रजिस्ट्री सं . डी. (डी.एन.)-72
REGISTERED No. D. (D.N. )- 72
भारत का राजपत्र The Gazette of India
असाधारण
EXTRAORDINARY
भाग -खण्ड -उप-क्षण्ड (1)
FART 11-Section 3 Sub- section (1)
प्राधिकार से प्रकादित
PUBLISHED BY AUTHORITY
नई दिल्ली, मंगलबार, दिसम्बर 7, 1982/अग्रहायण 16, 1904
सं० 368]
NEW DELHI , TUESDAY, DECEMBER 7 , 1982/ AGRAHAYANA 16, 1904 No. 368)
इस भाग में भिम्न पृष्ठ संख्या वी माती है जिससे कि यह अलग संकलन के रूप में
रक्षा का सके
Separate pugleg is given to this Part in order that it may be filed as a separate
compliation
स्वास्थ्यऔर परिवार कल्याण मंत्रालय
(स्वास्थ्य ठिमाग)
अधिसूचना
नई दिल्ली, 7 दिसम्बर, 1982
सा०का०शि ० 734 ( अ) केन्द्रीय सरकार, जाथ प्रपमिश्रण निवारण अधिनियम, 1954 ( 1954 का 37) की धारा 23 की उपधारा ( 1 ) द्वारा प्रवत्त शक्तियो का प्रयोग करते हुए , तथा केन्द्रीय खाद्य मानक समिति से परामर्श करने के पश्चात खाद्य अपमिश्रण निवारण नियम, 1955 का कतिपय और संशोधन करना चाहती हैं । जैसा कि धारा 23 की उपधाण ( 1 ) में अपेक्षित है, प्रस्तावित सशोधमो का निम्नलिखित प्रारूप उन सभी व्यक्तियों की जानकारी के लिए प्रकाशित किया जा रहा है, जिनके उससे प्रभावित होने की संभावना है । इसके ववारा सूचना दी आती है कि नियमो के उक्त प्रारूप पर उस तारीख से जिसको उम राजपत्र की, जिसमें यह अधिसूचना प्रकाशित की जाती है प्रतिया जनता को उपलब्ध करा दी जाती है, नब्बे दिन की अर्यात की समाप्ति पर या उग के पश्चात् विचार किया जाएगा ।
पूर्वोक्त अवधि की समाप्ति से पूर्व नियमों के उक्त प्रारूप की भावत जो भी श्राक्षेप या सुझाव किसी व्यक्ति से प्राप्त होगे , केन्द्रीय सरकार उभ पर विचार करेगी ।
प्रारूप नियम
1. इन नियमो का संक्षिप्त नाम नाश्च श्रपमिश्रण ( संशोधन ) नियम , 1982 है;
2. खाद्य अपमिश्रण नियम, 1955 मे, ( जिन्हें इसमें इसके पश्चात् उक्त नियम कहा गया है ) ;
(i ) नियम 7 के , उपनियम 3 में, "परिवत्त करेगा " शब्दों के स्थान पर ' भेजेगा' , शब्द रखा जाएगा ,
(ii ) नियम 32 के स्थान पर निम्नलिखित रखा जाएगा, अर्थात:--
32. लेबल की अन्तर्वस्तु जब तक कि इन नियमों में अन्यथा उप- बन्धित न हो, प्रत्येक वह पैकेट जिसमें बाथ- पदार्थ हो, पर एक लेबल होगा और प्रत्येक लेबल पर निम्नलिखित विनिर्दिष्ट किया जाएगा--
(फ) पैकेज में रखे गाए वाद्य का नाम, व्यापार माम या वर्णन,
(क) पदार्थ में प्रयुक्त संघटनो के नाम, यथास्थिति, संरचना मैं भार या प्रबलता के अनुसार अवरोही क्रम में ।
टिप्पणः- ( i) संघटको की सूची में दिए गए सथटको के लिए एक विनिदिष्ट नाम का प्रयोग किया जाएगा मिवाए इसके कि संबधित वर्गों के अन्तर्गत आने वाले संघटकों के लिए निम्नलिखित वर्ग नामों का प्रयोग किया जाएगा. खाद्य बना; खाच तेल गर्म ममाले श्रौत्र मसाले; स्टार्थ (उपान्तरित स्टार्च को छोडकर )
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1048 GI/82 2
THE GAZETTE OF INDIA EXTRAORDINARY
(ii ) संबंधित वर्गों के अन्तर्गत भाने वाले और खाद्य-पदार्थों में साधारणतया प्रयोग के लिए अनुशात खानों योज्यो की सूथी में आने वाले पदार्थों के लिए निम्नलिखित वर्ग नाम प्रयोग किए जा सकेंगे प्रतिमार्क्स कारक; विरंजन फारफ , पायसीकारक और स्थायीका रक; परिरक्षक" बाथ रगः खाद्य सुरुणिक तथा काय गोंद ।
(ग) बिनिर्माता या आयातकर्ता या विक्रेता था वैकर का नाम और पूरा पता.
(घ) शुद्ध भार था संख्या या माप मा मात्रा था अंतवस्तु जैसा परि- स्थितियो से अपेक्षित हो, विस्कुट , डबल रोटी कम्फैक्शनरी और मिठाइयों को छोड़कर जहां भार या तो औसत शुद्ध भार के रूप में और या न्यूनतम शुद्ध भार में प्रफट किया जा मकेगा ।
( ४) सुभिन्न बैच मंख्यांक, या लाट संख्यांत या कोड संख्याषा; बैच सख्यांक या लाट संख्यांक या कोड संख्याक दर्शित करने वाले अफ के पूर्व , शब्द " वैष संख्यांक" या " बेंज"या "लट संख्यांक भा "लांट या कोई अन्य सुभेवक उपसर्ग होगा ।
(च) मास और वर्ष जिसमे वह वस्तु विनिर्मित या पूर्व बैंक की गई: प्रन्तु उग पैकेज की दशा में जिनका भार 20 ग्राम से अधिक नही है, बड ( ख) के अधीन विवरण विनिदिष्ट लिए आने की आवश्यकता नही है, किन्तु मल्टीपीम पैक के लेबल पर ऐसी घोषणा लिखी जाएंगी,
परन्तु यह और कि कार्बोनेटीकृत जल प्राधानों और 60 ग्राम से अधिक कितु 120 ग्राम में अनधिफ के विस्फुट, कन्फैक्शनरी और मिठाइयों के पैकेज भौर 60 ग्राम से श्रमधिक के अन्य खाय पैकेओ पर, खंड ( भ) और ( क) के अधीन विवरण विनिविष्ट किए जाने की आवश्यकता नहीं है ;
परन्तु यह श्रीर कि उस पैकेज की दणा में जिसमे उबलरोटी है और बोतल के दूध के वशा में जिसके अन्तर्गत विसंक्रमित्त दुग्ध भी है , खण्ड (ङ) के थधीन विवरण विनिर्दिष्ट करने की आवश्यकता नही है ।
परन्तु यह भी कि जिम मास और वर्ष में वह बस्तु विनिर्मित था पूर्व- पैक की जाती है उसके संबंध में कोई घोषणा, निम्नलिखित पर की जानी अपेक्षित नहीं होगी:-
(i ) कोई लोनल जिसमें द्रव दूध ऐसी बस्तु जिसका संचटमा द्रव पेय हो, भूदृ पेय भौर तैयार याद्य पेय था वैसा ही कुछ जो उप- भोक्ता द्वारा पुनः भरण के लिए वापग किया जाएगा;
( ii) कोई पैकेज जिसमें डबलरोटी, डिन्यावदं न की गई कोई सब्जी फल, भाक्त- कीम , मञ्चन, पनीर, मछली मास का बैनी ही कोई बस्तु है;
( ii ) कोई बारा पैकेज, जहां उम बस्तु का शुद्ध भार या माप यवि बह भार मा माप से विक्रय की जाती है, बीस ग्राम या बीस मिली लिटर था उससे काम हो;
स्पष्टीकरण-1: "लेबस " शब्द से किसी काश्च पैकेज के प्रक्शान , रुक्कन धौर/ या उपरी डाट पर लिखित मुद्रित, छिद्रित , स्टेंसिल किया हृना ममुदम्त या स्टाम्पित मामग्री का संप्रदर्शन अभिप्रेत है।
स्पष्टीकरण -2: मैच सख्यांक या कोड संख्यांक या लाट संख्याक एक पहचान बिन्द है. जिसके द्वारा खाथ के विनिर्माण का पला थिना जा सकता है भौर वितरण में उसकी पहचान की जा सकती है ।
स्पष्टीकरण-3. मल्टीपीम पैभेज से ऐगा पैकेज अभिप्रेत है जिसमें अलग- अलग या एक संपूर्ण पैकेज के रूप में फुटकर विक्रया के लिए भ्राशयित समान मात्रा में अलग-अलग पैक की हुई और लेबल को गई एक ही बस्तु हो ।
[PART II-SEC . 3 ( i )]
(iii ) नियम 37क के स्थल पर निम्नलिखित रक्षा अलगा, श्रर्थान:--
37क-- मभी खाद्यो में, जहां साभ्पत्तिक या ग्यापार नामो का प्रयोग किया जाता है, बहां उस खाय या श्रेणी के नाम का, जिसके अन्तर्गत बह इन नियमों के अधीन आता है लेबन पर भी वर्णन किया जाएगा। यदि खाद्य परिशिष्ट "ब में विहित उत्पादों में से किसी में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता तो ऐसा श्राद्य उम उत्पाद और उसके लेबल का भारत सरकार द्वारा अनुमोदन किए जाने के पश्चात् विश्य के लिए विनिर्मित या प्रदर्शित या भंडारकुत किया जाएगा ।
परन्तु कृषि उपज ( श्रेणीकरण और निहाकन ) अधिनिक्षम , 1937 भौर भावश्यक वस्तु अर्धािनमम, 1954 के अधीन श्रादेशों के उपबन्धों के अधीन भाने वाले खाद्य, इस शर्त के अधीन रहने हुए कि इन उत्पादो और खेबलों का अनुमोदन स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के परामर्श में किया जाता है, इस नियम के प्रवर्तन से छूट प्राक्त होंगे
परन्तु यह भौर कि वाथ सुरुविक विर्जिनिया उनके मिश्रणों के सेवलो को, हम नियम के अधीन सघटकों के नामों की घोषणा से छूट प्राप्ण होगा ।
(iv) नियम 64-ख के पश्चात निम्नलिखित मन्त. स्थापित किया जाएगी अर्थात:-
64-ग-मेंथाल का उपयोग यदि किसी ग्राद्ध में मँभाल डाला जाता है तो बह भार के अनुसार 0.1 प्रतिशत से अधिक नहीं होगा ।
[सं ०जी ० 15014/ 12/ 32-०एच ० ( एफ० एण्ड एन० ) ] आग्० ६० सिथन, संयुक्त सचिध
MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE
(Department of Health) NOTIFICATION New Delhi, the 7th December, 1982
G.S.R. 734(E) .-The following draft of certain rules further to amend the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 , which the Central Government proposes to make in exercise of the powers conferred by sub -section ( 1 ) of Section 23 of the Prevention of Food Adulteration Act , 1954 (37 of 1954) after consultation with the Central Committee for Food Standards, is bereby published as required by sub-section ( 1 ) of the section 23 for the information of all persons likely to be affected thereby and notice is hereby given that the said draft rules will be taken into consideration on or after the expiry of a period of ninety days from he date on which the copies of the Gazette of India in which this notification is published are made available to the public.
Any objections or suggestions which may be received from any person with respect to the said rules before the expiry of aforesaid period will be considered by the Central Government.
DRAFT RULES
1. These rules may be called the Prevention of Food Adulteration ( Amendment) Rules , 1982 .
2. In the Prevention of Food Adulteration Rules , 1955 (Here in after referred to as the said Rules) ; (i) In rule 7, in sub -rule 3 , for the word 'deliver' the word ' send' shall be substituted ;
(ii ) For rule 32 , the following shall be substituted.
32. Contents of the label-Unless otherwise provided in the rules, every package containing food shall bear a label and there shall be specified on every label-
( a) the name, trade name or description of food con- tained in the package.
(b) the names of ingredients used in the product in descending order of composition by weight or volume as the case may be .
Note : ( i ) A specific name shall be used for ingredients in the list of ingredients except that- for ingredients falling in the respective classes , the 3
भारत का राजपत्न: असाधारण
[भाग II-बंद 3 ( і ) ]
following class titles may be used :
Edible fats; Edible Oils Spices and Condiments ; Starches (except modified starches)
( ii) for substances falling in the respective classes and appearing in list of food additives permitted for use in foods generally, the following class titles may be used ;
antioxidents ; bleaching agents ; emulsifying and stabilishing agents ; preservatives ; edible colours ; edible flavours and edible gums .
(c ) The name and complete address of the manufacturer or importer or vendor or packer .
(d) the net weight or number or measure or volume or content as the circumstances may require except in the case of biscuits , bread , confectionery and swects where the weight may be expressed in terms of either average net weight and/ or minimum net weight.
( e) A distinctive batch number, or lot number or code number, the figure representing the batch number or lot number or code number being preceded by the words "Batch No. " or "Batch" or " Lot number" or Lot No. of " Lot " distinguishing prefix.
( 1) the month and year in which the commodity is manufactured or pre-packed.
Provided that in case of package weighing not more than 20 gms, particulars under clause (b) need not be specified but such declarations shall be given on the label of multipiece pack.
Provided turther that in the case of carbonated water con- tainers , and the packages ofbiscuits , confectionery and sweets, containing more than 60 gms . but not more than 120 gms . and other food packages weighing not more than 60 gms . particulars under clauses (d) and ( e) need not be specified
Provided further that in the case of package containing bread and milk in bottles including sterilised milk , particulars under clause ( c) need not be specified.
Provided also that no declaration as to the month and year in which the commodity is manufactured or pre- packed shall he required to be made on :
(i) any bottle containing liquid milk , liquid beverage as an ingredients , soft drink and ready to several food beverage or the like which is returnable by the consumer for re -filling;
(ii ) any package containing bread , any uncanned vegetable , fruits ice-cream , butter , cheese , fish, meat or any other like commodity ;
(iii) any food package where the net weight or measure of the commodity is twenty grams or twenty milli- lities on less , if sold by weight or measure ;
Explanation -1. The terms " Label " means a display of writ- ten, printed , perforated, stencilled , embossed or stamped matter upon the container, cover lid and /or crown cork of any food package .
Explanation - II. A batch number or code number or lot number is a mark of identification by which the food an be traced in manufacture and identified in distribution.
Explanation - 111 .-- Multi piece package means a package con- taining two or more individually packaged or labelled pieces of the same commodities of identical quantity, intended for retail sale either in individual pieces the package as a whole . ( iit) For rule 37 -A , the following shall be substituted , namely,
37-A -All foods , where proprietory or trade names are used, the name of the food or category under which it falls in the rules shall also be mentioned in the label . In case, the food cannot be classified in any of the products mentioned inAppendix -B , then such a food shall be manufactured for sale or exhibited for sale or stored for sale after the approval or such a product and its labels from Government of India .
Provided that foods covered under the provisions of Agri- cultural Produce (Grading and Marketing) Act , 1937 and orders under Essential Commodities Act, 1954 , shall be exempted from the operation of this rule subject to the condition that such products and labels are approved in con- sultation with the Ministry of Health and Family Welfare.
Provided further that the labels of food flavour preparation or mixtures thereof shall be exempted from the declaration of names of ingredients under this rule .
After rule 64- B , the following shall be inserted, namely : ( iv) 64- C- Use of Menthol . Menthol if added to a food shall not exceed 0.1 %by weight .
No. P - 15014/ 12/ 82 - PH . ( F &N) ] R. K. SINGHAL, Jt . Secy .
PRINTED BY THE MANAGER , GOVT . OF INDIA PRESS , RING ROAD , NEW DELHI - 110064
AND FUBLIMFIED BY THE CONTROLLER OF PUBLICATIONS , DET MI- 110054, 1987