1249 भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

7. Fruits and vegetables may be graded and marked as per buyer's requirements for exports provided the minimum requirements specified in the relevant schedule are met .

8. For domestic trade , fruits and vegetables shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides, aflatoxin and other food safety parameters as specified in Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 .

9. Special conditions of certificate of authorisation :-In addition to the conditions specified under sub - rule (8) ofthe rule 3 of the General Grading and Marking Rules, every authorised packer shall follow all instructions prescribed byAgricultural Marketing Adviser from time to time.

SCHEDULE - I

(Seerule 3)

(Design ofAgmark Insignia)

रित सरकार CA.NO.

G A

GOVERNMENT OFINDIA

NAME OF COMMODITY

GRADE

SCHEDULE - II

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF TABLE GRAPES

1. Table Grapes shall be fruits obtained from varieties ( cultivars) of Vitis vinifera L.

2. Minimum requirements :

(i ) Bunches and berries of Table grapes shall be :

(a) clean, sound, free of any visible foreign matter ;

(b) free of pests , affecting the general appearance of the produce ;

(d) free of abnormal external moisture ;

(e) free of any foreign smell and/or taste ;

(f) free of all visible traces of moulds ;

( ii) Berries shall be intact , well formed and normally developed;

( iii) Table grapes shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports.

(iv) Table grapes shall have minimum soluble solids of 16 degrees Brix.

(v) Table grapes shall have minimum sugar/acid ratio of 20 : 1 .

Footnote : Pigmentation due to sun is not a defect .

1250

[PART II-SEC . 3 ( i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class

Asper table "A'

5%by weight of bunches not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class I grade or excep- tionally coming within the tolerances ofthat grade.

Grapes must be of superior quality . The bunches must be typical of variety in shape , development and colouring and have no defects. Berries must be firm, firmly attached to the stalk, evenly spaced along the stalk and have their bloom virtually intact.

-do-

Class I

10% by weight of bunches not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class II grade or excep- tionally coming within the tolerances ofthat grade.

Grapes mustbe of good quality . The bunches must be typical of variety in shape , develop- ment and colouring . Berries must be firm, firmly attached to the stalk and, as far as possible , have their gloom intact. They may, however, be less evenly spaced along the stalk then in the extra class . Following slight defects may be there, provided these do not affect the general appearance ofthe produce and keeping quality of the package .

-a slight defect in shape ,

-a slight defect in colouring .

-do-

Class II

10%by weight of bunches not satisfying the requirements of the grade , but meeting the minimum requirements .

The bunches may show defects in shape , development and colouring provided these do not impair the essential characteristics of the variety. The berries must be sufficiently firm and sufficiently attached . They may be less evenly spaced along the stalk then Class I grade. Following defects may be there, provided these do not affect the general earance of the produce and keeping quality of the package .

-defects in shape,

-defects in colouring ,

-slight sun scorch affecting the skin only,

-slight bruising,

-slight skin defects .

4. Other requirements :

(i ) Grapes must have been carefully picked and have reached an appropriate degree of development and ripeness in accordance with criteria proper to the variety and/or commercial type and to the area in which they are grown. The development and condition of the Grapes must be such as to enable them;

--to withstand transport and handling , and

---to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

[भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1251

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

TABLE ' A '

PROVISIONS CONCERNING SIZING

Size is determined by the weight of bunches ( in gms . ) . The following minimum ( in gms . ) requirements per bunch are laid down for large and small berries grapes .

Grade

Small berries

Largeberries

Extra class

200

150

Class I

150

100

Class II

Size Tolerance :

Extra class, Class I , Class II : 10% by weight of bunches not satisfying the size requirements for the grade , but meeting the size requirements for the grade immediately below .

SCHEDULE - III

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF LITCHI

1. Litchis shall be fruit obtained from Varieties (cultivars) of litchi chinensis Sann . of Sapindaceae family ;

2. Minimum requirements

( i) Litchi shall be :

(a) whole , sound, fresh in appearance ;

(b) clean, free of any visible foreign matter ;

(d) free of damage caused by pests ;

(e) free of abnormal external moisture excluding condensation following removal from cold storage;

(f) free of any foreign smell and/or taste ;

(g) free of damage and abrasion;

(h) free ofbrown markings ;

( ii ) Litchis shall have minimum equatorial diameter of 23 mm .

(iii ) Litchis shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Extra class

5% by number or weight of Litchis not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class I grade or , exceptionally, coming within the tole- rances of that grade .

Litchis must be of superior quality. They must have the shape, development and colouring that are typical of the variety and ( or ) varietal type . They must be free of defects , with the exception of very slight superficial defects , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package.

1817 Gl/04-9 1252

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 / ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC . 3( i) ) 1

Class I

10% by number or weight of Litchis not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class II grade or, exceptionally, coming within the tole- rances of that grade.

Litchis must be of good quality. They must be characteristic ofthe variety and ( or) commercial type. The following slight defects however may be allowed provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality , the keeping quality and presentation in the package;

-slight defects in shape;

-slight defects in colouring;

-slight skin defects

provided these do not exceed a total area of 0.25 sq. cm.

Class II

10 % by number or weight of Litchis not satisfying the requirements of the grade butmeeting the minimum requirements .

Thisgrade includes Litchis which do not qualify for inclusion in the higher grades , but satisfy the minimum requirements specified in general characteristics . The following defects may be allowed, provided, the Litchis retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation ;

---defccts in shape :

--defects in colouring:

-skin blemishes provided these do not exceed a total area of 0.5 sq. cm.

4. Other requirements :

(i) Lichis shall be carefully picked and must be sufficiently developed and matured . The development and condition of the Litchis must be such as to enable them ;

-to withstand transport and handling , and

-to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

(ii ) Litchis shall be presented under one of the following fornis :

(a) Individually-in this case the pedicel must be cut at the first knot and the maximum length of the stalk inust not extend more than 2 mnı . beyond the top of the fruit . Litchis in special grade must be presented individually.

(b) In bunches In this case the bunch must include more than three attached and well formed Litchis . The branch must not exceed 15 cm . in length.

5. Provisions concerning sizing:

Grade

Maximuın equatorial diameter ( in mm. )

(minimum)

Extra class

Class - 1

Class - 11

( 1 ) A maximum size range of 10 mm . between fruits in cach package is permitted.

Footnote :

(2) Size tolerance- For all grades , 10 % by number or weight of litchis not satisfying the requirements as regards the minimum size , provided , however that the diameter is not less than 23 mm .

[ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1253 भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

SCHEDULE - IV

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF MANGOES

1. Mangoes shall be fruits obtained from Varieties (cultivars) of plant Mangifera indica L. of Anacardiaceae family.

2. Minimum requirements :

(i) Mangoes shall be :--

(a) whole, firm , sound and fresh in appearance . Produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption is excluded ;

(b) clean , practically free of any visible foreign matter ;

(d) free ofmarked bruising;

(e) free of abnormal external moisture , excluding condensation following removal from cold storage;

(f) free from damage caused by low/or high temperature ;

(g) free of any foreign smell and (or ) taste;

(h) free of damage caused by pests ;

( i) sufficiently developed and display satisfactory ripeness ;

( ii) When a peduncle is present , it shall not be no longer than 1.0 cm .

( iii) Mangoes shall comply with the residue levels of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation :

Grade requirements

Grade tolerances

Grade designation

Extra class

5% by number or weight of mangoes not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class I or , excep- tionally, coming within the tolerances ofthat grade .

Mangoes must be of superior quality. They must be characteristic of the variety . They must be free of defects, with the exception of very slight superficial defects, provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation inthe package

Class I

Mangoes must be of good quality. They must be characteristic ofthe variety. Mangoes may have following slight defects , provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality, the keeping quality and presentation inthe package:

10% by number or weight of mangoes not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class II or , excep- tionally, coming within the tolerances ofthat grade.

-slight defects in shape ;

-slight skin defects due to rubbing or sunburn, suberized stains due to resin exudation ( elongated trails included) and healed bruises not exceeding 2 , 3 , 4, 5 sq. cm . for size groups A , B , C , D respectively.

1254

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC . 3 (1) ] 1

Class II

10% by number or weight of mangoes not satisfying the requirements of the gradebut meeting the minimum requirements .

This grade includes mangoes which do not qualify for inclusion in the higher grades, but satisfy the minimum requirements . Mangoes may have following defects, provided they retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation:

-defects in shape;

-skin defects due to rubbing or sunburn , suberized stains due to resin exudation (elongated trails included) and healed bruises not exceeding 4, 5, 6, 7 sq. cin. for size groups A , B , C, D respectively .

Footnote : In Class I and Class II , scattered suberized rusty lenticels , as well as yellowing of green varieties due to exposure to direct sunlight , not exceeding 40% of the surface and not showing any signs of necrosis are allowed.

4. Other requirements :

The development and condition of the mangoes must be such as to enable them :

-to ensure a continuation of the maturation process until they reach the appropriate degree of maturity corresponding to the varietal characteristics ;

-to withstand transport and handling, and

-to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

5. Provisions concerning sizing

Size is determined by the weight of the fruit, in accordance with the following table :

Size Code

Weight (ingrams)

Maximum permissible difference between fruits within the package ( in grams)

100-200

201-350

351-550

100

125

551-800

Size Tolerances : For all grades , 10% by number or weight of mangoes in each package are permitted to be outside (above or below) the groups size range by 50% of the maximum permissible difference for the group. In the smallest size range , mangoes must not be less than 90 gms. and for those in the largest size range a maximum of 925 grams applies, as follows:

Size code

Max. permissible difference between fruit in each package Normal size range

Permissible size range (10% of fruit/package exceeding the normal sizerange) .

100-200

90-220

50.0

201-350

180-425

112.5

150

351-550

251-650

551-800

426-925

187.5 1255 [भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

SCHEDULE- V

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF POMEGRANATE

1. Pomegranates shall be fruits obtained from Varieties (cultivars ) of plant Punica granatum L. of Puniaceae family:

2. Minimum requirements :

(i) Pomegranates shall be:

(a) fresh in appearance;

(b) mature and solid in feel;

(d) free from pests affecting the general appearance of the produce ;

(e) free of damage caused by pests ;

(f) free of cracking of skin , mechanical injury/rubbing , staining ;

(g) free of abnormal external moisture excluding condensation following removal from cold storage;

(h) free of any foreign smell or taste ;

(i ) free of any pronounced blemishes ;

(ii) Pomegranates should not be affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption.

( iii ) Pomegranates shall comply with the residue levels of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Extra class

5% by number or weight of Pomegranate not satisfying the requirements of the grade, but meeting those of Class I or exceptionally , coming within the tolerances of that grade.

Pomegranates must be of superior quality . They must have the shape , development and colouring that are typical of the variety and/ or commercial type . They must be free of defects with the exception of very slight superficial defects, provided these do not affect the general appearance ofthe produce, the quality , the keeping quality and presen- tation in the package .

Class I

10%by number or weight of Pomegranate not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of class II or exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

Pomegranates must be of good quality . They must be characteristics of the variety and/ or commercial type . They may have following slight defects provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality , the keeping quality and presentation in the package:

-slight defects in shape;

-slight defects in colouring ;

-slight skin defects ( i.e. scratches , scars , scraps and blemishes) provided these do not exceed 5 % of the total surface area .

1256

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC. 3 (i) ] 2

Class II

10% by number or weight of Pomegranates not satisfying requirements of the grade but meeting the minimum requirements.

This grade includes Pomegranates which do not qualify for inclusion in the higher grades , but satisfy the minimum requirements . Following defects may be there provided the Pomegranates retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation :

-defects in shape;

-defects in colouring;

-skin defects (scratches , scars , scrapes and blemishes) provided these do not exceed 10% of total surface area.

4. Other requirements :

Pomegranates must be carefully picked and have reached an appropriate degree of development and ripeness in accordance with criteria proper to the variety and/or commercial type and to the area in which they are grown.

The development and condition of the Pomegranate must be such as to enable them;

--to withstand transport and handling , and

--to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

5. Provisions concerning sizing :

Size is determined by the weight or maximum diameter of the equatorial section of the fruit , in accordance with the following table:

Size Code

Weight in grams

(Minimum)

Diameter in mm. (Minimum)

400

350

300

250

200

Size tolerance :

(i) For all grades , 10% by number or weight of pomegranate corresponding to the size immediately above and/or below than indicated on the package .

(ii) The maximum size range of 8 mm between fruit in each package is permitted.

SCHEDULE - VI

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF PINEAPPLE

1. Pineapple shall be fruit obtained from Varieties (cultivars ) of plant Ananas comosus ( L) Merry. of Bromeliaceae family .

2. Minimum requirements :

(i ) Pineapple shall be:

(a) whole, with or without the crown , fresh in appearance ;

(b) Crown when present, shall be free of dead or dried leaves ;

[भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1257

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

(c) clean, sound, free of any visible foreign matter, free of internal browning, free from pests affecting the general appearance of the produce;

(d) free of damage caused by pests ;

(e) free of abnormal external moisture, excluding condensation following removal from cold storage;

(f) free of any foreign smell and/or taste;

(g) free of pronounced blemishes;

(h) free of damage caused by low and/or high temperature;

(ii) Pineapples shall comply with the residue levels of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports.

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Total soluble

solids in

Brixdegrees

(Minimum)

Extra Class

5% by number or weight of pineapples not satisfying the requirements of the grade, but meeting those of Class I grade or, exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

Pineapples must be of superior quality . They must be characteristic of variety and/ or commercial type. They must be free of defects . Very slight superficial defects may bethere, provided these do not affect general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package. The crown, if present , shall be simple and straight with no sprouts and shall be between 50 and 150% of the length of the fruit with trimmed or untrimmed * crowns .

Class I

10% by number or weight of pineapples not satisfying the requirements of the grade,but meeting those of Class II grade or, exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

Pineapples must be of good quality. They must be characteristic of the variety and/or commercial type. The following slight defects , however, may be allowed , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package:

-slight defects in shape ;

-slight defects in colouring, including sun- spots ;

-slight skin defects ( i.e. scratches , scars , scrapes and blemishes) not exceeding 4% of the total surface area .

The defects must not, in any case , affect the pulp of the fruit.

The crown, ifpresent, shall be simple and straight and slightly curved with no sprouts , and shall be between 50 and 150% of the length of the fruit for pineapples with trimmed oruntrimmed crowns .

*Trimming consists in tearing some leaves off the top of the crown .

1258

[PART II-SEC . 3 (i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5, 1926

Class II

10% by number or weight of pineapples not satisfying the requirements of the grade but meeting the minimum requirements.

Pineapples which do not qualify for inclusion in the higher grades , but satisfy the minimum requirements. The following defects may be allowed, provided the pineapples retain their essential characteristics as regards the general appearance, quality, the keeping quality and presentation:

-defects in shape ;

-defects in colouring, including sunspots ;

-skin defects (i.e. scratches , scars, scrapes, bruises and blemishes ) not exceeding 8% of the total surface area .

The defects must not, in any case , affect the pulp ofthe fruit.

The crown, ifpresent , shall be simple or double and straight or slightly curved, with no sprouts .

4. Other requirements :

(i) Pineapples must have been carefully picked and have reached an appropriate degree ofdevelopment and ripeness in accordance with criteria proper to the variety and/or commercial type and to the area in which they are grown . The development and condition of the Pineapples must be such as to enable them;

--to withstand transport and handling, and

-to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

(ii) When peduncle is present, it shall be no longer than 2.0 cm . and the cut must be transversal , straight and clean. The fruit must be physiologically ripe i.e. without evidence of unripeness (opaque , flavourless, exceedingly porus flesh) or over ripeness (exceedingly transluscent or fermented flesh).

5. Provisions concerning sizing

Size is determined by the average weight of the fruit with a minimum weight of 700 g . except for small size varieties (such as victoria and queen) which can have a minimum weight of 250 g. in accordance with the following table:

Size Code

Average weight (+/- 12%)

(ingrams)

without crown

withcrown

2280

2750

1910

2300

1900

1580

1330

1600

1160

1400

1000

1200

830

1000

560

700

<560

<700

SizeTolerance :

For all classes , 10% by number of weight of pineapples corresponding to the size immediately above and/ or below than indicated on the package .

[ भाग II- खंड 3( i ) ]

1259

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

SCHEDULE-VII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF GUAVAS

1. Guavas shall be fruits obtained from plant Psidium guava (L) of Myrtaceae family.

2. Minimum requirements :

(i) Guavas shall be;

(a) whole, firm, sound and clean;

(b) free from any visible foreign matter;

(d) free ofpests affecting the general appearance of the produce;

(e) free of damage caused by pests ;

(f) free of abnormal external moisture , excluding condensation following removal from cold storage;

(g) free of any foreign smell and/or taste;

(ii) Guava shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation :

Grade

Grade requirements

Grade tolerances

Designation

Extra Class

5% by number or weight of guavas not satisfy- ing the requirements of the grade, but meeting those of Class I grade or, exceptionally , coming within the tolerances of that grade.

Guavas must be of superior quality . They must be characteristics of the variety and/or commercial type. They must be free of defects, with the exception of very slight superficial defects , provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality , the keeping quality and presentation in the package .

Class I

10% by number of weight of guavas not satis- fying the requirements of the grade , but meeting those ofClass II or, exceptionally, coming with- inthe tolerances of that grade .

Guavas mustbe of good quality. They must be charac- teristics of the variety and/ or commercial type. Follow- ing slight defects may be there , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in thepackage;

-slight defects in shape and colour;

-slight skin defects due to rubbing and other super- ficial defects such as sunburns , blemishes and scabs not exceeding 5% of the total surface area.

The defects should not affect the pulp of the fruit.

Class II

10% by number or weight of guavas not satis- fying requirements of the grade but meeting the minimum requirements with the exception of produce affected by rotting or any other deterioration rendering it unfit for consump- tion.

This grade includes guavas which do not qualify for inclusion in the higher grades , but satisfy the mini- mum requirements . Folloing defects may be there , provided the guavas retain their essential character- istics as regards the general appearance, quality, the keeping quality and presentation;

-defects in shape and colour;

-skin defects due to rubbing and other defects such as sunburns , blemishes and scabs not exceeding 10% of the total surface area.

The defects should not affect the pulp of the fruit.

1817 GI/04-10 1260

[PART II- SEC . 3 (i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

4. Other requirements :

The guavas must have been carefully picked and have reached an appropriate degree of development and ripeness in accordance with criteria proper to the variety and to the area in which they are grown. The development and condition of the guavas must be such as to enable them;

-to withstand transport and handling , and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination.

5. Provisions concerning sizing :

Size is determined by the weight or maximum diameter of the equatorial section of the fruit, in accordance with the following table:

SizeCode

Diameter ( in millimeters)

Weight (in grams)

>95

>350

86-95

251-350

76-85

201-250

66-75

151-200

54-65

101-150

43-53

61-100

Size Tolerances :

For all grades , 10% by number or weight of guavas corresponding to the size immediately above and/ or beow that indicated on the package .

SCHEDULE-VIII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF SHELLING PEAS

1. Shelling peas shall be obtained from varieties (cultivars ) ofPisum sativum L.

2. Minimum requirements :

(i) The pods shall be :

(a) intact and sound;

(b) clean, free of any visible foreign matter including parts of the flowers ;

(d) free from pests and damage caused by pests;

(e) free from abnormal external moisture ;

(f) free from foreign smell and/ or taste;

(ii ) The seeds shall be :

(a) fresh;

(b) sound;

(d) free from pests and damage caused by pests;

(e) free from foreign smell and/ or taste;

(iii) Pods and seeds shall not be affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption.

(iv) They shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports.

1261 [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

3. Criteria for grade designation

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision concerning sizing

Extra class

Not required 5%by weight of peas not satisfying the requirements , but meeting those of Class Igrade.

Shelling peas shall be of good quality . They must be characteristics of the variety and/or the commercial type .

Thepods shall be:

-fresh and turgid;

-free from damage caused by hail ;

-free from damage caused by heating;

-with peduncles attached; if removed it should be neatly cut;

-well filled containing atleast five seeds ..

The seeds shall be :

-well formed;

-tender;

-succulent and sufficiently firm, they should become flat without disintegrating when squeezed between two fingers .

-atleast half of the full grown size but not full grown;

-non-farinaceous ;

-undamaged without cracks in the skin of the seeds.

Class I

Not required

Shelling peas shall be of good quality. They must be characteristics of the variety and/or the commercial type.

10% by weight of peas not satisfying the requirements, but meeting those of Class Igrade.

Thepods shall be :

-fresh and turgid;

-free from damage caused by hail ;

-freefrom damage caused by heating;

-with peduncles attached ; if removed it should be neatly cut ;

-well filled containing at least five seeds .

The seeds shall be :

-well formed;

-tender;

-succulent and sufficiently firm, they should become flat without disintegrating when squeezed between two fingers .

-atleast half of the full grown size but not full grown;

-non- farinaceous ;

-undamaged without cracks in the skin of the seeds.

[PART II-SEC . 3 ( i) ] 1262

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

Class II

Not required

Thepods:

-shall be fresh and turgid;

10 % by weight of peas not satisfying the requirements of the grade but meeting minimum requirements .

-with peduncle attached; if removed it should be neatly cut;

-shall contain atleast three seeds;

-may be riper than those in Extra class grade, over mature pods are to be excluded;

The pods may have following defects,

provided they retain their essential characte- ristics as regards the quality , the keeping quality and presentation;

-slight skin defects, injuries & bruises pro- vided they are not progressive and there is no risk of the seeds being affected;

-slight defects in shape;

-slight defects in colouring;

-some loss of freshness .

Seeds may have :

-slight defects in shape ;

-slight defects in colouring;

-slightly harder ;

-slightly damaged .

4. Other requirements

The peas shall be sufficiently developed and conditions shall be such as to enable them;

- to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

(ii ) Seeds if graded and packed separately, shall be marked " Pea seeds" .

SCHEDULE - IX

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF MANGETOUT ( SNOW PEAS) AND SUGAR SNAP PEAS 1. The mangetout (Snow peas ) and sugar snap peas shall be obtained from varieties (cultivars ) of Pisum sativum L.

2. Minimum requirements

(i) The pods shall be:

(a) intact and sound ;

(b) clean, free of any visible foreign matter including parts of the flowers ;

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

1263

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

(d) free of abnormal external moisture;

(e) free from pests and damage caused by pests;

(f) free of any foreign smell and/or taste;

(ii) The pods shall not be affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption.

(iii) Mangetout (snow peas) and sugar snap peas shall comply with the residue levels of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation

Grade requirements

Grade tolerances

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class

Not required

5% by weight ofpeas not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class I grade.

The peas shall be of good quality. They shall be characteristics of the variety and/or the commercial type . The seeds if present shall be small and undeveloped.

The pods shall be:

-characteristics of the variety in shape, size and colouring;

-fresh and turgid;

-with peduncles attached; if removed it should be neatly cut;

-free from damage by hail ;

-free from damage caused by heating;

Class I

Not required

10% by weight of peas not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class II grade .

The peas shallbe of good quality. They shall be characteristics of the variety and/or the commercial type. The seeds if present shall be and undeveloped.

The pods shall be :

-characteristics of the variety in shape, size and colouring;

-fresh and turgid;

-with peduncles attached ; if removed it should be neatly cut ;

--free from damage by hail ;

-free from damage caused by heating;

Class II

Not required

This grade includes peas which do not qualify for inclusion in Class I grade but satisfy the minimum requirments .

10 % by weight of peas not satisfying the requirements of the grade , but meeting the minimum requirements .

The seeds , ifpresent, can be slightly more developed than in Extra class.

-The following defects of the pods may be allowed provided the peas retain their 1264

PAR ! 11- S 3 ( i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5. 1926

essential characteristics as regard the quality, the keeping quality and presentation:

-slight skin defects , injuries and brinses;

-slight defects in shape, including those due to the seed formation;

-slight defects in colouring ;

-some loss of freshness , excluding wilted and uncoloured pods .

4. Other requirements

The pods shall be sufficiently developed and conditions shall be such as to enable them:-

-to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

( ii ) Package shall be marked " trimmed" , ' topped ' or other indication for peas that have their peduncle and/ or blossom end removed, where appropriate.

SCHEDULE -X

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF RIBBED CELERY

1. Ribbed celéry shall be obtained from Varieties (cultivars) Apium graveolens L. var. dulceMill, 2. Minimum requirements

(i ) Ribbed celery shall be:

(a) fresh in appearance ;

(b) clean and free of any visible foreign matter;

(d) free from cavities , suckers and flower stems ;

(e) free from pests and damage caused by pests ,

(f) free of excessive external moisture , properly dried ifwashed;

(g) free of any foreign smell and/ or taste ;

(ii) Whole, upper part of it may be trimmed;

(iii) It shall not be rotten or deteriorated so as to make it unfit for consumption;

(iv) It shall be normally developed, having regard to the production period.

(v) Main root should not exceed 5 cm in length and should be well cleaned.

(vi ) Ribbed Celery shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarious Commision for exports .

1265 [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class

As per Table ' A'

5% by number of ribbed celery not satis- fying the requirements of the grade but meeting the requirements for Class I grade.

Ribbed celery shall be of good quality , regular in shape and free of traces of disease on leaves and leaf stalks , The leaf stalk shall not be broken, stringy, crushed or split. In the case of blanched ribbed celery, the leaf stalk shall be white to yellowish white or greenish white in colour for atleast half of their length.

Class I

As per Table 'A'

10% by number of ribbed celery not satis- fying the requirements of the grade but meeting the requirements for Class II grade.

Ribbed celery shall be of good quality, regular in shape and free of traces of disease on leaves and leaf stalks . The leaf stalk shall not be broken, stringy, crushed or split. In the case of blanched ribbed celery, the leaf stalk shall be white to yellowish white or greenish white in colour for atleast half of their length .

Class II

As per Table 'A'

10% by number of ribbed celery not satis- fying the requirements of the grade but meeting the minimum requirements .

Ribbed celery in this grade may have slight traces of rust, deformation or slight bruises and have not more than two leaf stalks that are broken , crushed or split . In the case ofblan- ched ribbed celery, the leaf stalks shall be white to yellowish white or greenish white in colour for atheist one third of their length .

4. Other requirements :

(i ) It's condition shall be such as to allow it:

-to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination.

(ii ) The ribbed celery may be presented :

-either bundled in the package ,

-or stacked in the package .

When presented in bundles , all bundles in the same package shall have the same number of pieces .

(ii ) The content of each package shall be uniform and comprise only ribbed celery of the same origin, quality , colour and size .

Table 'A'

PROVISIONS CONCERNING SIZING

Size is determined in relation to net weight. The minimum weight of ribbed celery shall be 150 gms .

Size Code

Weight ( in grams)

Difference in size in the same package (max. )

150-500

100

501-800

150

200

over800 gms .

Size Tolerance : For all grades , 10% by number of ribbed celery not confirming to size requirements .

1266

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

[PART II- SEC . 3 ( 1) ]

SCHEDULE -XI

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF SPINACH

1. Spinach shall be obtained from Varieties ( cultivars ) of Spinacia oleracea L.

2. Minimum requirements :

(i) Spinach shall be :

(a) fresh in appearance ;

(b) clean, free of visible foreign matter;

(d) free of floral stems ;

(e) free of any foreign smell and/or taste;

(f) properly drained ifwashed.

(ii) It shall not be affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption .

(iii) In the case of spinach heads , the portion comprising of the root shall be cut close to the base of the outer leaves.

( iv) Spinach shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class

Not required

Spinach shall be of good quality . It may be in leaf or in heads. The leaves shall be : -normal in colour and appearance for the variety and time of harvest,

5%by weight of spinach not satisfying the requirements for the grade , but meeting the requirement for Class I grade.

-free from damage caused by frost, animal parasites or diseases impairing appearance oredibility .

Inthe case of leaf spinach, the leaf stem must not exceed 10 cm in length .

Class I

Not required

Spinach shall be of good quality . It may be in leaf or in heads . The leaves shall be : -normal in colour and appearance for the variety and time of harvest,

10% by weight of spinach not satisfying the requirements for the grade , but meeting the requirement for Class II grade.

-free from damage caused by frost, animal parasites or diseases impairing appearance oredibility.

Inthe case of leaf spinach, the leaf stem must not exceed 10 cm in length .

1267 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजप्प्रत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5 , 1926

Class II

Not required

Leafspinach may have slight defects in colour and slight defects caused by frost. However, it shall satisfy the minimum requirements.

10% by weight of spinach not satisfy- ing the requirements of the grade, but meeting the minimum requirements . In the case ofspinach heads , a tolerance of 10% by weight of heads , having roots attached which do not exceed 1 - cm in length from the base of the outer leaves may be allowed.

4. Other requirements :

(i ) The Spinach shall be sufficiently developed and in such condition as to enable it :

-to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination.

(ii) Leaf spinach and spinach heads shall not be mixed in the same package.

(iii) Each package shall be marked ' leaf spinach ' or ' spinach heads ' as the case may be.

SCHEDULE-XII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF HEADED CABBAGES

1. Headed Cabbages shall be obtained from varieties (cultivars ) of Brassica oleracea L. var. capitata L. (including red cabbages and pointed cabbages ) and from Brassica oleracea L. var . bullata DC and var. sabauda L. (savoy cabbages);

2. Minimum requirements :

(i) Headed Cabbages shall be :

(a) fresh in appearance, sound and intact;

(b) free of bursts and showing no signs of flower development ;

(d) free of damage due ro frost;

(e) free from pests and damage caused by pests ;

(f) free of abnormal external moisture;

(g) free of any foreign smell and/or taste;

(ii) It shall not be rotten or deteriorated so as to make it unfit for consumption;

(iii ) The stem should be cut slightly below the lowest point of leaf growth . Cut should be clean and leavęs should remain firmly attached.

(iv) Headed Cabbage shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

1817 Gl/04-11 1268

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5, 1926

[PART 11 SEC. 3 (1) ) 3. Criteria for grade designation

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class

As per Table 'A'

5% by number or weight of headed cab- bages not satisfying the requirements for the grade, but meeting the requirements forClass I grade.

Headed Cabbage shall be of good quality, and possess all the characteristics typical of the variety . They should be compact, having regard to the species . Headed Cabbages , according to the variety, must have firmly attached leaves . They should be uniform in shape and colour. Store headed cabbages may have some of their outer leaves re- moved. Green Savoy headed cabbages and early headed cabbages , taking into account their variety, must be properly trimmed, but in doing so a number of leaves may be left for protection. They may have following slightdefects:

-small cracks in the outer leaves ,

-slight bruising and light trimming of the outer leaves , provided that it does not affect the good condition of the produce.

Class I

As per Table 'A'

10% by number or weight of headed cab- bages not satisfying the requirements for the grade, but meeting the requirements for Class II grade.

Headed Cabbage shall be of good quality, and possess all the characteristics typical of the variety . They should be compact , having regard to the species . Headed Cabbages , according to the variety , must have firmly attached leaves. They should be uniform in shape and colour. Store headed cabbages may have some of their outer leaves re- moved . Green Savoy headed cabbages and early headed cabbages , taking into account their variety, must be properly trimmed, but in doing so a number of leaves may be left . for protection. They may have following slight defects:

-small cracks in the outer leaves ,

-slight bruising and light trimming of the outer leaves , provided that it does not affect the good condition of the produce.

Class II

As per Table ' A'

Headed Cabbages which do not qualify for inclusion in the Class I grade , but meet the minimum requirements . They may have following defects :

10% by number of weight ofheaded cab- bages not satisfying the requirements of the grade , but meeting the minimum requirements.

cracks in the outer leaves ,

-more of the outer leaves may be removed,

-larger bruises and the outer leaves may be more extensively trimmed,

-less compact .

[भाग -खंड 3 ( 1 ) ]

1269

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5 , 1926

4. Other requirements

Headed Cabbage must be such as to enable them :

to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination.

Table 'A'

PROVISIONS CONCERNING SIZING

200 gms . Size is determined in relation to net weight . The minimum weight of headed cabbage shall not be less than Size Code

Weight ( in grams )

201-600

601-1200

1201 and above

Sizing is compulsory for headed cabbages presented in packages . In that case, the weight of the heaviest head in any one package shall not be more than double the weight of the lightest head .

Size Tolerance : For all classes 10% by number or weight of Headed Cabbages .

SCHEDULE-XIII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF BRUSSELS SPROUTS

1. Brussels Sprouts shall be auxiliary buds growing along the vertical stem of varieties (cultivars ) of Brassica Olearcea L. var. bullata subazr. gemmifera DC.

2. Minimum requirements

(i) Brussels Sprouts shall be:

(a) intact;

(b) sound, fresh in appearance ;

(d) not frozen;

(e) free from damage caused by pests;

(f) free ofinsects and/ or other parasites;

(g) free ofabnormal external moisture;

(h) free of any foreign smell and/or taste;

( ii) The stalk of trimmed Brusdels Sprouts must be cut just beneath the outer leaves , the stalk of untrimmed Brussels Sprouts must be fractured at the base ; the cut or fracture must be clean, without other parts of the plant adhering. :

(iii ) Brussels Sprouts shall comply with the residue levels of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

[PART II- SEC . 3 ( i) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ ASADHA 5, 1926

1270

3. Criteria for grade designation

Grade tolerances

Grade requirements

Grade designation

Provision

concerning

sizing

Extra class Brussels sprouts shall be of superior quality.

Theymust be:

-firm

-closed

5% by weight of Brussels sprouts not satisfying the requirements of the grade but meeting the requirement for class I, or exceptionally, coming within the tolerance for that grade.

--free of damage by frost

Trimmed brussels sprouts must be well coloured. For untrimmed brussels sprouts, slightly discoloured basal leaves are allowed. Slight damage to the outer leaves , caused by picking, grading or packing is also allowed, providedthat it does not affect the good condition of the produce.

Class I Brussels sprouts shall be of superior quality . They must be :

-firm

-closed

10 % by weight of Brussels sprouts not satisfying the requirements of the grade but meeting the requirement for class II, or exceptionally, coming within the tolerance for that grade

-free of damage by frost

Trimmed brussels sprouts must be well coloured. For untrimmed brussels sprouts , slightly discoloured basal leaves are allowed. Slight damage to the outer leaves , caused by picking, grading or packing is also allowed, provided that it does not affect the good condition of the produce.

Class II

10 % by weight of Brussels sprouts not satisfying the requirements for the grade but meeting the minimum requirements.

This grade includes Brussels sprouts which do not qualify for inclusion in class I. Brussel sprouts shall be of good quality. Brussels sprouts in this class may be :

-less firm

--less closed but not open

-may show slight damage due to frost .

4. Other requirements

The conditions of the Brussels sprouts must be such as to allow them:

-to withstand transport and handling , and

-to arrive in satisfactory condition at the place of the destination.

5. Provision concerning sizing

Sizing is determined by the maximum diameter of the equatorial section.

The minimum diameter is

-10 mm for trimmed Brussels sprouts graded in Extra class , Class I and Class II .

-15 mm for untrimmed Brussels sprouts graded in extra class and Class I.

For Brussels sprouts in Extra class and Class I, the difference between the largest and the smallest sprout in any one package must not exceed 20 mm.

1271 [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

SCHEDULE-XIV

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF TOMATOES

1. ( i ) Tomatoes shall be fruits obtained from varieties of Lycopersicum esutentun Mill of the Solanaceae family.

(ii) Tomatoes may be classified into four commercial types:

Round

Ribbed

Oblong or elongated

Cherry tomatoes (including cocktail tomatoes) .

2. Minimum requirements :

Tomatoes shall be :

(i) (a) whole, sound and fresh in appearance;

(b) clean , free of any visible foreign matter;

(d) free of damage caused by pests ;

(e) free of abnormal moisture excluding condensation following removal from cold storage ;

(f) free of any foreign smell and/or taste;

(ii) In the case of trusses of tomatoes , the stalk must be fresh, healthy , clean and free from all leaves and any visible foreign matter.

(iii ) Tomatoes shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade designation :

Grade

Grade tolerances

Grade requirements

Designation

Extra Class

5% by number or weight of tomatoes not satis- fying the requirements of the grade but meeting those of Class 1 or exceptionally, coming within the tolerances of that grade.

Tomatoes shall be of superior quality. They shall have firm flesh and must be characteristics of the variety as regards shape, appearance and develop- ment . They must be free of green backs and other defects. Very slight superficial defects may be there provided these do not affect the general appearance ofthe produce , the quality , the keeping quality and presentation in the package .

Class I

10% by number or weight of tomatoes not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class II or , exceptionally, comingwithinthe tolerances of that grade .

Tomatoes shall be of good quality . They shall have reasonably firm flesh and shall be characteristic of the variety as regards shape , appearance and deve- lopment . They must be free of cracks and visible green back . The following slight defects may be there provided these do not affect the general appear- ance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package:

-a slight defect in shape and development;

-a slight defect in colouring;

-slight skin defects;

-very slight bruises.

"Ribbed" tomatoes may show:

-healed cracks not more than 1 cm. long;

-no excessive protuberances ;

[PART II- SEC . 3 (i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5, 1926

1272

-small nonlignified umbilical scars;

-suberization of the stigma upto 1 sq. cm.;

-no more than one headed scar;

-umbilical lignified scars not greater than 1 sq . cm. or linear scar no longer than 2/3rd of the greatest diameter of the fruit .

Class II

10% by number or weight not satisfying the requirements of the grade but meeting the minimum requirments .

In case of trusses of tomatoes , 10% by number or weight of tomatoes detached from the stalk.

Tomatoes shall be reasonably firm (but may be slightly less firm than in Class 1 ) and must not show unhealed cracks . Following defects may be there provided the tomatoes retain their essential charac- teristics as regards the quality, the keeping quality and presentation :

-defects in shape , development and colouring;

-skin defects or bruises , provided the fruit is not seriously affected;

-healed cracks not more than 3 cm. in length.

"Ribbed" tomatoes may show:

-more pronounced protuberances but without being misshapen;

-one umbilicus ;

-umbilical lignified scars not greater than 2 sq. cm.;

-fine blossom scar in elongated form.

4. Other requirements

(i) The contents of each package must be uniform and contain tomatoes of same origin , variety and/ or commercial type , quality and size .

(ii ) The ripeness and colouring of tomatoes in "Extra class " and class I must be uniform. In addition, the length of'Oblong' tomatoes must be sufficiently uniform.

(iii ) The tomatoes may be presented as follows:

(a) As individual tomatoes , with or without calyx and short stalks ;

(b) As trusses of tomatoes , ( in entire inflorescence or part of inflorescence ). Each inflorescence or part of inflorescence should comprise at least the following number of tomatoes :

-3 (2 if prepackaged) or

-in case of trusses of " Cherry " tomatoes 6 (4 if prepackaged ) .

(iv ) The development and conditions of the tomatoes shall be such as to enable them :

-to withstand transport and handling, and

-to arrive in satisfactory condition at place of destination .

[ भाग II- खंड 3( i ) ]

1273

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

5. Provisions concerning sizing:

Sizing is determined by the maximum diameter of the equatorial section in accordance with following table. The provisions shall not apply to " cherry" tomatoes . The minimum size is set at 35 mm for " round" and " ribbed" tomatoes and 30 mm for " oblong" tomatoes:

SizeCode

Diameter (in millimetres)

Minimum *

Maximum@ 1

from 30

34 2

from35

39 3

from40

46 4

from47

56 5

from 57

66 6

from 67

81 7

from 82

101 8

from 102

and over

*When the tomato in vertical position can pass through a circular opening of the designated diameter.

@When the tomato in any position can pass through a circular opening of the designated diameter .

Observance of the sizing scale is compulsory for "Extra class " and " class I " tomatoes ; (i)

(ii) The sizing scale shall not apply to trusses of tomatoes.

(iii) Forall classes:

10% by number or weight of tomatoes corresponding to the size immediately above or below that indicated on the package with a minimum of 33 mm . for " round " and " ribbed " tomatoes and 28 mm . for " Oblong" tomatoes .

6. Provisions concerning colour :

Following terms may be used in the description of the colour as an indication of the storage and brightness of any lot and matured tomatoes :

Mature green : when the tomatoes present a yellow colour.

Green: when the surface of the tomato is completely green varying from light to dark green.

Breakers : when there is a definite break in colour from green to tannish- yellow , pink or red on not more than 10% of the surface.

Mottled: when yellow, rose or red are present in more than 10 % but no more than 30% of the fruit, Rose: when rose or red colour are present in more than 30 % but less than 60 % of the fruit (yellow is not included).

Red : when more than 60 % but not more than 90 % of the fruits are rose or red colour.

Maturered: when more than 90% of the surface of the fruit shows red colour, [PART II-SBC . 3 (1) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004/ASADHA 5, 1926

1274

SCHEDULE-XV

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF BANANAS

1. Bananas shall be obtained from varieties (cultivars ) ofMusa. spp . of the Musaceae family.

2. Minimum Requirements

(i) Bananas shall be:

(a) whole (taking the finger as the reference),

(b) firm,

(d) clean, free of any visible foreign matter ,

(e) free of bruisings ,

(f) free of pests affecting the general appearance of produce,

(g) with the stalk intact, without bending , fungal damage or dessication,

(h) with pistils removed,

(1) free ofmalformation or abnormal curvature of the fingers ,

(j ) free of damage caused by low temperature ,

(k) free of abnormal external moisture excluding condensation following removal from cold storage and bananas packed under modified atmosphere condition,

(1 ) free of any foreign smell and/or taste .

(ii ) In addition, hands and clusters must include :

a sufficient portion of the crown of normal colouring , sound : d free of fungal contamination , acleanly cut crown , not bevelled or torn , with no stalk fragments .

(iii) Bananas shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade Designation

Grade tolerances

Grade requirements

Grade Designation

Extra Class

5% by number or weight of bananas not satis- fying the requirements of the grade, but meeting those of Class I grade or , exceptionally, coming within the tolerances of that class .

Bananas in this class must be of superior quality. They must be characteristic of the variety and/or commercial type . The fingers must be free of defects, with the exception of very slight superficial defects , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package .

Class I

10% by number or weight of bananas not satisfying the requirements of the class , but meeting those of Class II or exceptionally, coming within the tolerances of that grade.

Bananas must be of good quality. They must be characteristic of the variety and/or commercial type. The following slight defects of the fingers , however, may be allowed, provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality, the keeping quality and presentation in the package;

-slight defects in shape and colour ;

-slight skin defects due to rubbing and other superficial defects not exceeding 2 sq. cm . of the total surface area.

The defects must not affect the flesh of the fruit .

1275 [ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

Class II

10% by number or weight of bananas not satisfying the requirements of the grade , but meeting the minimum requirements.

This includes bananas which do not qualify for inclusion in the higher classes, but satisfy the minimum requirements . The following defects may be there , provided the bananas retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation ;

-defects in shape and colour provided the product retains the normal characteristics ofbananas ;

-skin defects due to scraping , scabs , rubbing , blemishes or other causes not exceeding 4 sq . cm. of the total surface area;

The defects must not affect the flesh of the fruit.

4. Other requirements

(i ) The development and condition of the bananas must be such as to enable them:

to reach the appropriate stage ofphysiological maturity corresponding to the particular characteristics ofthe variety.

towithstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination in order to ripen satisfactorily.

( ii ) Bananas must be presented in hands and clusters (parts of hands ) of at least four fingers . Bananas may also be presented as single finger :

Clusters with no more than two missing fingers are allowed, provided the stalk is not torn but clearly cut, without damage to the neighbouring fingers .

Not more than one cluster of three fingers with the same characteristics as the other fruit in the package may be present per row.

5. Provisions concerning Sizing :-

(i) For the purposes of sizing bananas , the length of the fingers is determined along the outside curve from the blossom and to the base of the pedical where the edible pulp ends and the dimeter is defined as the thickness of a transverse section between the lateral faces . The reference fruit for measurement of the length and grade is:

for hands , the median finger on the outer row of the hand ,

for clusters , the finger next to the cut section of the hand , on the outer row of the cluster .

(ii) The minimum length should not be less than 14.0 cm and the minimum grade not less than 2.7 cm .

(iii ) For all classes , 10% by number or weight of bananas not satisfying the sizing characteristics , upto a limit of 1 cm for the minimum length of 14 cm.

1817 GI/04-12 [PART II- SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004 /ASADHA 5 , 1926

1276

SCHEDULE-XVI

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF PLUMS

1. Plums shall be fruits obtained from Varieties ( Cultivars ) of Prunus domestica L. and Prunus salicina Lindl .

2. Minimum Requirements

(i) Plums shall be:

(a) sound, fresh in appearance;

(b) clean, free of any visible foreign matter,

(d) free from damage caused by pests ;

(e) free of abnormal external moisture ;

(f) free of any foreign smell and/ or taste;

(g) carefully picked.

(ii ) They shall comply with the residue level of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3..Criteria for grade Designation :

Grade tolerances Grade

Grade requirements

Designation

Extra Class

..........

Plums must be of superior quality. They must have the shape, development and colouring typical of the variety. They must be :

5% by number or weight of Plums not satis- fying the requirements of the grade , but meeting those of Class I grade or, exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

--free from defects;

-practically covered by bloom , according to

the variety;

-offirm flesh;

Class I

10% by number or weight of Plums not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class II grade or exceptionally , coming within the tolerances of that grade .

Plums must be of good quality. They must be characteristic of the variety and/ or commercial type. The following slight defects however , may be allowed, provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package;

-a slight defects in shape;

-a slight defect in colouring ;

1277 [ भाग II- खंड 3( i ) ]

भारत का राजपत्र: जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

-a slight defect in development ;..

-skin defects of elongated shape that must not exceed in length one -third of the maximum diameter of the fruit.

-other skin defects , of which total area affected must not exceed 5% of the whole surface.

-The stem may be damaged or missing, provided that there is no risk of the fruit rotting in conse- quence.

Class II Plums which do not qualify for inclusion in the higher grade but satisfy the minimum require- ments.

10% by number or weight of Plums not satisfying the requirements for the class, but meeting with the minimum requirements.

-defects in shape , development and colouring are allowed provided that the plums retain their characteristics .

-skin defects not liable to impair the external appearance ofthe fruits or its keeping quality are allowed provided that they do not exceed 10 % of the whole surface.

4. Other requirements

Plums must be sufficiently developed and display satisfactory ripeness . The development and condition of the Plums must be such as to enable them :

- to withstand transport and handling, and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination .

5. Provisions concerning sizing :-

Sizing is determined by the maximum diameter of the equatorial section :

Other varieties

(Min.)

Large fruit varieties (Min.)

Mirabelles& damsons varieties (Min.)

(m.m)

Extra class

ClassI

Class II

Size tolerance : For all classes , 10% by number or weight deviating from the minimum size or the size stated on the packages the deviation not exceeding 3 mm . above or below .

1278

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

[PART II-SEC. 3 ( i) ]

SCHEDULE-XVII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF PAPAYAS

1. Papayas shall be the fruit obtained from varieties of Carica Papaya L. of the Caricaceae family;

2. Minimum requirements :

(i) Papaya shall be :

(a) whole,

(b) fresh in appearance ,

(d) sound, produce affected by rotting or deterioration, such as to make it unfit for consumption is excluded,

(e) clean, free of any visible foreign matter ,

(f) free ofpests affecting the general appearance ofthe produce,

(g) free of damage caused by low and/or high temperature ,

(h) free of abnormal external moisture , excluding condensation following removal from cold storage , (i) free of any foreign smell and/or taste ,

(j ) the peduncle , if present , should not exceed a length of 1 cm.

( ii ) Papaya shall comply with the residue levels of heavy metals , pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

3. Criteria for grade Designation :

Grade

Grade tolerances Grade requirements

Designation

Extra Class

5% by number or weight of papayas not satis- fying the requirements of the grade , but meeting those of Class I or , exceptionally, coming within the tolerances of that grade.

Papayas in this class must be of superior quality. They must be characteristic of the variety and/or commercial type. They must be free of defects , with the exception of very slight superficial defects , provided these do not affect the general appearance ofthe produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package.

Class I

10% by number or weight of papayas not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class II or , exceptionally, coming within the tolerances of that grade.

Papayas in this class must be of good quality. They must be characteristic of the variety and/ or commercial type. The following slight defects may be there, provided these do not affect the general appearance of the produce , the quality , the keeping quality and presentation in the package;

-slight defects in shape ;

-slight skin defects ( i.e. , mechanical bruising , sun spots and/ or latex burns ) . The total area affected shall not exceed 10% of the total surface.

The defects must not , in any case , affect the pulp of the fruit .

[ भाग II- खंड 3 ( i ) ]

1279

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

Class II

10% by number or weight of papayas not satisfying the requirements of the grade , but meeting with the minimum requirements .

This class includes papayas which do not qualify for inclusion in the higher grades, but satisfy the minimum requirements. The following defects may be there , provided the papayas retain their essential characteristics as regards the general appearance , the quality , the keeping quality and presentation;

-defects in shape ;

-defects in colouring;

-skin defects (i.e. , mechanical bruising, sun spots and latex burns) . The total area affected should not exceed 15 % of the total surface .

-slight marks caused by pests .

The defects must not affect the pulp of the fruit.

4. Other requirements :

(i ) The papayas must have been carefully picked and have reached an appropriate degree of development and ripeness , account being taken of the characteristics of the variety and/ or commercial type and to the area in which they are grown.

( ii ) The development and condition of the papayas must be such as to enable them;

to withstand transport and handling , and

to arrive in satisfactory condition at the place of destination.

5. Provisions concerning sizing :-

Size is determined by the weight of the fruit with a minimum weight of 200 gm. in accordance with the following table:

Size Code

Weight (ingrams)

200-300

301-400

401-500

501-600

601-700

701-800

801-1100

1101-1500

1501-2000

>2001

Size tolerances :

For all grades , 10% by number or weight of papayas corresponding to the size immediately above and/ or below. that indicated on the package , with a minimum of 190 gm . for those papayas packed in the smallest size range .

1817 GI/04-13 1280

[PART II- SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26, 2004 /ASADHA 5 , 1926

SCHEDULE -XVII

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF GARLIC

1. Garlic shallbe obtained from Varieties ( cultivars) Allium sativum L. They may be ( 1 ) fresh , (2) semidry or (3) dry.

2. Minimum requirements :

(i) Garlic bulbs shall be:

(a) sound , fresh in appearance;

(b) clean, free of any visible foreign matter;

(d) free from damage caused by pests;

(e) free from damage caused by frost or sun;

(f) free from externally visible sprouts;

(g) free of abnormal external moisture;

(h) free ofany foreign smell and/or taste;

(ii ) They shall comply with the residue level of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid downby the Codex Alimentarius Commission for exports.

Footnote : ( 1 ) ' Fresh garlic ' means produce with a ' green' stem and with the outer skin of the bulb still fresh.

(2) ' Semi - dry garlic ' means produce with the stem and the outer skin of the bulb not completely dry .

(3) 'Dry garlic' means produce in which the stem, the outer skin of the bulb and the skin surrounding each clove are completely dry.

3. Criteria for grade designation:

Grade

Grade tolerances Grade requirements

Designation

Extra Class Garlic shall be of superior quality . They shall be characteristic of the variety and/ or commercial type.

The bulbs shall be :

5% by weight of Garlic not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class I grade or, exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

-intact,

-regular in shape,

-properly cleaned.

They must be free of defects , with the exception of very slight superficial blemishes , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in thepackage.

The cloves must be compact;

The roots ofdry garlic must be cut off flush with thebulb .

1281 [भाग II- खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/ आषाढ़ 5, 1926

Class I Garlicshallbe ofgood quality. They shallbe characteristicofthe variety and/or commercial type.

10% by weight of Garlic not satisfying the requirements of the grade, but meeting those ofClass II Grade or, exceptionally, coming within the tolerances of that grade.

The bulbs shall be:

-intact,

-of fairly regular shape.

The following slight defects, however, may be allowed provided, these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package;

-slight tears in the outer skin of the bulb;

cloves must be reasonably compact.

Class II

10% by weight of Garlic not satisfying the requirements of the grade, but meeting with the minimum requirements.

Garlic which do not qualify for inclusion in the higher grade, but satisfy the minimum requirements . The following defects may be allowed, provided the Garlic retains its essen- tial characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation;

-tears in the outer skin or missing parts ofthe

outer skin of the bulb;

-healed injuries ;

-slight bruises ;

-irregular shape;

-upto three cloves missing.

4. Other requirements :

I. The development and condition of the garlic must be such as to enable it to :

withstand transport and handling, and

arrive in satisfactory condition at the place of destination.

II. Garlic must be presented as follows :

(i) loose in the package , with cut stems , the length of the stem not to exceed :

-10 cm. in the case of fresh and semi -dry garlic,

-3 cm. in the case of dry garlic;

( ii ) in bunches by :

-number of bulbs ;

-netweight .

The stems must be evened off;

(iii ) in the case of dry and semi - dry garlic only, in strings by :

-number of bulbs , there being at least six bulbs per string ;

-net weight .

1282

THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ ASADHA 5 , 1926

[PART II- SBC . 3 (i ) ] In the case of presentation in bunches or strings, each package must have uniform characteristics ( number of bulbs or net weight) .

Irrespective of the type of presentation, the stems must be cut cleanly , as must roots in the case of dry garlic classified in the ' Extra ' class .

III . Package shall be marked ' fresh garlic' , ' semi - dry garlic ' or ' dry garlic'.

5. Provisions concerning sizing :

I. Size is determined by the maximum diameter of the equatorial section.

(i) The minimum diameter shall be at 45 mm for garlic classified in the 'Extra ' Class and 30 mm for garlic classified in Classes I and II .

(ii) For garlic presented loose- with cut stems or in bunches , the difference in diameter between the smallest and the largest bulb in the same package may not exceed :

-15 mm where the diameter of the smallest bulb is less than 40 mm:

-20 mm where the diameter of the smallest bulb is 40 mm or more .

II . Size tolerance : For all grades: 10% by weight ofbulbs not satisfying the requirements as regards sizing and the size indicated but conforming to the size immediately above and/or below that specified . Within this tolerances, not more than 3 % of bulbs may have a diameter smaller than the specified minimum but not less than 25 mm .

III . Garlic bulb without clove may have minimum diameter of 20 mm for Extra class and 15 mm for Class 1 and Class 11 .

SCHEDULE -XIX

GRADE DESIGNATION AND QUALITY OF ONIONS

1. Onions shall be obtained from varieties (cultivars) Allium Cepa L.

2. Minimum requirements :

(i) Onion shall be :

(a) intact,

(b) sound, produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption is excluded.

(d) free froni damage caused by frost;

(e) sufficiently dry for the intended use ( in the case of onions for storing , at least the two first outer skins and the stem must be fully dried) .

(f) without hollow or tough stems;

(g) practically free from pest ;

(h) practically free from damage caused by pests :

(i) free of all abnormal external moisture ;

(j ) free of any foreign smell and/or taste .

The stems must be twisted or clean cut and must not exceed 6 cm in length (except for stringed onions) .

( ii ) They shall comply with the residue level of heavy metals, pesticides and other food safety parameters as laid down by the Codex Alimentarius Commission for exports .

1283

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

[ भाग II-खंड 3 ( i ) ]

3. Criteria for grade designation :

Grade tolerances

Grade requirements

Grade Designation

Extra Class Onion shall be of superior quality. They shallbe characteristics of the variety and/or commercial type.

5% by number or weight of Onion not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class I grade or , exceptionally , coming within the tolerances of that grade .

The bulbs shall be :

-firm and compact,

-unsprouted (free from externally visible shoots) ,

-properly cleaned,

-free from swelling caused by abnormal develop- ment,

-free of root tufts , however , onions harvested before complete maturity, root tufts are allowed .

They shall be free of defects , with the exception of very slight superficial blemishes , provided these do not affect the general appearance of the produce, the quality, the keeping quality and presentation in the package.

Class I

Onion shall be of good quality . They shall be characteristic of the variety and/or commercial type.

10% by number or weight of Onion not satisfying the requirements of the grade , but meeting those of Class II grade or exceptionally, coming within the tolerances of that grade .

The bulbs shall be :

-firm and compact.

-unsprouted ( free from externally visible shoots ).

-free from swelling caused by abnormal develop- ment,

-free of root , tufts , however , for onions harvested before complete maturity root tufts are allowed .

The following slight defeets , however , may be allowed provided, these do not affect the general appearance of the produce , the quality, the keeping quality and presentaion in the package:

-a slight defect in shape.

-a slight defect in colouring.

-light staining which does not affect the last dried skin protecting the flesh , provided it does not cover more than one- fifth of the bulb's surface .

--superficial cracks in , and absence of part of the outer skins , provided the flesh is protected .

1284

[PART II-SEC . 3 ( i ) ] THE GAZETTE OF INDIA : JUNE 26 , 2004/ASADHA 5 , 1926

Class II

10% by number or weight of Onion not satisfy- ing the requirements of the grade, but meeting the minimum requirements.

Onions which do not qualify for inclusion in the higher grades, but satisfy the minimum require- ments . They shall be reasonably firm . The following defects may be allowed, provided the onions retain their essential characteristics as regards the quality, the keeping quality and presentation:

-defects in shape,

--defects in colouring,

-early signs of shoot growth visible from outside (not more than 10% by number or weight per unit ofpresentation.

-traces of rubbing,

-slight marking caused by parasites or disease,

-small healed cracks ,

-slight bruising , healed , unlikely to impair keep- ing qualities ,

-root tufts,

-stains which do not affect the last dried skin protecting the ſlcsh provided they do not cover more than half the bulb's surface .

-cracks in the outer skins and the absence of a part ofthe outer skins from not more than one- third of the bulb's surface , provided the flesh is not damaged .

4. Other requirements :

1. The development and condition of the onion must be such as to enable them to:

withstand transport and handling , and

arrive in satisfactory condition at the place of destination.

11. Onions must be presented as follows:

arranged in layers ;

loose in the package ( including in bulk bins) ;

instrings;

either of a certain number of bulbs , in which case the strings must contain at least six onions (with fully dried stems ) ;

or of a certain net weight.

For stringed onions , the characteristics of the strings in any one package (number ofbulbs or net weight ) must be uniform.

1285 [भाग II-खंड 3 ( i ) ]

भारत का राजपत्र : जून 26, 2004/आषाढ़ 5, 1926

5. Provisions concerning sizing :---

1. Size is determined by the maximum diameter of the equatorial section in accordance with the following table:

Size code

Diameter (inmm.)

Difference between the diameter of the smallest and largest onion in the same package (inmm.)

10-20

5 B

21-40

15 C

41-70

20 D

71 and above

30 The minimum diameter is 10 mm.

II . Size tolerances : For ali grades : 10% by weight of onions not satisfying the size identified , but with a diameter of no more than 20% below or above it .

[File No. 18011 /2/2003 - M. II ]

P. K. AGARWAL , Jt . Secy. (Agricultural Marketing) Printed by the Manager, Govt. of India Press , Ring Road , Maya Puri , New Delhi - 110064 and Published by the Controller of Publications, Delhi - 110054 , 2004